¿Te apetece una velada acogedora, con una montaña de queso fundido y patatas ilimitadas? En París, varios restaurantes han convertido la raclette en un arte. Generosa, acogedora y perfecta para el invierno, la raclette ilimitada ya no es exclusiva de los refugios de montaña.
Desde hace algunos años, algunos restaurantes parisinos se han especializado en esta tradición saboyana, para deleite de los amantes del queso fundido. Ya sea para una velada con amigos, una cena copiosa o un momento acogedor en pleno invierno, la fórmula«queso + patatas a voluntad»seduce a los grandes comensales.
El principio es sencillo: pagas un precio fijo y puedes comer todo el queso y las patatas (y a veces incluso embutidos o verduras, según la fórmula) que quieras. Algunos buenos locales ofrecen varias variantes, en versión tradicional, en versión charcutería o incluso en versión vegetariana, para adaptarse a todos los gustos.
Resultado: la raclette ilimitada en París se convierte en unacomida invernal reconfortante y completa, en la que nos olvidamos del frío exterior envolviéndonos en queso caliente, patatas fundentes y un ambiente acogedor. ¡Es el plan perfecto para una velada gourmet y saciante!
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¿Le apetece una raclette? En las queserías y restaurantes de Monbleu. Descubra Père Lacheese, la nueva fromagerie-buvette de Monbleu, a dos pasos de Père-Lachaise. [Seguir leyendo]
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