La Maison Didon , situada en la rue Saint-Charles, en el distrito 15, es uno de esos lugares a los que gusta ir. En primer lugar por la cálida acogida que recibe, pero sobre todo por su excelente carta. Creada en la primavera de 2024 por Mohamed y Salha, una pareja tunecina afincada en París desde hace muchos años (junto con su compañera Slah), la Maison Didon revisita los clásicos tunecinos, desde el cuscús hasta la mloukhiya, pasando por los bricks y el méchoui.
"Mi mujer -Salha, nota de la redacción- llevaba tiempo queriendo montar un restaurante tunecino", cuenta Mohamed, que señala que "la cocina tunecina no está muy bien representada en París". Así que, una vez en marcha el proyecto, fue ella quien ideó la carta de la Maison Didon, con especialidades tunecinas. ¿Qué hay en el menú? Keftas de carne picada con salsa de tomate picante como entrante, los infaltables ladrillos fritos de atún y alcaparras (con masa de ladrillos casera) o la ensalada mechouia (verduras asadas a la leña, atún y huevos duros) y el tajine tunecino, cocinado como una tortilla.
Como plato principal, el cuscús de pulpo o de pescado (servido con una harissa casera muy buena), muy sabrosos, o una generosa ración de fell (una pasta pequeña que sólo se encuentra en Túnez) servida con pollo, cordero o pescado. Aquí, los amantes de la mloukheya estarán bien atendidos, ya que este guiso de carne cocinado a fuego lento durante 6 ó 7 horas en una salsa aceitosa de polvo de corteza es uno de los superventas de la Maison Didon. " La particularidad de nuestra mloukheya es que la cortea que se utiliza para prepararla crece en un campo de mis abuelos", explica Mohamed, "ahora es mi tío quien se ocupa de los cultivos, seca la cortea y nos la envía para la Maison Didon". Y no hay que olvidar las parrilladas de leña (méchoui) o el cuscús de carne.
Como guarnición, decántese por la limonada casera especialmente refrescante y, de postre, no se pierda el assida Zgougou, un pastelito de pino de Alepo y azahar, ¡acompañado de té de menta y piñones!
En resumen, la Maison Didon ofrece una cocina que pone el corazón en su trabajo, platos preparados con la mayor generosidad y cocinados a fuego lento con mucho amor bajo la atenta mirada del chef y de Salha... Recomendamos encarecidamente esta buena dirección, perfecta para los amantes de la cocina norteafricana o los curiosos que quieran descubrir la cocina tunecina, poco representada en la escena culinaria parisina.
En la Maison Didon, te reciben como en casa, te atienden rápido y con una sonrisa... Una experiencia local que Mohamed, Salha y todo su equipo se encargan de mantener y ofrecer a diario. El restaurante también ofrece servicio in situ, comida para llevar y entrega a domicilio.
Una dirección ideal para descubrir en el barrio de Saint-Charles.
Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.
Fechas y horario de apertura
Días siguientes
Martes :
de 12:00 a 22:00
Miércoles :
de 12:00 a 22:00
Jueves :
de 12:00 a 22:00
Viernes :
de 12:00 a 23:00
Sábado :
de 12:00 a 23:00
Domingo :
de 12:00 a 22:00
Ubicación
Casa Didon
166 Rue Saint Charles
75015 Paris 15
Información sobre accesibilidad
Tarifas
Entrée : €5 - €14
Desserts : €5.5
Plats : €9 - €18
Sitio web oficial
maison-didon-paris.fr
