Ψάχνετε για εξαιρετικά φρέσκα θαλασσινά , οστρακοειδή που είναι ακόμα ζωντανά, φιλέτα που είναι τέλεια μεγαλωμένα και συμβουλές μαγειρικής αντάξιες των επαγγελματιών; Τα παρισινά ιχθυοπωλεία είναι κάτι πολύ περισσότερο από απλά καταστήματα τροφίμων: προσφέρουν μια εμπειρία κομμένη και ραμμένη στα μέτρα των εκκολαπτόμενων σεφ και των επαγγελματιών.
Περνώντας την πόρτα ενός καλού ιχθυοπωλείου στο Παρίσι είναι σαν να βρίσκετε ένα μικρό κομμάτι του ωκεανού στη μέση της πόλης. Ο ήχος του πάγου που ανακατεύεται, η λάμψη των φρεσκοαπατημένων ψαριών, η γλυκιά, αλμυρή μυρωδιά της θάλασσας: όλα είναι εκεί για να σας μεταφέρουν μακριά από τη φασαρία της πόλης. Δεν είναι τυχαίο ότι τα ιχθυοπωλεία προσελκύουν τους λάτρεις των εκλεκτών προϊόντων καθώς και τους σεφ που αναζητούν το καλύτερο της ημέρας.
Λαβράκι, τσιπούρα, σκουμπρί, γλώσσα, πεσκαντρίτσα, αλλά και γαρίδες, μύδια, φώκιες, στρείδια, λαγγούστες ή αστακούς ανάλογα με την εποχή... Ορισμένα παριζιάνικα ιχθυοπωλεία διαθέτουν ακόμη και ξεχασμένα ψάρια βράχου ή προϊόντα σπιτικού καπνίσματος, μαριναρισμένα ή παρασκευασμένα κατά παραγγελία. Οι χειροτέχνες ιχθυοπώλες δεν διστάζουν να σας προτείνουν ήπιο ψήσιμο στον ατμό, γρήγορο τηγάνισμα ή οικογενειακές συνταγές για να διασφαλίσουν ότι θα αξιοποιήσετε τα προϊόντα τους στο έπακρο.
Φυσικά, το σέρβις κάνει τη διαφορά, με τα φιλέτα να σηκώνονται με ακρίβεια, τα χτένια να ανοίγουν στο λεπτό και ακόμη και τις σπιτικές σάλτσες και καρυκεύματα. Ο κόσμος έρχεται εδώ για να αγοράσει, αλλά συχνά φεύγει με νέες ιδέες και επιθυμίες! Φρέσκα, ανιχνεύσιμα, εποχιακά... Εδώ είναι οι καλύτερες διευθύνσεις για ιχθυοπωλεία στο Παρίσι!
La Poissonnerie Viot, το ιχθυοπωλείο χωρίς πάγο με τραπέζι φρέσκων ψαριών
Το Poissonnerie Viot, που βρίσκεται στο Austin du Marché Saint-Germain στο Παρίσι, είναι ένα ιχθυοπωλείο που δεν μοιάζει με κανένα άλλο. Είναι ένα ιχθυοπωλείο χωρίς πάγο, για οικολογικούς λόγους αλλά και για να μην αλλοιώνεται η γεύση των ψαριών. Και μάλιστα μπορείτε να απολαύσετε 100% φρέσκα πιάτα με ψάρι. [Διαβάστε περισσότερα]
Petrossian, το εστιατόριο όπου το χαβιάρι είναι βασιλιάς
Στο Petrossian, το χαβιάρι είναι ο βασιλιάς. Και αυτό ισχύει σίγουρα στο νέο τους εστιατόριο, που άνοιξε στη λεωφόρο de la Tour Maubourg, απέναντι από την ιστορική μπουτίκ Petrossian. Εξαιρετικά πιάτα με επίκεντρο τον μαύρο χρυσό, προς τέρψη των πουριτανοφάγων. [Διαβάστε περισσότερα]
Τα καλά καταστήματα τροφίμων και τα καταστήματα της γειτονιάς στο Παρίσι, οι καλές μας διευθύνσεις
Κρεοπωλεία, αρτοποιεία, τυροκομεία, ιχθυοπωλεία, μανάβικα, οινοπωλεία... Τα καταστήματα τροφίμων βρίσκονται στην καρδιά της παρισινής ζωής. Δεν είναι απλώς μέρη για αγορές, αλλά αξιόπιστες διευθύνσεις όπου οι άνθρωποι επιστρέφουν για ποιότητα, συμβουλές και την απόλαυση της καλής διατροφής. Εδώ είναι οι καλύτερες διευθύνσεις! [Διαβάστε περισσότερα]
Τα καλά καταστήματα τροφίμων και τα καταστήματα της γειτονιάς στο Παρίσι, οι καλές μας διευθύνσεις
