מסעדת שף מדריך

Faaï, המסעדה החדשה של השפית אן קופין בבסטיליה, מציעה טעמים תאילנדיים אותנטיים

לאחר ליל ובלהבייל, השפית אן קופין ממשיכה את המסע שלה בעולם המטבח הטאי בפריז עם פתיחת מסעדה חדשה בשם פאיי, הממוקמת קרוב לבסטיליה ומוקדשת לבישול בלהבה.

היום, מסעדה טבעונית מהממת שמחדשת את קלאסיקות הביסטרו בטעימה וביצירתיות יוצאת דופן

לאחר ההצלחה של חנות הקונספט הווגנית שלהם היום מחר, שיימה בורגיבה ורפאל פרנסיסקו פותחים את , ביסטרו ירוק במרתף ה-11. כתובת שאפתנית שמחזירה לחיים את הקלאסיקות הבשריות בגירסה טבעונית ב-100%... וממש מרהיבה!

ארמנד לֶפיק, סנדוויצ'ריה תעשייתית בשאטה מונמארטר

לאחר ההצלחה של מרנד מונמרטר, ומארו וסבסטיאן פותחים את ארמנדה לופ, דוכן סנדוויצ'ים ממיוצרות ידנית שנמצא ברחוב לופ התלול.

טריגו, הדוכן הברזילאי בפריז עם סנדוויצ'ים ביתיים ומתובלים שממש נשבחים

באזור התשעה, טריגו הוא דוכן המזון הרחוב המשלב טעמים צרפתיים וברזילאיים שנוצר על ידי השפית אגותה לה ליי. הוא משלב את המורשת הקולינרית של סאו פאולו עם נגיעות צרפתיות, בצ'באטסים שהופכים ללהיט ומושכים קהל מגוון ואוהד.

כל היום, מטבח ביסטרו שמתמקד בצמחונות, חנות מכולת, חנות יד שנייה ופשפשים

Tout Day מציגה בפריז מודל ייחודי במינו: מסעדה קטנה שממוקמת במקום שמוקדש למוצרים מקומיים, עם חנות מכולת מחזורית, פינת יד שנייה וארטיפקטים משומשים. הכל במקום אחד! מקום שמשדר חום ואור שמעיד כי תזונה ברת קיימא יכולה להשתלב עם הנאה, נדיבות ונגישות.

הזדמנות: המסעדה המרתקת החדשה בגונקור שמבליטה את העיצוב

מסעדת אוקססיון פתחה את דלתותיה באמצע פברואר בשכונת זונקורט, בלובר 10. המקום מנוהל על ידי שתי שפים שמחברות בין אוכל עונתי לעיצוב מודרני.

קפה דה ל'יזין, השולחן המוסתר של אליס ארנו בחלקה היסטורי של מפעל נעליים ישן בבלביילה

|ממוקם במפעל הישן של סניף שנעלי ספרינג קורט בבלוויל, קפה דה ל’איזינה משדר אווירה פשוטה ואותנטית. השפית אליס ארנוק מציגה תפריט קצר ומתחדש, בעיצוב תעשייתי נדיר בפריז.|

L'Arrêt על ידי The Grey, השפית Mashama Bailey מביאה את המטבח הדרום-אמריקאי לפריז

עם L’Arrêt ב-The Grey, המסעדה הראשונה של השפית האמריקאית Mashama Bailey בפריז, היא מציגה את המטבח הדרום-אמריקאי שלה במארשף ה־7. מקום שמזוהה עם ההיסטוריה של הקהילה השחורה בארצות הברית.

במסעדת קארי, المكان המדהים של השפית האמריקאית קארי סולומון בפריז

קארי סולומון פותחת את דלתות המסעדה הראשונה שלה, Chez Carrie, כהזמנה להיכנס הביתה ולגלות את התפריט שנבחר על ידי השפעות קליפורניות ואלמנטים מאיטליה.

Épopée: המסעדה הביסטרונומית הטעימה עם השפית היפנית Yurika Kitano במטבח

מחפשים מסעדה ביסטרונומית טעימה ברובע שארון בפריז? סעו ל-Épopée, מסעדה לאניני טעם המציעה מנות כנות וטעימות במיוחד, שהוכנו על ידי השפית היפנית Yurika Kitano.

בליון, מסעדת "Le Bouchon Lyonnais" של אלן דוקאס בפריז, שנוהלה בהצלחה רבה על ידי האחים דומנט.

הביסטרו Aux Lyonnais היה כזה מאז הקמתו ויישאר כך. לאחר כמעט 25 שנה בניהולו של אלן דוקאס, המסעדה הטיפוסית הזו מליון, הממוקמת בלב פריז, עוברת לידיים חדשות. השף בעל מספר כוכבי מישלן ממשיך לפקוח עין על המסעדה האהובה שלו, אך כעת האחים דומנט הבלתי נלאים הם אלה שהשתלטו עליה בהצלחה רבה.

Ti Dodo Gourmand, אוכל רחוב מאוריציאני בפריז ובעלת מסעדה קורנת

עושר האוכל הרחוב המוריציאני מחכה לכם בדלפק של Ti Dodo Gourmand, מסעדה קטנה בבסטיליה המציעה את מיטב המטבח של מאוריציוס.

Slow: מסעדה נעימה ברובע ה-14 המציעה מטבח גורמה ויצירתי!

שיתוף הוא אכפתיות: בואו ליהנות ממטבח יצירתי וטעים, המוכן ומוגש על ידי אנשים מלאי תשוקה. ז'אן מישל, אמי ולואיז מקבלים את פניכם מיום שלישי עד שבת, בשעות הצהריים והערב, וכן בימי ראשון בצהריים, במקום חם ונעים זה, שבו מנות קטנות יענגו את בלוטות הטעם שלכם, בלב הרובע ה-14.

פרידה, המסעדה האמנותית והכפרית של מלון Maison Barrière Vendôme

מלון הבוטיק Maison Barrière Vendôme בעל 5 כוכבים טומן בחובו סוד שמור היטב: מסעדת Frida שלו, המציעה פטיו ירוק ומקסים, הרחק מהרעש של העיר.

Temple & Chapon, המסעדה הניו יורקית של מלני סר במלון Experimental Marais

בפינת הרחובות Rue du Temple ו-Rue Chapon, השפית מלני סר פתחה מסעדה בסגנון ניו יורקי, בתוך מלון Experimental Marais. והיא פשוט מעולה.

אלמס, כאשר לבנון, איראן ורוסיה נפגשות במסעדה

שלוש שפיות ממקורות שונים הגו את Almas, מסעדה הממוקמת על גבול לבנון, איראן ורוסיה.

אמליה, שני שפים איטלקים העומדים בראש מסעדה מצוינת בעלת כוכב מישלן

השפים האיטלקים ססיליה ספוריו ואוגניו אנפוזה פתחו את Amâlia, מסעדה גורמה שמצליחה בגדול. אחת המסעדות האהובות עלינו השנה.

תפריט צמחוני בכל יום רביעי במסעדת Pouliche, למאכלים צמחוניים גורמה מאת אמנדין שייניו

בכל יום רביעי, המסעדה Pouliche של אמנדין שייניו מציעה תפריט צמחוני מפתיע, המשלב ירקות ופירות עונתיים עם יצירתיות ועדינות. חוויה קולינרית נגישה המזמינה אתכם לגלות מחדש את הצומח על כל צורותיו.

Sapinho, טברנה פורטוגזית אותנטית במונמארטר

Sapinho, הממוקמת על גבעות מונמארטר, היא טברנה פורטוגזית אותנטית שבה נעים לבלות, לאכול ולשתות.