מהארוחת בוקר ועד לארוחת אחר הצהריים, הפנקייקים כובשים את חובבי האוכל בפריז ומחוצה לה. פשוטים או מרהיבים, קלאסיים או אווריריים במיוחד בסגנון יפני, הפנקייקים הקטנים והעבים הם הכוכבים המתוקים בבתי הקפה ובבראנץ' של הבירה. לאחר שהיו מזוהים זמן רב עם התרבות הצפון-אמריקאית, הפנקייקים הם כיום חלק בלתי נפרד מהנוף הקולינרי הפריזאי.
הגרסאות הנפוצות ביותר מתמקדות ברכות: פנקייקים עם סירופ מייפל, פירות טריים, קצפת, חמאה מומסת או רוטב תוצרת בית. יש גם גרסאות מלוחות, המוגשות עם בייקון, ביצים עלומות או סלמון מעושן. וההצלחה שלהם לא פוסקת, במיוחד במקומות המגישים בראנץ', שם הם תופסים מקום של כבוד לצד ביצים וטוסטים.
אבל הטרנד הנוכחי הוא פנקייקים אווריריים, שהגיעו היישר מיפן. עבים, אווריריים, כמעט כמו סופלה, הם נבדלים במרקמם הקצפי ובגובהם המרשים. הם מוכנים מחלבונים מוקצפים ומאפים לאט, דורשים יותר טכניקה וסבלנות, אך מציעים חוויה ייחודית, בין עוגה לפנקייק.
בין אם אתם מעדיפים פנקייקים קלאסיים או אווריריים במיוחד, הנה כמה מקומות מומלצים שבהם תוכלו לזלול הר של פנקייקים בפריז!
Hanami Tea Time בפריז: בית התה המלא בפרחים המוקדש לפנקייקים רכים ומתוקים ומלוחים
פיקניק מתחת לעץ דובדבן פורח, מתאים לכם? בואו ל-Hanami Tea Time. בית התה הזה, הממוקם ברובע ה-3 של פריז, מציע לנו הפסקה קולינרית טעימה בסביבה פרחונית במיוחד. בתפריט? הפנקייקים הרכים והטעימים, במגוון טעמים מתוקים ומלוחים, בליווי משקאות קולינריים ואקזוטיים. [קרא עוד]
Parenthèse Brunch, ארוחת בוקר זולה וטעימה כל השבוע
Parenthèse Brunch הוא בית קפה גורמה, המוקדש כולו לארוחות בראנץ' שניתן ליהנות מהן לאורך כל השבוע. סעו לרובע ה-10 של פריז כדי לגלות את ההיצע הזול והנדיב הזה. [קרא עוד]
הגלידות המשובחות והמילקשייקים הטעימים של Quequetterie
מה דעתכם על גלידה יוצאת דופן או מילקשייק מפנק במיוחד? ללא ספק בין הגלידות הייחודיות ביותר בפריז, מילקשייקים מפתים ווופלים ממולאים בגלידה ותוספות יפנקו אתכם כשהטמפרטורות יעלו. [קרא עוד]
@unreve, בית הקפה-בית התה הצרפתי-אסייתי המרהיב
@unreve, זהו שמה של בית הקפה, בית התה והקונדיטוריה החדשים שנפתחו בשדרות פרמנטייה ברובע ה-11 בפריז. דמיינו שילוב מושלם בין מיטב בתי הקפה לבין טעמים אסייתיים, ותקבלו את האווירה במקום. [קרא עוד]
Ce-realab, הבר המפנק והנעים של Les Halles המציע מגוון דגנים
בארוחת הבוקר או בארוחת אחר הצהריים, אין כמו דגני בוקר טעימים כדי להתחזק. בקערה, בפנקייק או בפנקייק, Ce-realab, בשכונת Les Halles, מציע דגני בוקר בכל הצורות, כמו בבית! [קרא עוד]
קפה פופו, בית הקפה הרענן והטעים
Café Foufou הוא בית הקפה החדש ברובע ה-11, במרחק פסיעה מהCirque d'Hiver. לחובבי קפה טוב, שמחפשים מקום לשבת ולאכול בו משהו, המקום הזה בהחלט ימצא חן בעיניכם. [קרא עוד]
מצאו את המיקום של כל המקומות האלה על ידי לחיצה על המפה בתחתית המאמר
