Το Paris-Brest είναι ένα εμβληματικό γλυκό, που προέρχεται από τα προάστια του Παρισιού και δημιουργήθηκε ως φόρος τιμής στον ομώνυμο ποδηλατικό αγώνα. Με το σχήμα του τροχού του και τον συνδυασμό ζύμης choux και κρέμας ζαχαροπλαστικής πραλίνας, αποτελεί must-try για τους γλυκατζήδες από τις αρχές του 20ου αιώνα. Σήμερα, τα παριζιάνικα ζαχαροπλαστεία ανταγωνίζονται μεταξύ τους για να προσφέρουν νέες εκδοχές αυτού του κλασικού γλυκού.
Η επιλογή μας από τα καλύτερα Paris-Brest στο Παρίσι θα σας επιτρέψει να ανακαλύψετε μερικά από τα αγαπημένα μας ζαχαροπλαστεία, όπου η παράδοση και η δημιουργικότητα συναντιούνται για να δημιουργήσουν νόστιμες, γκουρμέ δημιουργίες. Μη διστάσετε να επιστρέφετε τακτικά για να ανακαλύψετε τις τελευταίες προσθήκες στη λίστα μας!
Η παραδοσιακή συνταγή του Paris-Brest αποτελείται από μια ζύμη choux γεμισμένη με κρέμα μουσελίνης πραλίνας και πασπαλισμένη με φέτες αμυγδάλου. Ωστόσο, οι παριζιάνικοι ζαχαροπλάστες δεν αρκούνται στην απλή αναπαραγωγή αυτής της κλασικής συνταγής, αλλά την επανεφευρίσκουν με σύγχρονες, τολμηρές παραλλαγές.
Στην επιλογή των αγαπημένων μας, μπορείτε να απολαύσετε το Paris-Brest με παραδοσιακές γεύσεις, αλλά και να ανακαλύψετε πιο πρωτότυπες εκδοχές, ενσωματώνοντας συστατικά όπως σοκολάτα, καραμέλα, φρούτα ή ακόμη και πικάντικες νότες. Οι παριζιάνικοι ζαχαροπλάστες δεν διστάζουν να ξεπεράσουν τα όρια της δημιουργικότητας για να προσφέρουν μοναδικό και νόστιμο Paris-Brest.
Όταν επισκέπτεστε αυτά τα παριζιάνικα ζαχαροπλαστεία που δεν πρέπει να χάσετε, μπορείτε επίσης να επωφεληθείτε από την εμπειρία και το πάθος των ζαχαροπλαστών που φτιάχνουν αυτά τα Paris-Brest. Θα χαρούν να σας συμβουλέψουν και να μοιραστούν μαζί σας την ιστορία και τα μυστικά πίσω από αυτές τις λιχουδιές.
Μην περιμένετε άλλο για να ανακαλύψετε αυτές τις αγαπημένες διευθύνσεις και να απολαύσετε τα καλύτερα Paris-Brest της πρωτεύουσας. Και μην ξεχνάτε να επισκέπτεστε τακτικά τη λίστα μας για να ανακαλύψετε τις τελευταίες διευθύνσεις που προστίθενται μετά από τις γευστικές δοκιμές και τις συναντήσεις μας με τους παριζιάνους ζαχαροπλάστες.
