Kui te viimastel aastatel ei ole järgnenud matcha trendile, sest selle maitse ei ole teie maitsele sobiv, pakub lähedal asuv pood Saint-Lazare raudteejaamast alternatiivi: moringa. See iidne taim, pärit Indiast, on tuntud oma paljude tervistavade poolest ning seda kasutatakse jookides või toitudes—Anne-Sophie kutsub teid seda proovile andma, pakkudes võimalust jagada hetki, olgu selleks avastustund või maitsev jook kaasa võtmiseks.
Kutsutud « elupuu » nime all, moringa kannatab isegi kõrbedes kasvada ning seda kasvatatakse paljudes riikides oma toitainete ja ravimite omaduste tõttu: taime omadused hõlmavad antioksüdante ja põletikuvastaseid toimeid, rikkalikult vitamiine ja mineraale, immuunsüsteemi tugevdamist, hormonaalset tasakaalu ning naha tervist…
Oma sportliku rutiini ja tervisliku toitumise otsinguil avastas Moringa Rituals-firma juht selle taime, mida ta kohtas Aafrikas rändamise ajal ja otsustas seda oma igapäevaellu integreerida.
Anne-Sophie loob nii kaubamärgi kui ka poe, mis keskendub Senegalil kasvatatud taimele. Asukoht on Pariisi 17. arrondissement, kus müüakse näiteks moringat rikastatud ilutooteid ning toidulisandites kasutatavat pulbrit – lihtsaim viis seda iga päev tarbida, eriti jookides. Just need viimased (4 kuni 12 €) ongi see, mida te saate kogu päeva jooksul uudistada!
Kõneleb maitsestamisest, kodused retseptid nagu vanilje, pirn, pistaatsia või mango võimaldavad seda maitsta õrnalt ja katsetada. Neile, kes kardavad mõrkjat maitset, üllatab moringa oma spinatilaadsete nootidega, mis meie maitse järgi on palju pehmemad kui matcha, mis on väga ürdine. Tõsi, kuigi maitse on kergemini saavutatav, võib tekstuur suus säilitada mõningase kiviklibu tunnet, mis tuleneb jahvatatud taime olemusest ja mille omaks võtmine võib võtta aega.
Segatud datlimahla ja taimse piimaga, omandab see isegi üllatavalt mõrkjase kastme maitse, pakkudes maitsvat ja paksu jooki. Granaatõuna ühendus aga loob kerge ja marjase tulemuse. Värskete puuviljade kasutamine naabrite turgudelt tagab käsitöö kvaliteedi, kuigi see tähendab väikese koguse tootmist: seetõttu võivad kõige populaarsemad retseptid kiiresti populaarsust võita.
Mitmeid kordi nädalas, õhtuti või pärastlõunal, kutsub Maison Moringa teid osalema väikese ringiga töötubades, kus õhust on tunda küünlavalget ning sõbralik õhkkond. Seal avastatakse taime kasulikke omadusi mõne lõbusa viktoriini kaudu ning seejärel valmivad maitsvad moringa põhised suupisted, mis kohandatakse vastavalt teie toitumisele.
Me valmistasime nii guacamole’t, enne kui raputasime sellele moringat — seda saab hõlpsasti lisada salatitesse või proustiaintidest, nagu näiteks küpsised, mida saab kohapeal maitsta. Tuleb tõdeda, et maitse ei tule nii tugev välja nagu Provence’i maitsetaimed, ega ka joogist, mida hiljem ise valmistame vastavalt oma soovile.
Planeerige umbes 30 eurot nende kahe tunni jooksul, mille keskmes on rohelise taime nautimine! Laste jaoks on pakkuda ka eraldi töötube. Olgu te matcha entusiast või lihtsalt uudishimulik, kas otsite supertoitu või soovite lihtsalt uusi kogemusi – see on hetkel ainus koht Põhja-Paris ning esimene pood Prantsusmaal, mis on pühendatud ainult moringale!
See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun andke meile teada.
Kuupäevad ja ajakava
Järgmised päevad
Neljapäev :
-st 11. omab 19.
Reede :
-st 10. omab 20.
Laupäev :
-st 10. omab 20.
Pühapäev :
-st 11. omab 17.
Esmaspäev :
-st 11. omab 19.
Teisipäev :
-st 11. omab 19.
Kolmapäev :
-st 11. omab 19.
Koht
Maison Moringa Rituaalid
24 Rue Lebouteux
75017 Paris 17
Hinnad
Boissons : €4 - €12
Ateliers : €30
Ametlik sait
moringarituals.fr
