Con la llegada del buen tiempo, recuperamos el ánimo y (por fin) nos decidimos a tomar buenas resoluciones. Así que, para darte un capricho y hacerle un favor a tu cuerpo, descubre nuestra selección de restaurantes saludables donde comer sano y sin complejos.
Marcelle, que es a la vez cafetería, panadería y cocina, es el nuevo lugar gastronómico de la capital, dirigido por un trío femenino de lujo compuesto por Alexandra Delarive, Irène Cohen y Ophélie Barès.
Si eres sueco o simplemente te apasionan los países escandinavos y, en particular, la cocina nórdica, dirígete al Café Smörgås, situado en el distrito 10 de la capital. ¿Qué hay en el menú? Las famosas tostadas suecas, las Smörgås, pero también otros platos de inspiración diversa y variada que, sin duda, deleitarán tu paladar.
Jour, Healthy by Nature abre un nuevo local, muy luminoso y de nueva generación, donde se pueden degustar deliciosos productos saludables y de temporada, en Bercy Village, que se une a las otras 12 tiendas parisinas.
PH7 Equilibre es la nueva cantina saludable y deliciosa del distrito 9 de París. El local no solo ofrece comida ecológica y vegetariana (incluso vegana), sino también platos que respetan el equilibrio ácido-base. Con productos frescos y de temporada, incluso veganos y sin gluten, puede acudir allí con los ojos cerrados.
Paléo vingt et un es el nuevo restaurante paleo que ha abierto sus puertas en el distrito 11. Platos naturales, elaborados con productos frescos y ecológicos, sin ningún producto industrial, sin gluten ni lactosa y adaptables a vegetarianos y veganos, algo que hará las delicias de quienes se preocupan por su alimentación. Por tu salud o para asegurarte de comer sano, no te pierdas este nuevo local.
Amigos veganos, hemos descubierto un sitio estupendo en el distrito 18: el Abattoir Végétal. Su nombre, un guiño a la historia del lugar (una antigua carnicería del barrio), ya da una idea de lo que nos espera. No te preocupes, aquí solo se sacrifican frutas y verduras para el mayor placer de los vegetarianos más golosos, y lo menos que se puede decir es que el resultado es delicioso a un precio ridículo.
A continuación, está este pequeño restaurante que se ha instalado en el distrito 1 de París, en pleno centro de la capital. Durante toda la semana, ofrece una cocina sana y equilibrada y los sábados se añade a la carta un brunch súper saludable.
Un nuevo oasis verde en el centro de París: así es Blossom, la última novedad del Sofitel Le Faubourg Saint-Honoré. A pocos pasos del bullicio parisino, las fuentes y los manzanos prometen tranquilidad y frescura. Aquí encontrará deliciosas ensaladas, platos saludables y elixires de frutas para chuparse los dedos. Quizás el paraíso esté aquí...
A'plum es el concepto de comida rápida saludable del chef Akrame. Situado en la rue du faubourg Saint-Honoré, en el distrito 8, el establecimiento ofrece desayunos y almuerzos para todos los gustos y sensibilidades: vegetales, animales, sin gluten. Para tomar allí o para llevar.
La Juicerie es el nuevo bar de zumos saludables de París. En un pequeño local del barrio de la Ópera, puedes recargar vitaminas con frutas y verduras ecológicas, que se ofrecen en zumos prensados en frío e integrados en sabrosas recetas para descubrir desde primera hora de la mañana.
Un poco más lejos:
A continuación, tenemos este pequeño restaurante que se ha instalado en el distrito 1 de París, en pleno centro de la capital. Durante toda la semana, ofrece una cocina sana y equilibrada y los sábados se añade a la carta un brunch súper saludable.
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