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, τα καλύτερα γαλλικά γλυκά Παρίσι 15ο διαμέρισμα
Το L'Équilibre είναι η Boulangerie Pâtisseries που όλοι συρρέουν στο 15ο διαμέρισμα του Παρισιού. Πρέπει να πούμε ότι με έναν φούρναρη-πατισιέρ που είναι πρώην sous chef σε παλάτι, τα γλυκά, οι viennoiseries και τα άλλα ψωμιά από προζύμι είναι τόσο πολυτελή όσο και νόστιμα, και σε πιο προσιτή τιμή. Μας αρέσει το κλασικό, άριστα εκτελεσμένο, και όλα αυτά σε μια ιστορική μπουτίκ. [Διαβάστε περισσότερα]
Ginko, το ζαχαροπλαστείο-ναγκάτ του 19ου διαμερίσματος με γεύσεις Γαλλίας-Ιαπωνίας-Μαρόκου
Ginko είναι το όνομα αυτού του μικρού ζαχαροπλαστείου της γειτονιάς που είναι μια απόλαυση στο 19ο διαμέρισμα. Είναι ένα μέρος όπου μπορείτε να ανακαλύψετε δημιουργικά γλυκά με γεύση ταξιδιού, τα οποία λατρέψαμε να δοκιμάζουμε - ένα πραγματικό αγαπημένο της σύνταξης. [Διαβάστε περισσότερα]
Bopain, ο φούρνος του 12ου διαμερίσματος με απίστευτα γλυκά
Το Bopain, το οποίο μόλις άνοιξε, είναι το συνοικιακό αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο στο 12ο διαμέρισμα του Παρισιού που συνδυάζει καλά προϊόντα και τεχνογνωσία. Στο Bopain δεν υπάρχουν παραχωρήσεις: όλο το ψωμί είναι βιολογικό και όλα τα γλυκά και τα κέικ είναι σπιτικά με πάθος. [Διαβάστε περισσότερα]
Bulle, ο φούρνος και το ζαχαροπλαστείο που ενθουσιάζει τους Buttes Chaumont στο Παρίσι
Γιατί να μην πάτε μια βόλτα στο Bulle, το αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο που δημιουργεί πραγματικό θόρυβο στο Παρίσι; Αυτό το νέο σημείο που άνοιξε πριν από λίγους μήνες από τον Jules Neyers και την Eugénie Brunetière, είναι βέβαιο ότι θα βάλει σε πειρασμό τους γευστικούς σας κάλυκες σε αναζήτηση καλού ψωμιού με προζύμι, εκλεκτών viennoiseries και εκλεκτών αρτοσκευασμάτων. [Διαβάστε περισσότερα]
Boulangerie l'Essentiel, όλα όσα χρειάζεστε για μια γευστική εμπειρία ψωμιού
Η L'Essentiel διαθέτει σήμερα 5 αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία στο Παρίσι και την περιοχή του Παρισιού, που συνδυάζουν την παράδοση με τη νεωτερικότητα. Χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα και τη γεύση και με τακτικές βραβεύσεις για τα ψωμιά τους, αυτές οι 4 διευθύνσεις είναι σίγουρο ότι θα προσελκύσουν και τους πιο απαιτητικούς πελάτες όταν πρόκειται για ψωμιά με προζύμι, βιεννέζικα γλυκά και γκουρμέ γλυκά. [Διαβάστε περισσότερα]
Jolie Miche, το νέο gourmet αρτοποιείο του 17ου διαμερίσματος με αρχαία άλευρα
Jolie Miche είναι το όνομα ενός νέου φούρνου στο 17ο διαμέρισμα του Παρισιού που σίγουρα θα σας κερδίσει. Θεϊκά φυσικά ψωμιά από προζύμι φτιαγμένα με αρχαία άλευρα, εξαιρετικά γκουρμέ viennoiseries και κορυφαία γλυκά, ζητάμε περισσότερα. [Διαβάστε περισσότερα]
