Julia Sedefdjianit ei peata ilmselt miski! Pärast Baieta't, mis sai Michelini tärni kohe pärast avamist, ja Bô'd, Kariibi mere söögikohta , mis viis meie maitsemeeli reisile, alustab Prantsusmaa noorim Michelini tärniga naiskokk uut seiklust, ikka veel Pariisis ja ikka veel 5. linnaosas!
Julia Sedefdjian avas äsja Cicéron, restorani ja toidupoe, kus pakutakse kikerherneid, ja me juba limpsime huuli! Ei ole üllatav, et kikerherned on peakoka köögi keskmes, mis on Nizza köögi keskne element (näiteks maitsvad panisse friikartulid!), sest peakokk on pärit "Nissa la bella".
Selle uue gurmeerestorani kaks külge on loomulikult vaene või gluteenivaba takeaway eelroast kuni magustoiduni ning toidupood, kus peakokk pakub oma lemmikuid.
Pakutavate roogade hulka kuuluvad krõbedad panissid, falafel, hummus, kikerhernekarri ja tšatšoucka, aga ka šokolaadimousse ja taimetoidu pana cotta kaerapiimaga magusaisikutele.
Samuti on seal toidupood, kus müüakse kikerhernejahu, oliiviõli, socca-krõpse ja muid tooteid, mis noorele kokale eriti meeldivad. Lähme ja avastame selle koha?
Koht
Ciceron
8 Rue de Poissy
75005 Paris 5
Ametlik sait
www.ciceron-paris.fr
Reservatsioonid
www.ciceron-paris.fr
