Ravintola Rech siirtyy Maison de l'Amérique latinan puutarhaan.

Ravintola Rech muuttaa Maison de l'Amérique latinen puutarhaan 26. toukokuuta 2021 alkaen. Siellä Alain Ducassen haltuun ottaman 17. arrondissementin kalaravintolan must-try-ruokia voi nauttia näkymättömissä vehreällä terassilla.

Alain Ducassen haltuunsa ottama Rech-ravintola, joka on kalan ja muiden merenelävien ystävienmieleenpainuva osoite 17. kaupunginosassa, vaihtaa paikkaa! 26. toukokuuta 2021 alkaen Rechin ystävien on suunnattava Maison de l'Amérique latine -ravintolaan nauttimaan herkullisesta ateriasta.

Suuntaa 26. toukokuuta alkaen Maison de l'Amérique Latinen puutarhaan tutustumaan tähän uuteen gastronomiseen kohokohtaan. Sisustuksesta on vastannut arkkitehti Marie Deroudilhe, joka on antanut koko paikalle merellisen tunnelman käyttämällä messinkiä, vaaleaa puuta ja kalastajien verkoista inspiraationsa saanutta riippuvaa valaisinta, ja samalla hän on hyödyntänyt parhaalla mahdollisella tavalla pääkaupungin sydämessä sijaitsevan puutarhan yli avautuvaa vehreää terassia.

Keittiössä Alain Ducasse on luovuttanut ohjakset David Vignaud' lle, joka työskenteli pitkään Pariisissa sijaitsevan Louis XV-Alain Ducasse -hotellin keittiössä ja liittyi Rechiin vuonna 2015. Keittiömestari on päättänyt kunnioittaa ravintolan alkuperäisen ruokalistan henkeä, joka sisältää kalaravintoloiden suosikkeja, kuten meribassia confit, ranskankermaa ja vesikrassia, voissa kullattua isoa kielikampelaa kahdelle tai makrillia à la flamme, kesäkurpitsaa ja piparjuurta.

Mutta myös liha on etusijalla, ja tarjolla on hienoja ruokalajeja, kuten paistettua Landesin siipikarjaa vihannesten ja riquetten kera tai naudanfileetä osterien ja äyriäisten kera. Maison Ducasse Paris'n johtavan sommelierin Gérard Margeonin valitseman viinilasillisen seuraksi.

Makean loppuruuaksi voit valita suklaa Eclair XL: n (Manufacture Alain Ducasse) kahvin tai vaniljan kera, Amélie's pastis French Toastin tai Mister RECHin, joka on jäähapähkinäinen menestys kuumalla suklaakastikkeella.

Uusi osoite kaukana kaupungin hälinästä, johon voi tutustua lounaalla ja illallisella!

Tämä testi suoritettiin ammatillisen kutsun puitteissa. Jos kokemuksesi poikkeaa meidän kokemuksestamme, ole hyvä ja ilmoita siitä kommenteissa.