Maison Lautrec : helde ja pidulik uus-bistro, mille köök on peenelt töödeldud, asub Pigalle südames

Pigalle'i südames asub Pigalle, Maison Lautrec kui vaba „elukohas” paik, mis lükkab tagasi sildid ja igapäevased klišeesed. Kuid restorani moodsate bistronoomika vaim paistab silma ja maitsemeelele, eriti selle piduliku ning veidi intiimse õhkkonna poolest, mis on omane naabruskonnale, kuni keldrini välja, kus peidavad end mitmesugused üllatused!

Me leiame end soojas ja peaaegu peresiselises õhkkonnas, keset vintage'i ja šiki interjööri, mis meenutab peaaegu Kuuba salongi. Lõunaks on taskukohane menüü (25€ eelroog + pearoog või pearoog + magustoit, 29€ kogu) — see on suurepärane linnaosa koht, hea eelis, sest menüüst väljaspool valikute hinnad võivad kiiresti arvestust tõsta.

Taldrikul on tõepoolest tagatud kodus valmistatud roa lubadus ja lühikeste tarneahelatega värsked koostisosad. Menüü pakub maitsvaid, heldelt portseeritavaid ja väga hästi esitatud roogasid, mille ained pärinevad osaliselt permakultuuriaedadest mitte kaugel pealinnast.

Alguseks on kodus tehtud focaccia, mis kohe silma paistab: veel soojalt lauale tooduna pakub see suurepärast kontrasti krõbiseva kooriku ja sooja, õrna sisemise textuuri vahel, mille täiendab burrata värske maitse ning kodus tehtud viigichutney pehme magusus koos väikeste krõmpsude terakeste tekstuuriga.

Oleme ka katsetanud sojaga maitsestatud veisese tataki, millega on kaasas krõmps redis ja maapähklikastmega. Kui liha on väga pehme ja kooslus toimib, on soolane ja paks kaste veidi raskem ning vajab kergendust, andes tervikule veidi tänavatoit vibe, kuid peenelt koostatud.

Rohkem värskust pakub kolmest peedist valmistatud burrata, mis täidab oma rolli ideaalselt: juustul on õline nüanss ja köögivilja erinevad tekstuurid värvi järgi—kollane peet toob teistsuguse krõmpsu tunde.

Toitude poolel suudab maja end taas lohutada. veisekefta sidrunheina maitsega köögiliha on erakordselt pehme ja suitsune, serveerituna soolase ja soojana juustunaaniga, kõrvale tahinikaste ja röstitud maguskartul, kokku väga isuäratav ja kõhutäislik lõpp.

• Loe ka
• Nädala head plaanid Pariisis ja Île-de-France'i piirkonnas 6.–12. juulil 2026

Kui eelistate värskeid ja taimseid maitseid, valige pigem risotto Saint-Jacques'i karpidega ja suvikõrvitsapüree: al dente, kuid kreemjas, peen tasakaal juustu ja köögivilja vahel.

Lõpuks magusale noodile sobiva pehmusega toob Fontainebleau punaste marjadega (mustikad, murakad ja vaarikad) oodatud hapukust vastu paksule ja rikkale kreemile, mis on üllatavalt kergelt õhuline.

La tarte au citron üsna kerge pakub omamoodi krõbe, peenikese võiga sablé ning koduse meringu, kuid sidrunikreem on hoopis väga magus, mis rõõmustab magushimulisi huvilisi; neile, kes eelistavad sidruni mõrkust või tugevat särtsu, ei pruugi see aga päriselt meeltmööda olla.

Kuid Maison Lautrec ei piirdu pelgalt peasaaliga ning varub külastajatele veel põnevaid elamusi, et kogemus kestaks. Allkorrusel on tõeline väike speakeasy, nagu linnaosa mineviku kajastus, mis võtab privaatseteks üritusteks vastu kuni 60 inimest, sobides ideaalselt karaokekvibsite või pidulikumate kohtumiste korraldamiseks.

Sünnipäevaks või grupisöömaajaks alates 8 osalejast, sünnipäevaks pakub Chef'i laud 50€ isiku kohta erimenüüd väga intiimses privaatruumis küünlavalgel, mis on köökide taha peidetud ja mille kaudu sinna pääseb!

Veel üks lõbus nipp, mis koha võlu rõhutab: võimalus kohapeal teha oma maitsestatud rumm! Kui otsite romantilist õhtusööki vaikse ja pehme atmosfääriga, vältige kohta nädalavahetustel; reedest ja laupäevast tõuseb õhkkond DJ-setidega ja kokteilibaari ning see võtab kogu ruumi endale, kuigi signatuurkoostised on kogu aeg saada (13–16€), nagu ka veinid ja õlled.

väike dünaamiline ja elav aare avastamiseks, et endale head teha, ümber tõeliselt ilusa hooajalise köögi, mis on hoolikalt valmistatud, samal ajal säilitades naabruskonna sõbraliku õhkkonna!

See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun andke meile teada.