Otsite parimaid galettes des rois'e Pariisis 'is? Käsitööleibade ja kondiitritoodete loojate seas on Pleincœur! Maxime Frédéric, Cheval Blanc Paris'i kondiitri, kes valiti 2025. aasta parimaks kondiitriks, ja tema südamesugulased pakuvad kolme 2025. aasta galette des rois'i, mis ühendavad traditsiooni ja innovatsiooni erakordse viini lehttainaga.
Alates 2024. aasta novembrist Batignolles'is 17. linnaosas asuv erakordne käsitööline pakub luksuslikku kvaliteeti naabruskondlikus pagaritöökojas, kus hinnad on palju soodsamad kui Pariisi suurtes hotellides. See ongi Pleincœur'i vaim: käsitööna valmistatud erakordsed tootednaabruskondlikus pagaritöökojas. Meile meeldib see lähenemine, mis teeb tippkvaliteedi kõigile kättesaadavaks!
Suur klassika, mis meeldib kogu perele! See looming toob esile peene viini lehttainas, mis paljastab rikkaliku rummiga mandli-frangipane. Välimuselt lihtne, järgib see galette traditsioone, kasutades samal ajal kokkade laitmatut oskust. Täpselt töödeldud lehttainas on täiuslikult kihiline ja krõbe, mis kontrasteerub frangipane pehmusega. Kindel valik puristidele, kes otsivad lihtsuses täiuslikkust. Või pärineb Normandiast, Maxime Frédéricki sünnipaigast, kus tema perekond ikka veel maad harib. See on kaugel tööstuslikust frangipane'ist ja see muudab tõesti kõik!
Originaalsemate maitsete austajatele pakub see galette gurmeekogemuse, mis annab au majapidamise lemmiktootele. Lot-et-Garonne'i pähklid, mida septembris korjasid Laurent, Sophie, Yannick ja Christine (kokkade tõeline südame perekond), annavad sellele loomingule iseloomu ja maheduse. Pleincœuri tõeline tunnusmärk, sarapuupähkel, on siin kasutatud kreemja täidisena, mis ühendab ideaalselt traditsiooni ja innovatsiooni. See galette on mõeldud neile, kes soovivad väljuda tavapärastest raamidest, jäädes samas ausate ja rikkalike maitsete juurde. Meile meeldib idee esile tõsta seda erakordset puuvilja, mis on Atelier noisette & chocolat'i kuulsuse aluseks.
Kollektsiooni julgeim looming! See üllatav kombinatsioon lubab maitseelamuse, kus pirni magusus kohtub šokolaadi intensiivsusega. Kondiiter mängib tekstuuride ja maitsete kontrastidega, et pakkuda kaasaegset galetti, mis üllatab teie külalisi. See on maitsev, sulav ja rikkalik, me armastame seda. Kuigi hind võib tunduda kõrge, jääb see palju madalamaks kui luksushotellide hinnad samaväärse kvaliteedi eest. See ongi Pleincœur'i eesmärk: muuta kondiitritooted kättesaadavaks.
Neid kolme galetti saab tellida aadressil 64 rue des Batignolles (avatud iga päev kell 8–20) jaAtelier Pleincœuris aadressil 12 rue Mstislav Rostropovitch (avatud iga päev kell 8–19).
See galettes des rois'i kollektsioon on kooskõlas Pleincœur'i filosoofiaga, mis väärtustab kohalikke tootjaid ja lühikesi tarneahelaid. Alates oma poe avamisest 64 rue des Batignolles'il novembris 2024 on Maxime Frédéric suutnud luua tõelise elupaiga, kus kondiitritooted muutuvad igapäevaseks naudinguks. Koos oma abikaasa Claire'i, kondiitri Gaëtan Lucas'i ja pagar Antonin Racinet'ga on ta kujundanud selle ruumi kohaks, kus iga klient võetakse vastu soojalt nagu pereliige.
Lühidalt öeldes pakub Pleincœur 2025. aasta kolmekuningapäevaks kolme kuningakooki, mis ühendavad traditsiooni ja loovust. Kas otsite klassikalist frangipane'i või originaalsemaid kombinatsioone, need aadressid 17. arrondissement'is on kindlasti külastamist väärt. Siia tuletakse, et veeta mõnus aeg luksuslikus keskkonnas, mis pakub head hinna-kvaliteedi suhet. Maxime Frédéricki ja tema südamesugulaste looming on mõeldud kõigile, kes otsivad autentsust, kirge ja käsitööoskusi. Tellimiseks külastage Pleincœur'i ametlikku veebisaiti või poodi. Meile meeldib!
Koht
Pleincœur Pâtisserie - Pleincœur
64 Rue des Batignolles
75017 Paris 17
Hinnad
Galette amande 6/8 personnes : €36
Galette noisette pour 6 : €39
Ametlik sait
pleincoeur.com
