See silt tuleks lisada sellistele restoranidele nagu traditsioonilised brasserie'd ja prantsuse bistrood , mis pakuvad prantsuse köögil ja Pariisi bistrootraditsioonil põhinevaid klassikalisi roogasid, nt blanquette de veau, foie gras, austrid, mereannid jne.
Samuti täpsustage, lisades vajaliku sildi, kui restoran pakub : konnakoivad, tigud, austrid, kaaviar, foie gras, pâté en croûte, majoneesimunad, croque-monsieur, sibulasupp, moules-frites, steak-frites, steak tartar, coq au vin, pardikonfiret ja pardirind, ulukiliha, boeuf bourguignon, blanquette, choucroute, quiche lorraine, cassoulet, raclette, tartiflette, fondue, galette bretonne, crêpe, crêpes Suzette.
Erinevalt bouillons sildist ei vasta brasseries ja bistrots silt tingimata taskukohastele restoranidele.
Traditsiooniline Pariisi brasserie on sageli kaunistatud punaste pinkide ja mustvalgetesse ülikondadesse riietatud teenindajatega. Mõnikord asuvad restoranid ajaloolistes või isegi muinsuskaitse all olevates hoonetes.
Bistro on seevastu väike naabruskonna restoran, kus pakutakse traditsioonilist prantsuse kööki. Ettevaatust, kui köök on liiga moodne, on tegemist bistroo restoraniga.
