Ha llegado el momento de descubrir la clasificación de los World's 50 Best Restaurants 2023, o los 50 mejores restaurantes del mundo, elaborada cada año desde hace más de 20 años por un panel de votantes compuesto por 1.080 personalidades independientes del sector gastronómico: chefs de renombre, periodistas gastronómicos y gourmets viajeros.
Los restaurantes clasificados del 51º al 100º puesto se dieron a conocer a mediados de junio, y los parisinos volvieron a estar bien situados en la clasificación del 51º al 100º, con 4 restaurantes parisinos en la media lista, entre ellos uno totalmente nuevo: el restaurante Kei.
El restaurante Alléno Paris del Pavillon Ledoyen ha pasado del puesto 58 en 2022 al 78 en 2023; Le Clarence del puesto 28 al 67 en 2023; y L'Arpège del puesto 31 en 2022 al 62 este año.
El resto de la clasificación, del puesto 50 al 1, se desveló el 20 de junio de 2023 en Valence. El restaurante Plénitude, de Arnaud Donckele, situado en el hotel Cheval Blanc de la Samaritaine, obtuvo el puesto 36; Septime, situado en el distrito 12, que ya figuraba entre los 30 primeros el año pasado, subió al puesto 24. Por último, la Table de Bruno Verjus, galardonada con una estrella Michelin y situada también en el distrito 12, se ha aupado a lo más alto de la clasificación de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2023, pasando del puesto 77 del año pasado al 10 de este año.
Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2023 :
Numerosos restaurantes por descubrir este año.
Sitio web oficial
www.theworlds50best.com