Frappe, ο αστικός φούρνος και ζαχαροπλαστείο που κάνει το Παρίσι να γυρίζει
Frappe είναι το όνομα του νέου αρτοποιείου και ζαχαροπλαστείου που άνοιξε φέτος στο 11ο διαμέρισμα του Παρισιού. Η Solenn Le Squer και ο Thomas Padovan προσφέρουν νόστιμα χειροποίητα ψωμιά, γκουρμέ viennoiseries, τρελά Frappe Rolls και εκλεκτά αρτοσκευάσματα. [Διαβάστε περισσότερα]
Το ζαχαροπλαστείο Atelier Gato και το τεϊοποιείο του Nicolas Haelewyn στις Βερσαλλίες
Atelier Gato είναι το όνομα του γοητευτικού ζαχαροπλαστείου και τεϊοπολιτείας που άνοιξε ο Nicolas Haelewyn στις Βερσαλλίες. Αυτός ο ταλαντούχος σεφ, ο οποίος εργάστηκε στη Ladurée και για πολλά χρόνια μας ενθουσίασε στο Karamel, συνεχίζει να ενθουσιάζει τους γλυκατζήδες στις Υβελίνες, τώρα στο εργαστήριό του στο Guyancourt και τώρα στις Βερσαλλίες. [Διαβάστε περισσότερα]
Zest, αρτοποιείο, ζαχαροπλαστείο και αίθουσα τσαγιού του Champion
Zest είναι το όνομα του αρτοποιείου και του ζαχαροπλαστείου που διευθύνει ο Cyril Gaidella, πρωταθλητής Γαλλικού Επιδόρπιου το 2017, ο οποίος ενθουσιάζει τους επισκέπτες του Neuilly-sur-Seine, λίγο έξω από το Παρίσι. Ελάτε να ανακαλύψετε τα προζυμένια ψωμιά του, τις σπιτικές viennoiseries και τα νόστιμα, λαχταριστά γλυκά του κουταλιού. [Διαβάστε περισσότερα]
Ώρα για τσάι στο Μπρίστολ
Πηγαίνετε στο Jardin Français του Bristol για να ανακαλύψετε το νόστιμο τσάι που φαντάστηκε ο νέος σεφ ζαχαροπλαστικής Pascal Hainigue. [Διαβάστε περισσότερα]
Η Galerie du Georges V για μια απόλαυση
Το George V σας προσκαλεί να απολαύσετε μια νέα γαστρονομική εμπειρία στη γκαλερί του. Για την έναρξη της σεζόν 2021, ο σεφ Alan Taudon δημιούργησε ένα νέο μενού που αποτίει φόρο τιμής στο γαλλικό terroir και το savoir-faire. Εδώ έχουμε τα βασικά πιάτα της γαλλικής γαστρονομίας, δημιουργικά επεξεργασμένα. [Διαβάστε περισσότερα]
Ο Jeffrey Cagnes άνοιξε το κατάστημα ζαχαροπλαστικής και σοκολάτας του στο Παρίσι!
Ο Jeffrey Cagnes άνοιξε τελικά το δικό του ζαχαροπλαστείο-σοκολατερί την Τρίτη 21 Σεπτεμβρίου 202. Ο 35χρονος σεφ ζαχαροπλαστικής άνοιξε το μαγαζί του στην rue des Moines, στην καρδιά της συνοικίας Batignolles, και μας επιφυλάσσει μερικές υπέροχες ανακαλύψεις, με μερικές εκπληκτικές δημιουργίες, μερικά σίγουρα αγαπημένα και μερικές σπουδαίες συνεργασίες. [Διαβάστε περισσότερα]
Boris Lumé, το εξαιρετικά δημιουργικό αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο στη Μονμάρτη
Το Boris Lumé είναι ένα αρτοποιείο που ικανοποιεί τους Παριζιάνους γλυκατζήδες με δημιουργικά γλυκά από δύο τοποθεσίες στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού. Αν είστε λάτρης των τοπικών ψήσεων, αυτό είναι το κατάλληλο μέρος για να πάτε. [Διαβάστε περισσότερα]
