Pariisi suurte restoranide lühiajalugu: Grand Café Capucines, keset puiesteed.

Alates 1875. aastast on Grand Café Capucines kehastanud Pariisi brasserie'de ajatut elegantsi. Avatud samal aastal kuiOpéra Garnier , mille vastas ta asub, jäädvustab see 9. arrondissementi sümboolne koht prantsuse elamiskunsti, mis on uhke, korrapärane ja Belle Époque'i hinge, mis ei ole kunagi lahkunud.

Sündinud Haussmanni Pariisi südames.

Grand Café Capucines avati 1875. aastal parun Haussmanni suurte tööde poolt ümberkujundatud Pariisis. Teatrite ja kohvikutega ääristatud Boulevard des Capucines'ist sai šikk ja populaarne promenaad ning hiljutineOpéra Garnier ' avamine andis linnaosale enneolematu kultuurilise mõju. Brasserie, mis asus aadressil boulevard des Capucines 4, sai kunstnike, ajakirjanike, pealtvaatajate ja Pariisi kodanliku eliidi lemmikaadressiks. See kujunes kiiresti üheks Pariisi elu tõmbekeskuseks, kus toimusid teatripausid, ärikohtumised ja hilisõhtused õhtusöögid.

Belle Époque'i hiilgust ja kaasaegset elu ühendav aadress

Grand Café Capucines'i puhul köidab teid kohe selle hästi säilinud Belle Époque'i dekoor: majesteetlikud klaasaknad, sädelevad lühtrid, peenelt nikerdatud puidutööd, sametist banketid, suitsupeeglid... Kõik siin meenutab 19. sajandisuurte brasserie'de rikkalikkust. Valgusküllasest peamajast avaneb otsene vaade puiesteele. Õhtul on atmosfäär vaoshoitum, mis sobib ideaalselt elegantseteks õhtusöökideks ja hilisõhtuseks koosviibimiseks. Tänu pidevale meelelahutusele jääb koha vaimsus elavaks, seitse päeva nädalas, hommikul kella 7st kuni järgmise päeva kella 1ni öösel.

• Loe ka
• Pariisi suurte restoranide lühike ajalugu: L'Alsace, elsassi traditsioon Champs-Elysées'l.
• Pariisi suurte restoranide lühike ajalugu: Le Vaudeville, Art Deco võlu
• Pariisi suurte restoranide lühiajalugu: Le Dôme Montparnasse, vasakpoolse kalda legend

Rohke valik mereande ja Pariisi klassikaid

Grand Café Capucines pakub oma pärandile truult traditsioonilist brasserie-kööki. Menüüst leiab suurepäraseid kodanlikke roogasid: omatehtud foie gras, filet au poivre, hapukapsas, merikeel, aga ka jääl serveeritud mereannid . Pâté en croûte, sibulasupp ja klassikalised magustoidud täiendavad seda ajatut kulinaarset skoori.

Koht, mida nimetada koduks nii pariislastele kui ka külastajatele.

Grand Café Capucines on oma enam kui 150 tegutsemisaasta jooksul näinud oma uste vahelt läbi astumas põlvkondade kaupa kliente, alates kirjandustegelastest kuni rahvusvaheliste turistideni, ööbikute ja kohalike püsiklientideni. See on endiselt Grands Boulevards 'i sümboolne vaatamisväärsus, koht, mille sisustus, teenindus ja köök koos jutustavad teatava Pariisi idee lugu.