Otsid head pagariäri Pariisi 11. linnaosas? Headest pagariäridest pole puudust ja uusi pagariärisid avatakse kogu aeg, nagu Pépite, mida me käisime avastamas. See vaid 3 kuud tagasi avatud gurmeepunkt pakub palju.
Pépite on luguAlice Linist, kellel on alati olnud eriline maitse kondiitritoodete valmistamiseks. Kuna ta pärines traditsioonilisest hiina perekonnast, siis tema soov selles valdkonnas töötada oli taunitud. Kui ta oli oma abikaasaga elama asunud, otsustas ta lõpuks elukutset vahetada ja oma kirest vabalt osa saada. Pärast koolitust Le Cordon Bleu's ja kondiitrikunsti CAP-i omandamist 2018. aastal töötas ta Le Meurice'is, Anne Sophie Pic's ja seejärel Boulangerie l'Essentiel 'is, kus tema savoir-faire ja gurmeepädevus on ületamatu.
Pépite pagariäri missioon on muuta teie igapäevaelu veidi võluvamaks, mis on minu arvates hea missioon. Natuke õnne ja rõõmu iga päev, rõõmu ja jagatud hetki, seda tahab see uus gurmeepunkt meile destilleerida. Selleks pakume teile Prantsuse eripärasid, mida me armastame, loomulikult 100% koduseid.
Pépites on kaitstud päritolunimetusega tooted, hooajatooted ja lühikesed turustuskanalid kõik osa keskkonnasäästlikust lähenemisviisist. Kasutatavad jahud on kohalikud, pärit Ile-de-France'i veskist. Spetsiaalselt lastele mõeldud sortiment on kujundatud kohandatud kujul.
Mida sööte siis selles pagari- ja kondiitritöökojas? Siit leiad maitsvaid käsitööleibu, croissante, pain au chocolat'd ja muid suurejoonelisi rulle. Fännid flan ja õunatortud rõõmustavad.
Loomingutest meeldivad meile gurmee Pépi-Choc-tartlet ja vanilje-pekanitartlet. Uudishimulikud võivad nautida üllatavalt maitsvat roosa greibipavlovat, samas kui traditsioonilised võivad valida kuulsa Paris-Brest'i, mis ei saakski olla maitsvam.
Koht on üsna ruumikas ja selle juurde kuulub ka poeakna kõrval asuv teeruum , kus saab istuda ja nautida oma küpsetisi ja kooke koos hea tassikese kohviga. Päikeselistel päevadel on poe ees armas terrass. Kuna pagariäri asub Boulevard Voltaire 'i ja rue Léon Frot' nurgal, on see suurepärane koht lõõgastumiseks.
Mis puudutab hindu, siis paksu croissandi eest tuleb maksta 1,30 eurot ja loominguliste küpsetiste eest umbes 5 eurot. Miks mitte hellitada end selles uues pagariäris suurejoonelise gurmee-hõrgutisega?
Loe ka:
Koht
Pépite Boulangerie gourmande - Paris 11. arrondissement
195 Boulevard Voltaire
75011 Paris 11
Hinnad
Croissant : €1.3
Pain au chocolat : €1.4
Trate aux pommes : €4
Paris-Brest : €5.5
Tartelette vanille pécan : €5.9
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
Ametlik sait
www.pepiteboulangerie.com
