LaMaison Petrossian חושפת כתובת חדשה בתחילת הסתיו, אולי האינטימית מכולן, כמחווה למקורותיה. המסעדה, הנקראת Mantchouk, המשמשת גםכקייטרינג, מציעהמגוון מנות קטנות מהמטבח הארמני.
מהי ההשראה שלמיקאל פטרוסיאן ליצירת Mantchouk? סבתו, אירן, ודודותיו, כולן בשלניות מצוינות שהיו מאגדות את המשפחה סביב שולחנות עמוסים במאכלים מסורתיים:סוברג (לזניה עם גבינה),דולמה (ירקות ממולאים),מנטיס (רביולי עם בשר בקר, ירקות וסלמון), בוג'רג (מאפים פריכים ממולאים בגבינה, תרד או בשר),סלט בולגורעם עגבניות ועשבי תיבול,סודג'וק אובסטרמה (נקניקים מתובלים מבשר בקר).
כל כך הרבה מנות משפחתיות וטעמים ממקומות אחרים, שסקרנים יכולים כעת לגלותב-Mantchouk, בכל שעה של היום! מתחשק לכם הפסקת צהריים? Mantchouk מציעכריכי לבאשמה באסטרמה לקחת אוקוטלטיס (קציצות בשר) לאכול במקום! רעבים לנשנוש? תוכלו למצוא גאטות (לחמניות מתוקות), וטרוצ'קות (עוגות גבינה לבנה), צ'ורגס (לחמניות קלועות) ואפילו פירוג'קי שוקולד!
ולארוחת ערב מקורית בבית, אפשר לקחת הביתה ווספוב קופטס (קופטס קר מעדשים ובולגור), בורשט סלק, צזיקי, סלט פלפלים כבושים או חצילים ממולאים בבצל ועגבניות. ואל תשכחו את המשקאות: קוואס(משקה מוגז מסורתי), יינות מקומיים ובירות מיובאות!
גילויים נפלאים מצפים לבלוטות הטעם שלכם!
תאריכים ולוחות זמנים
הימים הבאים
יום רביעי :
לִפְתוֹחַ
יוