Alates 1899. aastast on Le Fouquet's Pariisis Champs-Élysées'l legendaarne aadress, mis kehastab prantsuse gastronoomia, kino ja ajatu elegantsi vahelist sidet. Elav institutsioon Pariisi glamuuri südames.
20. sajandi alguses avatud La Rotonde Montparnasse on legendaarne brasserie vasakul kaldal, kus Picasso, Modigliani ja Hemingway käisid, ning kus saab nautida traditsioonilist kööki luksuslikus ja ajatuspärastes tingimustes.
1923. aastal Montparnasse'i puiesteel avatud Le Select on oma müütiliste figuuride, muutumatu sisustuse ja igipõlise priskusega juba sajandit kehastanud Pariisi kunsti- ja kirjandusvaimu.
1875. aastal Opéra Garnier' vastas asutatud Grand Café Capucines on poolteist sajandit kehastanud suurte Pariisi brasserie'de hinge oma Belle Époque'i hiilguse, mereandide, prantsuse klassika ja pideva teenindusega bulvarite ääres.
Alates 1918. aastast on Brasserie Le Vaudeville levitanud Pariisi traditsioone Börsi vastas, pakkudes mereannid, prantsuse klassika ja art déco-stiilis sisekujundust elegantses ja elavas atmosfääris.
La Mère Catherine on 1793. aastal asutatud Montmartre'i institutsioon, mis ühendab endas ajaloo, traditsioonilise prantsuse köögi ja igal õhtul elava muusika.
Bouillon Chartier avati 1896. aastal 9. linnaosas ja on täiuslik näide Pariisi bouillonist: populaarne köök, stiilne sisekujundus, non-stop teenindus ja löömatud hinnad Belle Époque'i miljöös.
Quai des Grands-Augustins'i väljakul asuv Lapérouse on olnud legendaarne restoran alates 1766. aastast. Selle privaatsed salongid ja kirjanduslik aura on teinud sellest Pariisi gastronoomia vaatamisväärsuse.
Brasserie Lipp on alates 1880. aastast oma Belle Époque'i miljöösse vastu võtnud kirjanikke, poliitikuid ja hapukapsasõpru. Saksa-Pratiini põhitöökoht.
Pariisi esimene 1686. aastal avatud kohvik-restoran Le Procope on Odéoni linnaosa südames asuv kirjandus- ja poliitilise ajaloo tempel, kus käisid Voltaire, Rousseau ja Diderot.
La Coupole on Montparnasse'i art déco'i institutsioon aastast 1927, monumentaalne brasserie, mis on näinud Pariisi avangardistide tulekut ja minekut. Pidulik tempel populaarsele Pariisi gastronoomiale.
Boulevard du Montparnasse'i puiestee ääres on alates 1847. aastast valitsenud endine treenerite kõrts, millest on saanud kirjanduslik kohvik La Closerie des Lilas. Hemingway, Apollinaire'i ja Picasso armastatud koht, millel on vaikne võlu.
Legendaarne Café de Flore on saksa-pratiini intelligentsi sümbol 6. arrondissementis. Alates 19. sajandi lõpust on see muutumatult meelitanud kirjanikke, filosoofe ja kohvisõpru.
1920. aastal avatud traditsiooniline brasserie Au Chien Qui Fume pakub retroatmosfääri ja prantsuse bistroo stiilis kööki, vaid kiviviske kaugusel Les Halles'ist, puust ja tsingist sisustuses.
Ja see on kaks peakokk Rémi Lazurowiczile, kes avas oma esimese aadressi Lazu vastas asuva Comptoir Lazu. See on 80ndate stiilis sisekujundusega restoran Pigalle'i linnaosas, kus saab nautida taskukohast lõunamenüüd ja õhtuti jagada väikseid taldrikuid!
Babi on veinibaar, mis mängib žanritega. Jérémie Taché ja Néo Guerini poolt avatud restoran on poolel teel bistroo ja table d'auteur'i vahel ning selle eesmärk on ühendada hea bowling ja hea toit.
1924. aastal avatud Pariisi kaaviarrestoran Prunier, mis on oma suurejoonelise art déco dekooriga, on Benjamin Patou poolt restaureeritud oma endises hiilguses.
Hommikust õhtuni, hommikusöögist aperitiivini, Bonne Heure'ist on kiiresti saanud Pigalle'i odav ja maitsev koht. Selle suurest, varjulisest terrassist on raske mööda minna, ilma et süljeid ei jookseks!
Tuntud kokk Manoj Sharma avab 15. linnaosas teise aadressi, mille nimi on Amanie. Siin ühendab ta inspiratsiooni kogu maailmast, suveniire oma reisidest üle maailma.
