Haluatko saada kesän kestämään hieman pidempään? Suuntaa Pariisin 5. kaupunginosassa, Latinalaisen korttelin sydämessä, Mont Saint-Genevièven rinteillä sijaitsevaan Le Louis Vins -ravintolaan, joka avasi ovensa uudelleen keskiviikkona 1. syyskuuta uuden viinavalikoiman ja keittiömestari Mélanie Serren uusien kulinaaristen luomusten myötä.
Joël Robuchonin Atelier Étoile -ravintolassa kouluttautunut Mélanie otti ravintolan keittiöt haltuunsa syyskuussa 2020, mutta terveyskriisi ei ole auttanut häntä jakamaan rakkauttaan gastronomiaan. Ystävänsä Bertrand Guillou-Valentinin saattelemana väkevien alkoholijuomien ruokalistalla kokki tarjoaa kuitenkin tälle syksylle hienon menun, joka on vielä hieman kesäinen, jotta nautinto kestäisi. Tuoretta tomaattikeittoa, munakoisoa, puolikypsää punasimppua carpacciossa tai makeaa suolakurkkua, Ardèchen hunajaa ja sitruunamoussea... Kaikki hienoja makuja löydettäväksi!
Äläkä unohda maistaa Joël Dupuchin ostereita, hummeribarbajuaneja Espelette-chilillä, Mangalitza-kinkkua tai yhtä talon erikoisuuksista, pâté en croûtea. Baarissa Le Louis Vins antaa etusijan ranskalaisille väkeville alkoholijuomille ja itsenäisille pullotuksille ja kutsuu sinut tutustumaan valikoimaansa ginejä eri puolilta maailmaa. Cocktaileista Bertrand Guillou-Valentin tarjoaa myös talon klassikoita, kuten kuuluisan Pornotähti-martinin, joka on kunnianosoitus hänen ystävälleen Douglas Ankrahille, joka myös loi tämän juoman. Vaniljavodkasta ja tuoreista passionhedelmistä valmistettu cocktail, joka tarjoillaan shampanjan kera.
Eikö olisi hölmöä jättää tämä upea osoite väliin?
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 1. syyskuu 2021
Paikka
Le Louis Vins
9, Rue de la Montagne Sainte Geneviève
75005 Paris 5
Virallinen sivusto
lelouisvins.com