Pitaya on brändi, joka on lähtenyt tutustuttamaan pariisilaisia thaimaalaiseen katuruokaan, joka on jo vakiintunut Ranskassa 25 myyntipisteen myötä.
Ruokalistalla on aitoja ja luovia reseptejä, joissa tuodaan esiin tuoreita ja terveellisiä tuotteita. Yksinkertaisesti sanottuna, Bangkokin katuruokaa uudelleen ja länsimaiseen makuun sovitettuna.
Hienointa on, että avokeittiön ansiosta sinua tervehtivät jo ovella wokista kantautuvat herkulliset tuoksut. Ja mikä olisikaan hienompaa kuin seurata, kuinka herkullisia ruokia valmistetaan silmiesi edessä? Kokit järjestävät upean show'n, ja uunien yläpuolella olevat valtavat liekit ovat varsin vaikuttavia!
Täällä maukkaita wokkeja valmistetaan nimittäin minuuteittain, ja à la carte -listalla on 13 keittiömestari Nathalie Nguyenin suunnittelemaa reseptiä. Pad Thaï (11,50 €), Bo Bun (10,50 €), Loc Lac (11,50 €)... makeiden ja suolaisten makujen, mausteiden ja herkkujen runsaus. Todellinen kutsu matkalle.
Maistoimme Nua Kaoa (11,50 €), joka on thaimaalaista riisiä, jossa on jauhelihaa, pulleita katkarapuja, jotka ovat rapeita ulkoa, rapeita vihanneksia, jotka on paistettu wokissa, ja paistettua sipulia; ja Sie Yai (11 €), udon-vehnänuudeleita, joissa on jauhelihaa, rapeita vihanneksia, silputtua thai-ruohosipulia ja paistettua sipulia.
Rakastimme hienoksi raastettujen porkkanoiden rapeutta, lihaa, joka oli vielä mureaa ja täydellisesti kypsää wokissa, hieman makeita makuja ja ennen kaikkea erittäin runsaita annoksia (lähdimme jopa koiran pussin kanssa!).
Myös jälkiruoat ovat miellyttäviä yllätyksiä: Bounty-tyylinen suklaa- ja kookosmousse (4 €) on erittäin maukas, kun taas kalamansi-mousse puhtaan voin muroleivän päällä (4 €) on yllättävän raikas ja kevyt!
Paikka
Pitaya
5 Rue de la Harpe
75005 Paris 5
Hinnat
Desserts : €4
Plats : €11
Virallinen sivusto
www.pitayaresto.fr
