A lo largo de nuestras visitas a los palacios parisinos este verano de 2026, surge una constatación: la copa helada se ha convertido en el mejor pretexto para permitirse una terraza chic sin pasar por la opción de una comida completa. Tres direcciones nos han seducido especialmente este año, en los distritos 1.º, 8.º y 16.º de París. ¿El nexo común? Helados firmados por grandes maestros pasteleros, y un ambiente que por sí solo ya justifica el viaje.
Les avisamos de inmediato: se trata de tarifas de lujo de palacio. Pero ya que vas a darte un capricho, al menos conviene saber dónde hacerlo.
En el 7º piso del Cheval Blanc Paris, Le Jardin despliega 650 m2 de verdor sobre el barrio de la Samaritaine. Senderos flanqueados por bosquetes, hortensias rojas, tomillo y menta que perfuman el paso, y una vista de 360 grados que va desde Montmartre hasta la Torre Eiffel.
Es el maestro pastelero Maxime Frédéric quien firma aquí las copas heladas, concebidas al espíritu de un helado italiano. Allí se reconoce el famoso remolino de fresa, una versión de chocolate con skyr, y una variación de albaricoque y romero (25 €). El mille-feuille de vainilla helado (25 €) propone otra partitura, con su hojaldre crujiente, su crema pastelera de vainilla y una nata montada bien generosa.
Buenas noticias para el bolsillo: el bar toma el relevo a media tarde, lo que permite subir para tomar un trago y una copa sin reservar toda la mesa. La terraza abre de miércoles a domingo, sujeto a buen tiempo, y no está de más llamar antes de cruzar París. Toda la información está en el sitio oficial del Cheval Blanc Paris, el acceso se realiza por el hotel, quai du Louvre, a pocos minutos de la estación de metro Louvre-Rivoli.
El Jardín, la terraza en la azotea del Cheval Blanc Paris para el verano de 2026
Le Jardin, el rooftop verdoso del Cheval Blanc Paris, te espera en sus 650 m2 situados en la séptima planta para la temporada estival 2026. Allí podrás disfrutar de la carta fresca de William Béquin y de las famosas copas heladas de Maxime Frédéric, disponibles de miércoles a domingo durante todo el verano. [Seguir leyendo]
Cambio de ambiente en el 8.º distrito, donde la terraza secreta del George V se viste de orquíneas rosa fucsia para la temporada. Se atraviesa el vestíbulo del palacio y sus montajes florales, firmados por Jeff Leatham, se abre paso; se empuja la puerta del patio y el murmulio de la avenida se corta de golpe. Una villa de la Riviera tras una fachada haussmanniana; el efecto es bastante impactante.
La carta de verano 2026 adopta un toque italiano bajo la batuta del chef con estrella Michelin Simone Zanoni. En cuanto a lo dulce, son Michael Bartocetti y Guillaume Cabrol los encargados de deleitar. La selección de maritozzi (40 €) va desde la fresa hasta la pistache, sin olvidar el tiramisú, pero nuestra preferencia se inclina por el affogato (25 €) por su juego caliente-frío, y por la Fresa Melba (32 €) cuando se busca realmente la frescura.
El patio abre a media tarde y lo hará hasta septiembre de 2026; en verano conviene reservar con antelación. Toda la información está en la página del Four Seasons Hotel George V, en la avenida George V, a pocos minutos de los escaparates de la avenida Montaigne y del Grand Palais.
La terraza secreta del George V despliega su patio cubierto de orquíneas rosas con toques italianos, hasta septiembre de 2026. Cócteles, focaccia generosa y postres helados componen una escapada estival para regalarse un momento mágico en el octavo distrito de París. [Seguir leyendo]
La tercera dirección es probablemente la más confidencial. La terraza en el jardín del Shangri-La Paris, en el 16.º distrito, ocupa el jardín a la francesa del antiguo palacete del príncipe Roland Bonaparte, construido entre 1892 y 1896 y declarado Monumento Histórico. Invisible desde la calle, solo se abre en los días soleados y ahora acoge el bistrot Maison Roland.
Es a la hora de la merienda cuando este jardín secreto da lo mejor de sí. La copa de fresas con yogur helado (19 €) es nuestra favorita del verano, fresca y no demasiado dulce. La pavlova de frutos rojos (28 €) se comparte sin dificultad, con una merengue que cruje como debe, y la isla flotante de la casa (18 €) recuerda por qué este postre no pasa de moda.
Un hallazgo para los verdaderos gourmets: la copa helada de limón de Timothy Lam en los Salons du Prince, la otra mesa del palacio, rematada con una quenelle de caviar. El servicio es continuo de lunes a sábado y más breve los domingos, y las reservas se realizan a través del sitio del Shangri-La Paris, avenida d'Iéna, con las estaciones Iéna (línea 9) y Kléber (línea 6) a la vuelta de la esquina.
La terraza-jardín del Shangri-La Paris reabre para los días de buen tiempo, a un paso del Trocadéro. Este jardín, normalmente cerrado al público, acoge ahora el bistrot Maison Roland, para descubrirlo durante todo el verano de 2026, una bonita pausa con la Torre Eiffel de fondo. [Seguir leyendo]
Estas tres terrazas de palacio hablan ante todo a quienes buscan una pausa de tranquilidad, para un momento en pareja o entre amigos sin necesidad de lanzarse a una cena o un almuerzo completo. La copa helada es la buena opción de la selección: permite disfrutar del entorno por el precio de un postre, donde una comida completa hace subir la cuenta rápidamente.
¿Qué escoger? El Cheval Blanc, por la vista increíble y la maestría pastelera; el George V, por un cambio de ambiente inmediato; el Shangri-La, por la calma y la relación placer-precio. Tres fantásticas propuestas para descubrir al menos una vez este verano.
Si te apetece un helado, también te recomendamos la terraza del Bvlgari Hotel Paris y su gelato excepcional, que en verano vive a la italiana. Para un registro más artesanal y más accesible, nuestra guía de las heladerías donde comer un buen helado artesanal en París recense las mejores direcciones de la capital.
Y para comparar entornos antes de decidir, nuestra selección de terrazas lujosas en París y en Île-de-France en 2026 y la de terrazas ocultas en 2026 le ofrecerán otras pistes.
Fechas y horario de apertura
Días siguientes
Miércoles :
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Jueves :
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Viernes :
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Sábado :
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Domingo :
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Lunes :
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Martes :
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Edad recomendada
Para todos
El Jardín, la terraza en la azotea del Cheval Blanc Paris para el verano de 2026
La terraza secreta del George V: el verano italiano de un palacio parisino
Terraza en el jardín de Maison Roland en el Shangri-La Paris: el refugio secreto del 16º
