Barbizoni vaiksetel tänavatel jalutades on lihtne märgataA Pâtisserie KG ilusat ja tagasihoidlikku esiettevalmistust. Kunihisa Goto, Fontainebleau's asuva L'Axel'i Michelini tärniga pärjatud peakondiiter ja Ayako Kishi, peakondiiter, pikendavad 2021. aastal Fontainebleau's alustatud seiklust.
Siin laiub teeruum kahel tasandil, mille sooja sisekujundust ilmestavad hele puit, salveirohelised seinad, diivanid ja mõnusad padjad. Ilusa ilmaga pakub terrass viirukipuude all rahulikku mulli, mis sobib ideaalselt puhkamiseks pärast metsas jalutuskäiku.
Menüü keskendub Jaapani küpsetistele ja rafineeritud jookidele. Paris-Brest éclair'i, yuzu-tartleti, matcha éclair'i või dekadentseid küpsiseid saad täiendada Jaapani tee, näiteks gyokuro, rabarberimulli või latte'ga ulatuslikust menüüst. Kõik on esitatud hoolikalt valitud keraamilistes nõudesse, et pakkuda delikaatset maitseelamust.
Me armastame neid peeneid, kergelt magustatud ja tasakaalustatud küpsetisi. Tordil on veel jääkülma? Hindadel pole midagi pistmist Pariisi kondiitritoodete hind adega, ja ometi ei ole L'A Pâtisserie 'l neile midagi kadestada. Proovisime kreemjas, vähese suhkrusisaldusega flanit, mis sobib ideaalselt lihtsate maiustuste austajatele, ja kakaorikast šokolaadirocherit, mis mängib intensiivsuse, krõbeduse ja pehmusega. Kaks kooki, mis kinnitavad maja täpset ja inspireeritud asjatundlikkust. Koos hästi tehtud matcha latte ja me olime heas tujus.
Hinnad ulatuvad 7,10 eurost kuni 7,50 euroni saiakese eest ja 12 eurot tee ja koogi eest. Vastuvõtt on tähelepanelik, teenindus sujuv ja aega võetakse vestlemiseks, nagu sõpradega salongis.
L'A Pâtisserie KG on oma õrna, hoolitsetud esteetika ja teetoa tunnetusega armas gurmeepunkt Barbizonis. See on võluv koht, mida külastada, kui soovid lõõgastuda vähem kui tunni aja kaugusel Pariisist, kus loodus ja magusad loomingut käivad käsikäes.
Mida saab teha Barbizonis, kuulsas kunsti ja looduse vahelises külas?
Kuidas oleks reis Barbizonisse? See võluv küla, vaid 50 km kaugusel Pariisist, on läbiimbunud kunstist ja loodusest Fontainebleau metsa serval. Avastage meie näpunäited täiusliku päevase väljasõidu või nädalavahetuse puhkuse jaoks. [Loe rohkem]
Kuupäevad ja ajakava
Järgmised päevad
Laupäev :
-st 10. omab 19.
Pühapäev :
-st 10. omab 18.30
Kolmapäev :
-st 10. omab 19.
Neljapäev :
-st 10. omab 19.
Reede :
-st 10. omab 19.
Koht
l'A Patisserie KG Salon de the Barbizonis
33 Grande Rue
77630 Barbizon
Ametlik sait
lapatisserie-kg.com
Mida saab teha Barbizonis, kuulsas kunsti ja looduse vahelises külas?
