djawa, indonesialainen katuruokaravintola Canal Saint-Martinin varrella - Pysyvästi suljettuna

Kaikki kyytiin Indonesiaan, kiitos djawan värikkäiden ja maukkaiden ruokien. Ketju avaa viidennen ravintolan Quai de Valmy -kadulle, Canal Saint-Martinin varrelle, ja tarjoaa indonesialaisia erikoisuuksia, jotka ovat saatavilla myös kasvisruokana!

Haluatko värikkään ja maukkaan ruoan, joka vie sinut maailman ääriin? djawa, indonesialainen katuruokabrändi, avaa uuden ravintolan, joka varmasti ihastuttaa! Républiquen, Montmartren, Miromesnilin ja Mathurinsin jälkeen djawa on nyt aloittanut toimintansa Canal Saint-Martinilla. Pinta-alaltaan 100 neliömetriä ja kauniilla terassilla, josta on näkymät kanavalle, djawa Valmy on viidestä ravintolasta suurin.

Ruokalistalla on värikkäitä, eksoottisia ruokia, jotka on valmistettu tuoreista, laadukkaista paikallisista ja indonesialaisista tuotteista. Sitruunaruohoa, galangaa, kookosmaitoa, tähtianista, inkivääriä, javasokeria, sitruunanlehtiä... Jo pelkkä näiden termien mainitseminen saa sieraimesi jo täyttymään Indonesian hyvältä tuoksuvista mauista! Jalostettuna näistä tuotteista tulee herkullisia, tyypillisiä indonesialaisia ruokia.

Ensin on haudutettuja ruokia, jotka tarjoillaan vehnänuudeleiden tai riisin ja höyrytettyjen vihannesten kanssa: Rendang-härkää haudutetaan 3 tuntia kookosmaidossa ja 12 mausteessa; kana-currya kookosmaidon ja sitruunaruohon kera; kana-satayta kermaisella maapähkinäkastikkeella; kummeliturskan selkä sitruunaruoholla, inkiväärillä ja tomaateilla.

Sitten on wok-ruokia, jotka tarjoillaan rapeiden vihannesten kera (Nasi Goreng -kanaa, Mi Goreng -kanaa, marinoitua ja grillattua ankanrintaa jne.), ja superraikkaita salaattikulhoja. Useimmista ruokalajeista on saatavilla myös kasvisversioita, joissa on tofua, jackfruitia ja tempehiä.

Ruokalistalla on myös indonesialaisia jälkiruokia, kuten kookosmaito-banaanikeittoa, kotitekoisia pandanlehtikeksejä, kookosmaitopanna cottaa hedelmäcoulis'lla, kotitekoista mango- ja passionhedelmätorttua sekä avokadokermavaahtoa suklaan ja kahvin kera.

Sinun ei tarvitse matkustaa kauas tutustuaksesi indonesialaiseen ruokakulttuuriin- riittää, kun käyt yhdessä viidestä djawa-ravintolasta!