Blossom Burgers, pirullisen tuhmat hampurilaiset ja smash burgerit

Blossom Burgers on hampurilaisravintola, joka on ollut Pariisin puheenaihe jo useiden vuosien ajan. On sanottava, että sen hampurilaiset ja smashburgerit ovat pirullisen tuhmia!

Blossom Burgers on hampurilaisravintola, joka on ollut kaupungin puheenaihe siitä lähtien, kun se avattiin vuonna 2020. Se sijaitsee kivenheiton päässä Gare de l'Estin asemalta, ja se on hiljattain Pin Panin lanseeranneenAlexandre Chapierin ideoima, ja se sai inspiraationsa lontoolaisesta hampurilaispaikasta: paikka, jossa yhdistyvät hampurilaiset, olut ja rock.

Tuloksena on tyylikäs sisustus, jossa on musiikkiin liittyviä taideteoksia, rokkaava musiikillinen tunnelma ja avoin keittiö, jossa voit nauttia herkullisista tuoksuista heti tilauksen jälkeen. Blossomin ruokalistalla on 8 pirullisen tuhmaa hampurilaista juustohampurilaisista smash-hampurilaisiin , ja tarjolla on kasvisvaihtoehtoja jokaiseen makuun ja kiinnostuksen kohteeseen.

Blossomin hampurilaiset ovat iskeviä, kuten amerikkalaisen hampurilaisammattilaisen George Motzin innoittama murskattu Motzy (11 €), jossa on murskattu Aubrac-nautapihvipihvi, kypsytettyä englantilaista cheddarjuustoa, grillattua sipulia ja suolakurkkua, tai pekoni-juustopihvi (12,90 €), jossa on savustettua pekonia, salaista kastiketta, kypsytettyä englantilaista cheddarjuustoa, salaattia ja suolakurkkuja. Kasvisversio sisältää pulled pork -tyylisen kasvisleikkeleen.

Tuloksena on täydellisesti valmistettuja hampurilaisia, joiden liha on sisältä erittäin pehmeää ja ulkoa rapeaa, juusto valuu makua ja hampurilaiset ovat yhtä tyylikkäitä kuin tuhmia.

Niiden lisukkeeksi rakastamme kahdessa keittokylvyssä kypsennettyjä ja zaatarilla ripoteltuja kotiranskalaisia (4 €), kypsällä cheddarilla ja sriracha-kastikkeella höystettyjä ladattuja ranskalaisia (5,90 €) tai savupekonilla, sriracha-kastikkeella ja kypsällä cheddarilla höystettyjä likaisia ranskiksia (7,50 €), joita kastamme mielellämme kotitekoisiin kastikkeisiin.

Mutta Blossom Burgersissa on kyse myös oluista. Ruokalistalla on kymmenkunta käsityöolutta, valkoista, vaaleaa, IPA:ta, hapanta ja stout-olutta, jotka Alexandre Chapier on valinnut huolella. Lyhyesti sanottuna ravintola kaikkiin nautintoihin!

Tämä testi tehtiin osana ammattilaisen kutsua. Jos kokemuksesi eroaa meidän kokemuksestamme, kerrothan meille.