C'Roll Sushi: Pariisin suosittu japanilainen ravintola, joka nostaa sushien trendiä putkinakin

Välineestä putkeen, tai oikeastaan vain puskusta, ei ole pitkä matka – tai oikeastaan enää vain päivän huoli. Pariisissa sushis putkimuodossa tekevät jo ratsioitaan, ja TikTok on valloitettu näkyvyydellä. Rue Saint-Martinilla, vain kävelymatkan päässä Centre Pompidou, syntyy päivittäin jonoa lunchin aikaan C'Roll Sushi:n edustalla. Mitä he tavoittelevat? Niitä kuuluisia sushi Push-Pop – uuden sukupolven makirullia, jotka ovat saaneet inspiraationsa New Yorkin hullutuksesta.

Perinte on le tunnettu käsite Yhdysvalloissa – jossa Suka Sushi on vallannut ravintolat viikkojen ajan – ja nyt se tekee ensi kerran etenemiskarjansa Ranskassa. Tässä maki pääsee matkaamaan muoviputkessa, joka sisältää kymmenen esikeitettyä suupalaa, valmiina painettavaksi ulos yksitellen. Käyttöohje on yksinkertainen, hauska ja somen vaatimuksia vastaava: irrotetaan ylä- ja alaosa, avataan soijakastikeputki (makeutettu tai suolainen), kaadetaan suoraan rullaan, suljetaan uudelleen ja painetaan alapuolella olevaa painiketta. Ei tarvita syömäpuikkoja eikä lautasta. Jos ei jaksa syödä loppuun, putki vain suljetaan uudelleen ja pillin voi kiinnittää takaisin mukaan matkalle.

• Lue myös
• Tämän viikon parhaat tarjoukset Pariisissa ja Île-de-France’ssä, 16.–22. helmikuuta 2026

Joitakin reseptejä on tarjolla, California Rollista 9 euroon Tuna- tai Salmon Rolliin 12 euroon, unohtamatta vege-vaihtoehtoa. Hinnat, jotka ovat lähellä perinteisen lounaan hintoja, eivät sisällä kaalia, misokeittoa tai etikalla maustettua riisiä. Kyseessä on yksituotearkki, joka on kokonaan omistettu sushinjohdettuja rullia. Rullien kanssa tarjolla on muutamia juomia, jotka voi ostaa erikseen, kuten virvoitusjuomapulloja tai pieniä kauhallisia kivennäisvettä joko kuplavesiä tai hiilihappoisia. Ei jälkiruokia eikä lisukkeita.

Kahdettakymmenen vuoden ajan alueella toiminut ravintola on täysin uudistanut konseptinsa tuodakseen jotain uutta tiukasti säädeltyyn japanilaiseen ravintolakenttään ja houkutellakseen uutta asiakaskuntaa. Ruoka-vaikuttajien suositusten ja sosiaalisen median suosion siivittämänä tämä hauska, visuaalinen ja nallakelpoiseen formaattiin suunniteltuideoiden esittelymenetelmä saattaa pian levitä myös muihin ranskalaisiin kaupunkeihin.