Pärast oma väikest poodi Levallois Perret's jätkavad Guillaume Scarfoglière ja Laurent Farges, kaks maitsearmastajat, oma seiklust, avades selle teise, lausa 200m² suuruse poe: Terra Gourma
Kreemjas fassaadi taga on taimede katusega aknalaud, kastid orgaaniliste puu- ja köögiviljadega, puidust riiulid täis purgid, konservid ja vürtsid ning suur trepp, mis viib ülemisele söögisaalile. Sest see on ka selle aadressi suur uudsus, kus saab maitsta töödeldud tooteid.
Siit leiate näiteks Patrick Duleri singi, mis võitis 2014. aastal hispaanlaste ees "maailma parima singi" tiitli, Arzoni traditsioonilise suitsulõhe, Chavassieux' noateraga vorstid, Korsika tsitrusviljad, Georges Cannon'i teed, Kaliose oliiviõli ja Bordier' laagerdunud juustud, kui nimetada vaid mõned...
Kui soovite neid ümberkujundatult nautida, siis suunduge üles kiire lõunamenüü saamiseks .
La Parisienne'i leivaga tehtud võileib (2016. aasta Pariisi parimaks baguette'iks valitud) koos klassikalise singi ja võikõrvitsaga, kuid valmistatud "Prince de Paris" singi, toorpiimavõi ja Maison Marc'i prantsuse kurkidega, palun! Soolatud sink ja juust või suitsutatud šoti lõhe Arzonist jogurti ja rohelise aniisikastmega. Või kui eelistate taimetoitu kitsejuustu mousse'i ja tomatikonfitiga.
Samuti on olemas salatid koduste kastmetega, mis on inspireeritud Esens'All restorani peakoka Laurent Pichaureaux' retseptidest, näiteks lõhe ja avokaado, Terra Candido käsitöönduslik mozzarella-sink või mortadella-kartulid.
Ja lõpetuseks magusat:käsitöönduslikud jogurtid, Bonnat' šokolaadist valmistatudkodune šokolaadimousse ja Bordier' riisipuding.
Hinnad alates 4,50 eurost võileiva eest. Valemid alates 7 eurost koos võileiva või salati, joogi ja magustoiduga.
See, et sööte jooksvalt, ei tähenda, et peate sööma halvasti, ja Terra Gourma on sellest aru saanud.
Ühesõnaga, kui teile meeldivad head kohalikud tooted ja hea toit, siis Terra Gourma on teie jaoks õige koht.
Praktiline teave
Terra Gourma
72 rue du faubourg Montmartre - 75009 Paris
09.82.25.27.20
Avatud iga päev kell 10.30-21.00. Pühapäeviti kell 11-13.00.
Hinnad
A partir de... le sandwich : €4.5
Sandwich ou salade + boisson + dessert : €7