Le Bon Pâtisserie, η καλύτερη διεύθυνση στο 11ο διαμέρισμα
Αν είστε οπαδός των εποχιακών γλυκών που δεν είναι πολύ γλυκά, σας έχουμε την ιδανική διεύθυνση στο 11ο διαμέρισμα. Ανακαλύψτε το Le Bon Pâtisserie, το γκουρμέ διαμάντι του Clément Yang. [Διαβάστε περισσότερα]
La Goutte d'Or, το ζαχαροπλαστείο του Yann Menguy στο 18ο διαμέρισμα
Ο Yann Menguy, τον οποίο μπορεί να έχετε δει στο "Qui sera le prochain grand pâtissier" ή στο Michalak Masterclass, άνοιξε το δικό του ζαχαροπλαστείο στο 18ο διαμέρισμα. Κάπου ανάμεσα σε ζαχαροπλαστείο και καφετέρια, ο χώρος έχει σχεδιαστεί για να είναι φιλικός και νόστιμος. Στο μενού υπάρχουν πρωτότυπα, εποχιακά γλυκά, σοκολάτες, spreads και mueslis, καθώς και σπιτικό βούτυρο σε διάφορες γεύσεις. [Διαβάστε περισσότερα]
Ο Philippe Conticini παρουσιάζει ένα νέο ζαχαροπλαστείο στο 3ο διαμέρισμα του Παρισιού
Κάλεσμα σε όλους τους γλυκατζήδες! Ο παγκοσμίου φήμης σεφ ζαχαροπλαστικής Philippe Conticini άνοιξε μια νέα μπουτίκ στην καρδιά του 3ου διαμερίσματος του Παρισιού. Είναι η τέλεια ευκαιρία να (ξανα)ανακαλύψετε τα εμβληματικά του επιδόρπια, καθώς και άλλες νόστιμες εκπλήξεις. [Διαβάστε περισσότερα]
Η Bo&Mie ανοίγει το μεγαλύτερο αρτοποιείο στο Παρίσι, φωτογραφίες & βίντεο
Κανείς δεν μπορεί να σταματήσει την Bo&Mie! Ένα χρόνο μετά το άνοιγμα του δεύτερου καταστήματός της, η ομάδα πίσω από το διάσημο αρτοποιείο-ζαχαροπλαστείο άνοιξε την 3η διεύθυνσή της. Και δεν είναι μια οποιαδήποτε διεύθυνση - είναι ο μεγαλύτερος φούρνος στο Παρίσι. 400 m2, 3 όροφοι και όλα βρίσκονται στην οδό Rue de Rivoli, απέναντι από το Λούβρο. Θα το λατρέψετε. [Διαβάστε περισσότερα]
Ο MOF Pâtissier Laurent Duchêne ανοίγει ένα καφέ-μπουτίκ στη Vincennes
Ο Meilleur Ouvrier de France Laurent Duchêne μόλις άνοιξε ένα καφέ-μπουτίκ στην καρδιά της Vincennes. Είναι ένα μέρος για να απολαύσετε τόσο γλυκά όσο και αλμυρά πιάτα! [Διαβάστε περισσότερα]
Το ζαχαροπλαστείο του Cédric Grolet, επικεφαλής ζαχαροπλάστη στο Le Meurice
Αν σας αρέσουν τα γλυκά, θα γνωρίζετε τον Cédric Grolet, τον επικεφαλής ζαχαροπλάστη του Le Meurice, που φημίζεται για τα συναρπαστικά του κέικ, και κυρίως για τα γλυπτά φρούτων του! Τα γλυκά του σερβίρονταν μόνο στα εστιατόρια του Le Meurice, αλλά τώρα μπορείτε να θαμπώσετε τους φίλους και την οικογένειά σας με τα γλυκά του, τα οποία μπορείτε να πάρετε μαζί σας. Εγγυημένα θα τον ερωτευτείτε! [Διαβάστε περισσότερα]
Tomo, το γαλλο-ιαπωνικό ζαχαροπλαστείο με εξειδίκευση στο dorayaki
Το Tomo είναι ΤΟ γαλλο-ιαπωνικό ζαχαροπλαστείο στο Παρίσι, όπου μπορείτε να φάτε dorayaki, αυτά τα υπέροχα αέρινα ιαπωνικά γλυκά. [Διαβάστε περισσότερα]
Συνιστώμενη ηλικία
Για όλα
