Rutel'i korjandus — perega koostatav värske korv Meauxi lähedal (77)

Kas soovite loodusesse ja perega sobivat väljasõitu Seinne-et-Marne'i piirkonnas? Liikuge Seine-et-Marne'i (77) suunas ja Cueillette de Rutel Villenoy’sse, et korjata ise hooajalisi puu- ja köögivilju, täita oma korv lühikesel tarnekäigul ning nautida peretalu Meauxi lähedal. See on aadress, mis lõhnab briarde maapiirkonna järele, aiade aiadest ja korvidest, mida täidetakse aastaaegade rütmis!

Cueillette de Rutelist saab kaasa võtta küpsenud tooteid, nautides lihtsat rõõmu ise valida, mis lauale jõuab. Seda enam, et talu on maad harinud juba üle kuue põlvkonna (!), kandes vastutust Dujardin-Hardy perekond.

Ma lõpu märtsist novembri keskpaigani annab korjandus võimaluse koguda üle 70 viljade ja köögivilja sorti umbes kahekümne hektari suurustelt köögivilja- ja viljapuuaedadelt. Õunad, tomatid, porgandid, suvikõrvitsad, kõrvitsad ja muud hooajalised saadused arenevad vastavalt ilmale ja saagile. Siin seab põllumajanduskava takti, nagu maitsev partituur, mida iga külastusega uuesti avastatakse.

Talu toob esile jätkusuutliku põllumajanduse, valikutesse pandud sorte, mille maitseomadused on tähelepanuväärsed. Väikesed ja suured hindavad tema otsekohest ja konkreetset lähenemist: kohalikku tarbimist, mõistmist hooajalisust ning kaasaostu tooteid, mis ei ole läbi sõitnud poole riigist enne kotti jõudmist!

• Loe ka
• Servigny korjamiskoht, gurmeepõll Seine-et-Marne'is (77)
• Grange’i koristus - Coubert, Brie suur köögiviljaaed (77)
• Plessis’i korjamised Chanteloupis ja Lumignyis, gurmeereisi hea plaan Seine-et-Marne'i piirkonnas (77)

Oluline on märkida, et kui saagikuse kohta on võimalik linti võtta teatud osa aastast, siis farmipoe on siiski avatud terve aasta ringi, ja sealt leiab Seine-et-Marne toorainet (vabal/aianduskanade ja naaberkodude talude lihatooteid), mis tuleb tootjatelt, kellel on käsitöö- ja traditsioonilised meetodid. Väga mõnus avastus, mida nautida perega, et nautida värsket õhku, osta teistmoodi ja tunda taas hooajaliste toodete lihtsat maitset!

Puuviljade, köögiviljade ja lillede korjamine Pariisi ja Ile-de-France'i piirkonna ümbruses
Miks mitte kasutada ära soojade ilmade tagasitulekut, et korjata ise puu- ja köögivilju ning lilli Pariisi ja Ile-de-France'i piirkonna erinevatest korjanduskeskustest? [Loe rohkem]