Kinugawa Rive Gauche, Prantsuse-Jaapani katuserestoran Hôtel Saxis, avalikustatud

< >
Kõrval My de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Fotod My de Sortiraparis · Ajakohastatud 19. aprill 2025 kell 11.51 · Avaldatud 20. märts 2025 kell 08.41
Pariisi 7. linnaosas Vasakul kaldal avas uksed uus restoran, millel on erakordne terrass. Kinugawa Rive Gauche pakub rafineeritud Prantsuse-Jaapani kööki restoranis, kust avaneb vaade Pariisi ja Eiffeli tornile. Kutsume teid seda avastama.

Kinugawa jätkab oma gastronoomilist tõusu pärast Vendôme'i ja Matignoni, ületades Seine'i ja asudes poodi vasakule kaldale,Hôtel Saxi tippu, Pariisi 7. linnaosas. Alates2025. aasta aprillist pakub see uus koht kulinaarset kogemust, mis ühendab Pariisi elegantsi jajaapani esteetika rahulikkuse.

***

2026. aasta uusaasta tähistamise menüü Kinugawa Rive Gauchel
390€/inimene

AMUSE-BOUCHE
Niigiri Bluefin lõhe ja Osciètre-kaviar
King krabi harumi
Suurkammkarbi ja Nori krõbeda tartar

LANGOUSTINES
Soojad ja dashi suitsune puljong

SERIOLE TATAKI
Miso valge ja Kalamansi tsitruse marinaadis

ROSSINI-veis
Black Angus veise sisefilee Rossini stiilis ja musta trühvliga

VANILL UMÉ
Krõbe sõmer, vanill ganache, hainasööda pralinee ja umeboshi happeline siirup

***

 

Hôtel Saxi tipus kahel tasandil paiknevas kohas on kõigepealt elegantne restoran, mis viib seejärel XXL-katusele, mis asub veidi kõrgemal. Sellelt panoraamterrassilt avaneb Haussmanni stiilis katuste ja vaoshoitud valgustusega suurepärane vaade: Eiffeli torn on majesteetlik, õhtuhämaruses kuldsetes peegeldustes ujuv ja öösel helendavate tulede poolt valgustatud.

L'Hôtel Sax à Paris se dévoile - les photos - A7C04766L'Hôtel Sax à Paris se dévoile - les photos - A7C04766L'Hôtel Sax à Paris se dévoile - les photos - A7C04766L'Hôtel Sax à Paris se dévoile - les photos - A7C04766

See terrass, mille pindala on sama suur kui restoranil, tõotab olla suurepärane koht, kus nautida Pariisi taustal. Siiski peame ootama pehmet suveilma, umbes juuni lõppu, enne kui see terrass meile oma uksed avab. Seniks aga ei saa restoran ja selle vaade olla ülearune.

Kinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photosKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photosKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photosKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photos

Kinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photosKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photosKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photosKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photos

Tugeva iseloomuga majesteetliku fassaadi taga segunevad interjööris tekstuurid ja perspektiivid, kus on kasutatud naturaalset puitu, trükitud kangaid ja patineeritud pronksist tooni. Peeglite mäng suurendab valgust, sublimeerides koha rafineeritud atmosfääri. Suurte pildiakende ees kutsub Pariis end lauda, muutes iga söögi nii mõtisklevaks kui ka maitsvaks.

Kinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photosKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photosKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photosKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photos

Kinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photosKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photosKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photosKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photos

Menüü pakub peent dialoogi traditsioonide ja modernsuse vahel, rõhutades žestide täpsust ja maitsete puhtust.

Kaart:

Kinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - carte - menuKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - carte - menuKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - carte - menuKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - carte - menu

Kinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - carte - menuKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - carte - menuKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - carte - menuKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - carte - menu

Maja lubab erakordseid roogasid, nagu toro sashimi tsitrusponzuga, krõbe taruto galette lõhe ja valge trühvliga, kollasaba carpaccio yuzu ja rohelise tšilliga, tuunitartar kaaviariga ja ikooniline must tursk, misos marineeritud. Baaris on kokteilid inspireeritud Jaapani ja Pariisi maitsetest, segades shiso, umeshu ja sake suure klassikaga. Joogimenüü on mõeldud nii pidutsemiseks kui ka mõtisklemiseks ja peegeldab seda esteetilisuse ja täpsuse vahelist kahetisust.

Kinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photosKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photosKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photosKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photos

Kinugawa Rive Gauche, le restaurant-terrasse en rooftop franco-japonais de l'Hôtel Sax se dévoileKinugawa Rive Gauche, le restaurant-terrasse en rooftop franco-japonais de l'Hôtel Sax se dévoileKinugawa Rive Gauche, le restaurant-terrasse en rooftop franco-japonais de l'Hôtel Sax se dévoileKinugawa Rive Gauche, le restaurant-terrasse en rooftop franco-japonais de l'Hôtel Sax se dévoile

Hõrk meriahvena carpaccio, krõbedad gyozas ja suus sulav rasvane tuunikala on tõeline maiuspala. Soovitame ka suitsuseid lambalihakotlette, mida serveeritakse väikesel grillil.

Kinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photosKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photosKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photosKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photos

Kinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photosKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photosKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photosKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photos

Teid võrgutavad ka ilusad kokteilid ja mocktailid, mis on kohandatud vastavalt teie vajadustele. Magustoiduks on värskeid puuvilju just see, mis söögi lõpetamiseks vajalik, kuid magusaisu meelitab Rocher Noisette-Sobacha oma jooksva keskosaga.

Kinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photosKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photosKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photosKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photos

Kinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photosKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photosKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photosKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photos

Vastuvõtt on võluv ja teenindus on tipptasemel, naeratusega. Lasime end juhendada meie väga sõbraliku teenindaja nõuannetest. Kui te ei tea, mida valida, küsige abi!

Pärast Vendôme'i, Matignoni, Ramatuelle'i, Megève'i ja Courcheveli vallutamist jätkab Kinugawa oma kulinaarset seiklust ja ekspordib kuni Dubaisse, kus ta võtab 2025. aasta märtsis üle Marsa Al Arab hotelliketi uusima lisa. Kuid esialgu mängitakse see uus peatükk läbi Pariisis, otse Vasaku kalda südames, erakordses keskkonnas, kus põgusus ja rafineeritus saavad kokku. Kinugawa Rive Gauche mahutab 180 inimest söögisaalis ja 200 inimest terrassil ning on osutunud Pariisi ööelu üheks kohustuslikuks külastuskohaks, pakkudes inspireeritud kööki ja hubast atmosfääri.

Kinugawa Rive Gauche asub aadressil 55 avenue de Saxe, Paris 7e. See on mõeldud jõukamatele klientidele või neile, kes otsivad midagi erilist. Siin on aadress, mida lisada oma päevikusse trendikate Pariisi õhtute, heade jaapani restoranide, mida proovida, eriti terrassil , ja hingematva vaatega katustel.

Kinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photosKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photosKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photosKinugawa Rive Gauche à Paris, le restaurant en rooftop de l'Hôtel Sax - photos

L'Hôtel Sax à Paris se dévoile - les photos - A7C04734L'Hôtel Sax à Paris se dévoile - les photos - A7C04734L'Hôtel Sax à Paris se dévoile - les photos - A7C04734L'Hôtel Sax à Paris se dévoile - les photos - A7C04734 Hôtel SAX Paris, uus šikk 7. arrondissementi restoranide, spaa ja Eiffeli tornile vaatega katuseterrassiga - fotod
Hotell SAX Paris, uus pärl Pariisi 7. linnaosa kroonis, avab oma uksed 4. aprillil 2025. aastal. Pariisi vasakul kaldal asuvas viietärni disainhotellis on kaks restorani, sealhulgas katusekorrus, spaa, soojendusega välibassein ja hingematvad panoraamvaated pealinnale. [Loe rohkem]

Alkoholi liigtarvitamine on tervisele ohtlik, tarbige mõõdukalt.

See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun andke meile teada.

Kasulik informatsioon

Kuupäevad ja ajakava
-St 4. aprill 2025 Juures 31. detsember 2028

× Ligikaudsed lahtiolekuajad: lahtiolekuaegade kinnitamiseks võtke palun ühendust asutusega.

    Koht

    55 Avenue de Saxe
    75007 Paris 7

    Marsruudi planeerija

    Ametlik sait
    www.kinugawa.fr

    Kommentaarid
    Täpsustage oma otsingut
    Täpsustage oma otsingut
    Täpsustage oma otsingut
    Täpsustage oma otsingut