לאחר שכבשה ערים רבות באסיה ולאחרונה גם את בירת אנגליה, הרשת Imperial Treasure מגיעה לפריז,למלון La Clef Champs-Elysées, במרחק פסיעה מהשדרה היפה ביותר בעולם.
עם 5 כוכבים במדריך מישלן (2 כוכבי מישלן למסעדה בשנחאי וכוכב אחד למסעדות בסינגפור ובהונג קונג), Imperial Treasure יודע איך לגרום לחובבי האוכל הסיני האותנטי לחלום .
כאן, המנות המוצעות הן מנות מהמטבח של צ'אוצ'ו, שמקורו באזור צ'אושאן במזרח מחוז גואנגדונג, והן פרי יצירתו של אלפרד לונג. אז מה בדיוק מגישים כאן?
כדי לגלות את כל המגוון של המטבח הזה, נתנו לעצמנו להיסחף בעדינות, כי התפריט ארוך ומגוון. בתור התחלה, התענגנו על פלומה איברית, מצופה בדבש, ממש מעדן; ועל כמה סוגים של רביולי: רביולי ירקות, ובעיקר ה-xiaolongbao השנחאיים עם בשר חזיר, שאסור לפספס. לגמנו את המרק הרותח עד הטיפה האחרונה!
כדי להמשיך, אנו זוללים את השרימפס הקיסרי Carabinero המוקפץ בווק עם אורז דביק, ואז בודקים את עמידות בלוטות הטעם שלנו עם העוף המתובל היטב בפלפל סצ'ואן ואגוזי קשיו. שימו לב, חובבי המנות החריפות!
לאחר מכן, אנו מתפתים לטעוםאת הכבש עם 5 תבלינים, המוגש בצורה משעשעת למדי, במנות קטנות שאפשר לאכול עם הידיים. תענוג אמיתי. ולסיום מתוק, אנו טועמים קרם מנגו, פומלה ופניני סאגו; נעים!
יש לציין כי פתיחת Imperial Treasure במלון La Clef Champs-Elysées לוותה בחנוכת הבר Liu Ling, שבו ניתן ליהנות מקוקטיילים ארוכים וקצרים המורכבים ממגוון משקאות אלכוהוליים אסייתיים!
בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'
מקום
אוצר הקיסרות פריז
44 Rue de Bassano
75008 Paris 8
מחירים
Desserts : €10 - €12
Dim Sum : €16 - €18
Entrées : €16 - €28
Soupes : €18 - €28
Viandes : €18 - €48
Poissons : €20 - €68
Menu 5 services : €48
Menu dégustation 8 temps : €88
Menu signature 8 services : €118
אתר רשמי
www.imperialtreasure.com
