Canopé, το νέο κολοκυθάκι στο 8ο διαμέρισμα που σίγουρα θα ενθουσιάσει τους γευστικούς κάλυκες

Τοποθετημένο στην πολύβουη, πολύχρωμη καρδιά του Παρισιού, ανάμεσα στην Όπερα Garnier και το Moulin Rouge, το εστιατόριο Canopé γεννήθηκε από την επιθυμία να προσφέρει ένα μέρος όπου οι άνθρωποι μπορούν να μοιραστούν, όπου μπορούν να γεμίσουν τις μπαταρίες τους και να χαλαρώσουν, και όπου η ευχαρίστηση και η συντροφικότητα συμβαδίζουν.

Το Canopé γεννήθηκε από μια απλή αλλά απαιτητική επιθυμία: να δημιουργήσει ένα μέρος όπου η φύση και η γαστρονομία συναντιούνται, χωρίς συμβιβασμούς. Πιστό στον ορισμό της λέξης "Canopée", το εστιατόριο σχεδιάστηκε ως ένα ξεχωριστό οικοσύστημα, πλούσιο σε γαστρονομική ποικιλομορφία. Σε συνεχή αναζήτηση της σωστής γεύσης, συλλαμβάνουν την ουσία διαφορετικών γαστρονομικών πολιτισμών και τη μεταφράζουν στα πιάτα τους: Ασιατική, λατινική, μεσογειακή...

Το Canopé ενσαρκώνει την έντονη επιθυμία να κάνει τη μεγάλη γαστρονομία προσιτή και απλή.

Εδώ, δεν υπάρχουν λευκά τραπεζομάντιλα και ψίθυροι: σας σερβίρουν τα πρότυπα ενός μεγάλου εστιατορίου, με τη ζεστασιά ενός ζωντανού χώρου. Η εμπειρία είναι ταυτόχρονα απαιτητική στο πιάτο και ελεύθερη, ενσωματωμένη και ζεστή.

Το Canopé είναι ένα ζωντανό, ειλικρινές και αυθεντικό εστιατόριο, σαν ένα εργαστήριο για τεχνίτες της γεύσης και της ζωής.

Ο σεφ Stefano Figurelli, πρώην δεύτερος σεφ στο Royal Monceau και συνεργάτης του σεφ Simone Zanoni ( Georges V ), προσφέρει μια ζωντανήκουζίνα, ανοιχτή στον κόσμο και συνεχώς εξελισσόμενη. Μια ζωντανή κουζίνα, ανοιχτή στον κόσμο και διαρκώς εξελισσόμενη, με μοναδικό στόχο να δημιουργήσει συναισθήματα και αναμνήσεις.

Το Canopé προσφέρει ένα μεσημεριανό μενού (ορεκτικό/κύριο πιάτο ή κύριο πιάτο/ντεσπεράτο) με 35 ευρώ, τις καθημερινές (εκτός αργιών), ώστε να ανακαλύψετε αυτό το μέρος που βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από τον σταθμό Gare Saint Lazare.

Αν είστε πιο περίεργοι, μπορείτε να ανακαλύψετε το γαστρονομικό τους σύμπαν το βράδυ με το μενού "Feed me!", ένα μενού 5 πιάτων à la carte (amuse bouche, 2 ορεκτικά, 2 κύρια πιάτα, επιδόρπιο) στα 70 ευρώ.

Και τι γίνεται με εσάς; Πότε θα τολμήσετε να κάνετε αυτό το γευστικό ταξίδι;

Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία, να καταναλώνεται με μέτρο.