מעולם לא סיפרנו לכם דבר חדש: המסעדות היפניות הטובות והאמיתיות בפריז מונים על אצבעות הידיים. ו
אז ככה, כדי ליצור את הדעה שלנו בעצמנו ולראות אם Orient Extrême באמת נחשב לאחד ההעסקים הטובים ביותר ליפנים בפריז, החלטנו לבדוק במקום אחד משתי הכתובות של המקום, ליד שדרת מונטיין - הכתובת השנייה ממוקמת בנוייל-סור-סן. מכיוון שOrient Extrême שייך לבן משפחה יחד עם Kinugawa, Yoko ו- The Cod House, מקומות שאוהבים מאוד, אנחנו נכנסים אליהם מלא ביטחון.
עם מרפסת שמש קטנה ויפה ופתוחה באופן ניכר אל החוץ, אווריינט אקסטרים מקבלת אותנו בחיוך כבר מרגע הכניסה. אז מה בתפריט באמת? כמובן דגים, ויותר מזה – טריים מאוד!
סושי, סשימי, מוכה, מוקה קליפורניה, צ'ירשי... מגוון רחב של טעמים, עם דגים שונים ומגוונים: כמובן טונה וסלמון קלאסיים, אך גם דגים מפתיעים יותר כמו קרפצ'יו מסרטן, שייטל טונה, עור סלמון קלוי, שרימפס בטמפורה ועוד. וזה עוד לא הכל. Orient Extrême מציע גם מנות יפניות אותנטיות וטעימות: פילה שלדון באידוי, שרימפס בגריל, דניס מלכותי בגריל, ופילה בר מקליפורניה בטיגון במחבת – חווית טעם יפנית במיטבה.
כל חודשיים, Orient Extrême משיק גם שתי יצירות זמניות. עבור מאי ויוני 2018: Sakana Wakame, סלט אצות עם סלמון, טונה, רוטב סויה ו-Suzuki Geneva Fu, פילה דג לבר מטוגן עם פסטו שיסו, גזר מגורד וסויה.
מתאהבים בטארטר דג טונה עדין עם קוויאר (18 אירו) ובסלט אצות, סלמון, טונה, עם רוטב שמן שומשום (14 אירו) בכניסה. ההמשך כולל את הקוד שחור על האש, מושרה ברוטב מיסו (35 אירו), רך ומתוק להפליא; ומגש יפה של מקי סלמון חצי מבושל (21 אירו), מקי עם אנשבע (11 אירו), מקי עם טונה מתובלת (10 אירו), וסושי טונה מתובלת על אורז מטוגן מפתיע (7 אירו). תענוג של רעננות ותענוגות קולינריים.
ההחלטה נחרצת: אוריינט אקסטרים הוא מסעדה יפנית יוצאת מן הכלל; ואחרי שתטעמו את המטבח המהודר והגסטרונומי שלה, יהיה לכם קשה מאוד לחזור למסעדה היפנית השכונתית שלכם!
מקום
מזרח קיצוני מונטיין – סגר סופי
21 Rue Bayard
75008 Paris 8
אתר רשמי
orient-extreme.com
הזמנות
0147209158
