Hay algunas buenas ofertas que nos gustaría guardarnos para nosotros, pero luego recordamos que nuestra misión es ayudarle a descubrir París a través de sus mejores direcciones, así que aquí tiene una gran oferta, tanto para su cartera como para sus papilas gustativas.
Escondido en el discreto Passage Vendôme , justo al lado de la Place de la République, Loov es un comedor pequeño -valoramos las palabras- pero muy acogedor. Lo dirige Yasmina Mazouzi, que recibe a los gourmets como si estuvieran en casa, con especialidades de sabores dulces y mediterráneos.
No hay más que ver el flujo constante de vecinos y asiduos que vienen a comer dentro o a recoger sus pedidos para llevar para darse cuenta de que la cocina de Yasmina gusta por lo que es: comida sencilla y asequible, elaborada con ingredientes frescos y de temporada, pero sobre todo con muchocariño. La carta cambia cada semana, y el menú semanal disponible en la web del restaurante permite saber con antelación qué plato se va a tomar los próximos días.
Tajine de albóndigas, pollo ojja... se ofrecen platos tradicionales tunecinos, marroquíes y argelinos, con siempre una alternativa vegetariana para los inquietos, aficionados o curiosos. Pero lo mejor es sin duda el cuscús casero, que está en el menú todos los jueves y viernes.
El cuscús de Loov se prepara con la misma base de semillas cocidas en aceite de oliva y verduras de temporada cocidas en caldo, y está disponible con una gama de carnes: cuello de cordero ultrasuave (13 €), pollo con miel y especias suaves (12 €), salchicha merguez (12 €), albóndigas de ternera con hierbas (12 €), cubiertas con harissa y excelentes pasas sultanas y albaricoques confitados en miel y azahar.
Es más, aunque la jefa sirve sus platos generosamente, puedes incluso tomar una dosis de semillas y verduras a discreción. Francamente, ¿quién puede superar eso?
Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.
Ubicación
Loov
16 Passage Vendôme
75003 Paris 3
Sitio web oficial
www.loovresto.com
