Kas te küsid, kus leida 2026. aastal Pariisi suurimas piirkonnas parimast mandlikoogist? 5. detsembril avalikustas Pariisi suurima pagarite ühing oma edetabeli. Nii et kes on selle aastahooaja parim? Pariisi Régiooni mandlikoogide valikus tõuseb nüüd esile Hauts-de-Seine!
Suur-Pariisi pagarite liit annab igal aastal välja auhinna, mis äratab suurt tähelepanu: aasta parima mandlikoogi trofee.
Kes siis võitis 38. korda toimunud võistluse? Vastus on kindel – 5. detsembril 2025 toimuval galal, mis peeti Pariisi suure maaltsi kontoris, Chambéry piirkonnas, kuulutati välja parimad. Tseremoonia algas kõva trummipõrumisega… Grand Paris'i parimale mandlitäidisega kuningate kandole 2026 pälvis tiitli Patrick Dumont Maison Dumont (äriinimeste kategoorias). See nauditav pagaritöökoht asub Clamartis Hauts-de-Seine'is. Tipp- ja mässumeelne fakt on see, et Patrick Dumont’i pagariäri oli juba varem Grand Paris’i mandlitäidisega kingituse auhinna võitja ja seda 2022. aastal. Nüüd, 2026. aastal, toob juhtülem toru koju võiduga!
Otse nende taga asub Thierry Maillard La Maillardise Levallois-Perretist. Lõpuks jõuavad jagama kolmandat kohta Mohamed Khouildi Traditsioonidest Bagnoletis ja Hanai Horikoshi, jaapani kandidaat, kes on nende seas eesotsas.
Selle aastal valmistas Pariisi, Hauts-de-Seine'i, Seine-Saint-Denis'i ja Val-de-Marne'i käsitöölised kokku 165 mandlikuplit. Kui parimat välja selgitama asus žürii – mille moodustasid kokad ja gastronoomid – arvestati kaaluvaateid, näiteks küpsetamise kvaliteeti, kaunistust, õhulist tekstuuri ning seda, kuidas küpsetis lõigates välja näeb.
Kümne auhinna saanud kandidaadi seast on selles hinnangus nimekirjas juba neli parisi pagaritöökoja-patisseriat aastaks 2026! Esikohal neist on Moderne Rabineau pagaritöökoja, mis asub Pariisis 5. rajoonis.
Parim mandlikook 2026 Groon-Parisis, edetabel
Ärijuhtide kategooria
- 🥇Patrick DUMONT - Maison Dumont / 201 avenue Jean Jaurès, 92140 Clamart
- 🥈Thierry MAILLARD - La Maillardise / 11 rue Voltaire, 92300 Levallois-Perret
- 🥉Mohamed KHOUILDI / Boulangerie le 111, 111 Av. Gambetta, 93170 Bagnolet
- 🥉 ühise esikolmiku võitjad, Hanai HORIKOSHI (välistatud konkursist, Jaapan)
- 4. Thierry RABINEAU - boulangerie Moderne Rabineau / 16 rue des Fossés Saint-Jacques, 75005 Pariis
- 5. Rodolphe LANDEMAINE - Maison Landemaine Monge / 123, rue Monge, 75005 Pariis
- 6. Khemoussi MANSOUR - Aux Délices de Glacière / 90, boulevard Auguste Blanqui, 75013 Pariis
- 7. Frédéric ANTUNES - Fred Boulangeries / 137, rue de Paris, 94220 Charenton-le-Pont
- 8. Jean-Michel CARTON - pagaritoit- ja kookoseptserpillane Carton Paris / 6, Boulevard de Denain, 75010 Pariis
- 9. Mostapha BOUABID - Les Pains de Gagny / 8, rue Jules Guesde, 93220 Gagny
- 10. Frédéric COMYN - koogiparandaja Colbert / 49, rue Houdan, 92330 Sceaux
Õpipoisi kategooria
- 🥇Tiago MARQUES - Les Petits Gourmands / Valla tänava ees, 2 Valentin Conrarti tänav, 91200 Athis-Mons
- 🥈 Valentine DUSSOULLIER - Fred Boulangeries / Saint-Martini mäe 111, 77340 Pontault-Combault
- 🥉 Alexandre MIRLAND - Les Petits Gourmands / Valla tänava ees, 2 Valentin Conrarti tänav, 91200 Athis-Mons
Õnnitlused võitjatele ning kõigile osalejatele! Kõik need on maitsta juba jaanuarist 2026 kõigis tunnustatud pagaritöökojades.
