Suuntaa 8. arrondissementtiin, tarkemmin sanottuna Boulevard Haussmannille, löytääksesi upouuden gourmet-osoitteen, joka on juuri avannut ovensa: Brasserie Pastis. Brasserie Cézannen takana oleva tiimi toimii ruorissa, ja tämän uuden paikan nimi on luultavasti antanut sinulle vihjeen siitä, mitä tulet maistamaan: pehmeän välimerellisen keittiön makuista ruokaa.
Sisilialaisten kylien vanhoja katuja muistuttavassa ilmapiirissä voit nauttia lounaan, aperitiivin tai illallisen nuoren keittiömestarin Alexandre Laumontin suunnittelemien ruokien parissa. Alun perin Etelä-Italiasta kotoisin oleva keittiömestari saa inspiraatiota värikkäisiin ruokiinsa monilta matkoiltaan ympäri maailmaa.
Hän yllättää ruokalistalla odottamattomilla yhdistelmillä, jotka ovat peräisin hänen matkoiltaan Sveitsistä Japaniin, Aasiasta Lounais-Afrikkaan. Italian tuoreista tuotteista valmistettuja tähtiannoksia ovat muun muassa arancini tryffelin ja mozzarellan kera, linguine alla vongole, spaghetti cacio e pepe, naudanlihan tagliatat lihan ystäville ja merikrotti yrttien kera, jos haluat kalaa, unohtamatta marinoituja ja grillattuja vihanneksia.
Näiden aurinkoisten ruokien seuraksi voit valita yhden monista cocktaileista, kuten "Promenade sous les amandiers", jossa on Pastis Henri Bardouinia, Amaretto Disaronnoa, orgeat-siirappia ja puristettua limeä, tai "Sweet provencelainen hunaja", jossa on timjamia, karpaloa, puristettua limeä ja provencelaista hunajaa sisältävää Gin bombayta.
Aurinkoinen paikka 8. kaupunginosassa!
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 24. toukokuu 2021
Paikka
Pastis
87 Boulevard Haussmann 8ème
75008 Paris 8
Virallinen sivusto
brasseriepastis.fr
