París es una ciudad cosmopolita donde se puede encontrar gastronomía de todo el mundo. Al pasear de una dirección a otra, podrá meterse en la piel de un trotamundos culinario y descubrir cocinas a veces poco conocidas que invitan a hacer un viaje a la vuelta de la esquina. Un anticipo de culturas de todo el mundo, que a menudo nos transportan al corazón.
A dos pasos de los Campos Elíseos, en la rue du Colisée, un bistró moderno le invita a saborear la cocina iraquí: el Bistro Baghdad. Esta dirección ha sabido conquistar tanto a turistas como a clientes locales gracias a su asequible oferta de comida casera. Con su decoración moderna y sus numerosos guiños a la cultura árabe, el Bistro Baghdad es una transición perfecta a Oriente Próximo, donde podrá probar esta cocina poco conocida que hará las delicias de todos los amantes de la buena mesa. Pero cuidado con los de apetito ligero: hay de todo en el menú.
Sobre la marcha, se puede optar por un bocadillo de kefta con cordero o pollo marinado, cubierto con khubz tannour, el pan tradicional iraquí utilizado en toda la cocina levantina, preparado fresco en un horno tradicional y a un precio de 7,50 euros. En el lugar, los precios son bastante asequibles, sobre todo para el barrio. El menú incluye kemias, parrilladas y platos en salsa.
Al mediodía, hay un entrante/principal o plato principal/postre por 16 euros, y un segundo entrante/principal/postre por 20 euros. El plato del día cuesta 13,50 euros. Puede ser una especialidad de pescado, como el abadejo, o de ave asada, y la variedad de recetas que se ofrecen a lo largo de las semanas es suficiente para inspirar el gusto por el descubrimiento.
Para empezar, nos decantamos por el Koubba Halab, un plato de arroz crujiente relleno de carne picada y aromatizado con especias, servido de cuatro en cuatro, y la ensalada de berenjenas fritas con pepinos, tomates, pimientos y cebollas en una salsa especial. Son platos que hacen la boca agua. Sin embargo, si tiene mucho apetito, le recomendamos que comparta el entrante, ya que el resto de la comida promete ser (muy) abundante.
La especialidad del día es el gallo a la parrilla con hierba limón, servido con un caldo aromatizado con azafrán y arroz. El plato perfecto para entrar en calor y olvidar el frío que hacía fuera. Otro plato que no hay que perderse: las carnes a la parrilla. Aquí nos tentaron las brochetas de carne picada de cordero, bastante jugosas al estar mezcladas con grasa y acompañadas del famoso pan tannour y arroz. Todo ello acompañado de ayran casero, una bebida a base de yogur que se encuentra aquí, muy cremosa y aromatizada con especias y notas ácidas.
De postre, compartimos la basboussa, un pastel a base de sémola que debería gustar a los aficionados al Gulab Jamun de la cocina india. Esta especialidad no era tan dulce como esperábamos, por lo que pudimos saborear realmente el coco rallado.
En resumen, si es un buen comensal o si sus papilas gustativas buscan comida reconfortante y asequible a un tiro de piedra de los Campos Elíseos, éste es el lugar al que debe acudir.
Fechas y horario de apertura
De 6 de diciembre de 2023 a 31 de diciembre de 2027
Ubicación
Bistro Bagdad
17 Rue du Colisée
75008 Paris 8
Acceda a
Metro: Franklin Roosevelt (líneas 1 y 9) o Saint-Philippe du Roule (línea 9)
Sitio web oficial
www.instagram.com
