Restoran Des Terres Pariisis, elav ja taskukohane bistroo Pariisi 20. linnaosas.

Des Terres on üks meie lemmikrestoranidest Pariisi 20. linnaosas. Siin saate nautida iga päev muutuvat kööki, mis pakub suurepärase hinna ja kvaliteedi suhtega, autentses ja trendikas keskkonnas ning taskukohase hinnaga. Boonus: veinikeller meeldib kindlasti veinihuvilistele, kes soovivad teha uusi avastusi.

Pariisi 20. linnaosa on kindlasti ideaalne koht heade naabruskonna restoranide avastamiseks. Peab ütlema, et selles pealinna osas on oma ainulaadne atmosfäär, milles on ühendatud möödunud aegade Pariisi võlu, mis on välismaalastele veel vähe tuntud, populaarne ja sõbralik vaim, mis soodustab mõnusat aega sõpradega, ning teatud trendikas, bobo-tüüpi õhkkond. Ja siinkohal on meil kiusatus öelda, et autentne linnaosa tähendab autentseid aadresse!

Üks koht, millesse 20. arrondissementis armuda, on Des Terres. See entusiastidest koosneva meeskonna juhitud naabruskonna nugget on kindlasti muutunud maamärgiks gurmaanidele, kes otsivad looduslikke maitseid sublimeerivat kööki, mida saadab peen valik naturaalseid veine, mida saab nautida silmad kinni. Bistrot Vivant'iks end ise nimetanud restoran Des Terres annab sellele tiitlile täieliku tähenduse. Teid võetakse siin vastu nagu häid sõpru ning saate sõprade ja perega kokku saada, et nautida sooja atmosfääri ja head toitu ülimalt taskukohase hinnaga.

Des Terres tõestab, et hea toit ei pea olema kallis. Siin leiate menüü, mis muutub iga päev, austades võimalikult täpselt hooajalisi tooteid, mis on alati värsked. Nii et võite ikka ja jälle tagasi tulla, ilma et teil oleks kunagi igav! Lõunasöögi ajal on menüü piiratud, eelroog + pearoog või pearoog + magustoit 18 euro eest. Täielik menüü maksab 21 eurot. Soovitame viimast, kui soovite sellest gurmeekogemusest maksimumi võtta: taldrikud on hästi tasakaalustatud, nii et tulete degusteerimisest täiesti täis.

Meie külastuse ajal sai eelroaks beluga läätsede, kõrvitsaseemnete ja mädarõika veloute, mis oli nii vürtsikas kui ka piisavalt lohutav, et vastukaaluks hallile ilmale väljas. Teine võimalus? Kreemjas burratina koos taggiasca oliivide, hakitud bottarga ja pistaatsiapähklitega krõbedaks lõpetuseks. Just see, mis meie isu äratab, ja paljutõotav sissejuhatus sellele, mis tuleb!

Me tervitame seda, kuidas toidud on paigutatud, mis on kujundatud nagu kulinaarsed tahvlid ja annavad tunnistust ahju taga väljendatud kirest. Sel talvisel hooajal paneb parmesani risotto ja selle zaatariga röstitud kõrvits, mis on kaunistatud basiilikulehtedega, meid armastama seda suure külma sünonüümi, tuletades meile meelde seda iseloomustavaid häid maitseid.

Hautatud kondita kanakoib estragoni ja muskaatpähkliga maitsestatud kartulipüreega on veel üks mugavustoit. Need kaks rooga meenutavad perekondliku õhtusöögi hubasust, lisades samas modernsust ja rafineeritust, mida parimad Pariisi restoranipidajaid teavad. Me ei jäta ühtegi muru.

Siis on aeg magustoiduks, hetk, mida magusahambad on oodanud. Siin järgitakse kuni lõpuni naturaalsete toodete juhtpõhimõtet, mille pakkumine on nii gurmee kui ka toote suhtes lugupidav. Ühest küljest viib fromage blanc mee, medjouli datlite ja tsitrusviljade koorega meid reisile teistesse horisontidesse, vastandades samal ajal paradiisiviljaks nimetatud puuvilja väga magusat külge.

Seevastu muscovado röstitud õunad suhkrustatud tsitruni ja krõbedate filotükikestega on traditsioonilise õunatordi dekonstrueeritud uus tõlgendus. Kerge lõpunootus, ilma et see tähendaks kompromisse maitsemeeleolu osas!

Alkoholi liigtarvitamine on tervisele ohtlik, tarbige mõõdukalt.