Θέλετε να ανακαλύψετε τακέικ της Σελήνης, αυτά τα παραδοσιακά γλυκά που σερβίρονται κατά τη Γιορτή της Σελήνης; Ονομάζεταιzhong qiu jie στα κινέζικα, tết trung thu στα βιετναμέζικα καιchūshū setsu στα ιαπωνικά, αυτή η γιορτή γιορτάζει την οικογενειακή συνάντηση και την θαυμάσια θέα της Σελήνης στο αποκορύφωμά της.
Αυτές οι γιορτές συνοδεύονται παραδοσιακά από τη γευστική δοκιμή των περίφημων κέικ φεγγαριού (yue bing ή bánh nướng) και το Παρίσι, η κοσμοπολίτικη πόλη par excellence, είναι φυσικά γεμάτο από καλές διευθύνσεις όπου μπορείτε να απολαύσετε αυτές τις κοσμικές λιχουδιές!
Η παράδοση των κέικ φεγγαριού χρονολογείται από τη δυναστεία των Τανγκ. Η ιστορία λέει ότι χρησιμοποιήθηκαν για να μεταδώσουν κρυφά το σήμα της εξέγερσης των Κινέζων Χαν κατά της μογγολικής δυναστείας Γιουάν, ένα σημαντικό γεγονός που οδήγησε στην άνοδο των Μινγκ. Κωδικοποιημένα μηνύματα κρύβονταν μέσα σε αυτάτα γλυκάπου προορίζονταν αποκλειστικά για τους Χαν.
Σήμερα, αυτά τα γλυκά συμβολίζουν την αρμονία και την επανένωση, και αυτή η βαθιάριζωμένη αλλά εκσυγχρονισμένη παράδοσηεκφράζεται μέσα από γλυκά ή αλμυρά κέικ φεγγαριού, σε διάφορα σχήματα και γεύσεις. Παραδοσιακά γεμισμένα με κρέμα λωτού, πάστα κόκκινων φασολιών ή μείγμα πέντε ξηρών καρπών, διατίθενται επίσης σε παγωμένη, σοκολατένια καιμοτσι εκδοχή, και συνοδεύονται ευχαρίστως με παραδοσιακότσάι.
Αν και οι βιομηχανικές εκδοχές κερδίζουν έδαφος, αυτή η επιλογή προτιμά την παραδοσιακή παραγωγή, για να απολαύσετε με τους δικούς σας, σύμφωνα με την παράδοση. Εδώ είναι οι καλές διευθύνσεις!
@unreve, το υπέροχο γαλλο-ασιατικό καφέ και αίθουσα τσαγιού
@unreve είναι το όνομα της νέας καφετέριας, αίθουσας τσαγιού και ζαχαροπλαστείου που άνοιξε στη λεωφόρο Parmentier στο 11ο διαμέρισμα του Παρισιού. Φανταστείτε το τέλειο πάντρεμα μεταξύ των καλύτερων καφετεριών και των ασιατικών γεύσεων και είστε ακριβώς στο στόχο. [Διαβάστε περισσότερα]
T'Xuan: αίθουσα τσαγιού, ώρα για τσάι και κινέζικο ζαχαροπλαστείο στο Παρίσι
Το T'Xuan είναι ένα κινεζικό τεϊοποτείο στο Παρίσι που σας προσφέρει την ευκαιρία να δοκιμάσετε άγνωστες σπεσιαλιτέ και γκουρμέ γλυκά. Για τους γαστρονομικούς τυχοδιώκτες και τους λάτρεις των ασιατικών γεύσεων, εδώ είναι το επόμενο αγαπημένο σας. [Διαβάστε περισσότερα]
La Pâtisserie de Saison, ένα γλυκό και αλμυρό κινέζικο ζαχαροπλαστείο στο 13ο διαμέρισμα
Το La Pâtisserie de Saison είναι ένα από τα παλαιότερα κινεζικά ζαχαροπλαστεία στο 13ο διαμέρισμα, στη διάσημη Avenue d'Ivry. Εδώ μπορείτε να επιδοθείτε σε πρωτότυπα banh mi, baos, γεμιστά σφολιάτες και εξαιρετικά μαλακά ρολά που ταλαντεύονται ανάμεσα στην παράδοση και τις νέες γεύσεις. [Διαβάστε περισσότερα]
Βρείτε τη θέση όλων αυτών των διευθύνσεων κάνοντας κλικ στον χάρτη στο κάτω μέρος του άρθρου
