20. arrondissement on täis elavat ja elavat naabruskonda, mis paneb meid armuma sellesse Pariisi linnaosa, kus on väga eriline atmosfäär. Ja on üks aadress, mis on meile eriti südamelähedane: see on HQ, kus elu ei seisa kunagi paigal, selline mitmekülgne koht, kus võid end iga kord koduselt tunda ja kohtuda uute inimestega.
Tere tulemast Quartier Rouge'i ehk 20. linnaosa tunnetuse kehastus ühes bistroos. Siin viiakse teid tagasi kahekümnenda sajandi Pariisi, mille ajastutruu fassaad, kaunis mosaiikpõrand, imposantne leti ja muud vanaaegsed reliikviad annavad sellele restoranile autentse hinge. Autentsus on siin võtmesõna.
Quartier Rouge'is on alati midagi teha või näha. Nagu Cherif, kes on piirkonna võtmeisik, on see koht elav ja hüperaktiivne. Sa tuled üksinda, lahkud uute sõpradega ja saad väga kiiresti osa püsiklientide balletist. Peab ütlema, et sellel Pariisi bistrool on palju trumpasid varrukas. Kui see on ideaalne koht, kus saab sõpradega õllejoogi juures juttu ajada, siis Quartier Rouge on ka koht, kus saab lõuna- või õhtusöögi ajal nautida taskukohaseid, heldelt ja kodus valmistatud roogasid bistroo menüüst, mis sisaldab gurmeeretsepte, mille juurde saab ka naturaalseid veine.
Menüü tähtede hulgas ei tohiks jätta vahele kalaakrasid, mis on piisavalt vürtsikad, et maitsemeeli ahvatleda, ilma et see tooks pisaraid silmadesse nende maitsete puhul, kes ei ole harjunud vürtsikate maitsetega. Neid krõmpsuva väliskesta ja suus sulava sisemusega friikartuleid võib nautida nii eelroa kui ka tapasena. Jah, miks valida aperitiivi ja magusa maiustuse vahel? Olete kohas, kus on kõik võimalused olemas.
Ja kui soovite midagi värskemat, siis on menüüs ka üks pariislaste lemmikutest, burrata: see on kreemjas ja heldelt pestokastme ja parmesanilaastudega kaetud spinatiplaadil.
Järgmisena soovitame väga tigre qui pleure (nuttev tiiger), marineeritud veiseliha mitre, mida napsitatakse ja lakitakse sojaga. Carnis gurmaanidel on raske sellele suus sulavale, magushapu vürtsiga lihale vastu panna. Me tervitame ka rikkalikku köögiviljade vokki, mis sobib ideaalselt kõike tasakaalustama. Pastasõprade jaoks võidab teid linguine austraseenekreemi ja praetud köögiviljadega, mille kaunis esitlus on nii hea kui võimalik.
Kas magustoidule on veel ruumi? Röstitud ananass koos mascarpone-mousse'iga annab teie söögile kerge lõpu. Magusaisa, kes otsib tagasihoidlikke ja lohutavaid maitseid, ei tohiks vahele jätta kastanikooki, mis austab kastani maitset, ja soolatud võikaramelli, kui näete seda menüüs: tõeline lemmik.
Kuid Quartier Rouge on ka hübriidne koht, mis vibreerib ajutiste näituste rütmis, kus esinevad nii tuntud kunstnikud, nagu Jerome Mesnager, kui ka uued talendid, nagu Hakim Tahi (fotograaf), Blandine Denis (illustraator) ja Firat Berti (fotograaf).
Siin tulevad inimesed isegi vanaaegseid aardeid otsima kirbuturgudele, mis mõnikord toimuvad väljaspool müüre. Vinüülihuvilised saavad osta plaate ja kuulata neid kõrvaklappidega või striimida ning entusiastid kohtuvad igakuistel kokkusaamistel. Ja kui me juba muusikast räägime, siis igal pühapäeval kell 18.00 toimub Zoot Collectif'i korraldatud jamsessioon , mis tõmbab ligi jazzisõpru ja uudishimulikke, keda selle bistroo elav atmosfäär köidab nagu mitte keegi teine.
Solidaarsuse vaim, vintage'i miljöö, kunstiarmastus, kirg muusika, hea toidu ja heade sõprade vastu - näete, miks me peame Quartier Rouge 'i 20. linnaosa tõeliseks lipulaevaks.
Alkoholi liigtarvitamine on tervisele ohtlik, tarbige mõõdukalt.
Kuupäevad ja ajakava
Alates 1. jaanuar 2022
Ametlik sait
quartierrougeparis.fr
