Shangri-La Paris'i erakordne mereandide brunch La Bauhinia's

Shangri-la Paris, mis asub Avenue d'Iénal, vaid kiviviske kaugusel Eiffeli tornist, pakub noore peakoka Quentin Testart'i korraldatud gurmeebrunchi , mis rõõmustab kindlasti nii gurmaante kui ka nõudlikke maitseelamusi. See 16. arrondissementi palees asuv restoran on otsustanud pakkuda meile uute rituaalidega elamust, mis tähistab tõelise prantsuse luksuse tagasitulekut.

Lauateenindus, kaaviari degusteerimine, all-you-can-eat-buffet ja šašlõkipink ootavad teid igal pühapäeval veelgi seltskondlikumas õhkkonnas. Mis puutub söögisaali, siis ei ole vaja tutvustada Bauhinia ja selle imeilusat Eiffeli klaasist katust, mis supleb valguses.

Mis meid sellel brunchil siis täpselt ees ootab? Alustame mõne grammi õnnega. Eelroaks degusteerime kaaviari, soovi korral koos klaasi šampanjaga. JätkameSignature Egg'iga, mis on samuti kallutatud kaaviariga.

Seejärel liigume edasi roogade juurde , mida jagada. Võite valida 2 rooga inimese kohta järgmistest soovitustest:

• Kammkarpkala Gravelax greibi maitseainega
• Pâté en croûte linnuliha, vasikaliha ja portsu seentega
• Grillitud kaheksajalg, sidruni maitseaine, praetud padroni pimientos.
• Homaari prantsuse röstsai
• Päeva liha
• Päeva kala
• Trühvlirisotto
• Baklažaan hong shao

Meie omalt poolt lasime end ahvatleda suurepärasest homaari prantsuse röstsaiast, nii sulavast kui ka suus pipartuvast kammkarbonaadist, suurepärasest soja-kanditud baklažaanist ja pehmest grillitud kaheksajalast.

Enne sööki, söögi ajal ja pärast sööki tasub tutvuda koridoris laiali olevate paljude buffeedega. Alates viennoiserie stendist kuni koorijate pingini ja juustubuffetini, kus Tête de Moine ja Brie trühvlitega silma jäävad, ei tea, kuhu pöörduda.

• Loe ka
• Erakordsed brunchid Pariisis ja Ile-de-France'is: luksuslikud aadressid, mida avastada
• Parimad brunchid Pariisis: meie lemmikaadressid
• Eelseisev nädal 29. aprill - 5. mai 2024 Pariisis: Väljasõit tasuta või soodushinnaga

Kõige keerulisem on otsustada, kas proovida tellimuseks valmistatud prantsuse röstsaia kondiitritoodete näitust või jääda andeka kondiitri Maxence Barbot' magustoidubuffee juurde. Tegelikult on mõlemal pool treppi mitte üks, vaid kaks magustoidubuffeed. Tema kuulsate flans feuilletés, Paris Brest pistache, Saint-Honorés, küpsiste ja muude tordide tatiinide vahel, ütleme teile, et kõige raskem on valida (või mitte...).

Shangri-La brunch La Bauhinia's serveeritakse igal pühapäeval kell 12-15. Eeldatavasti maksad selle elamuse eest 158 eurot või 178 eurot koos klaasi šampanjaga. Nii, et sa ei ole tuju? Ära unusta broneerida!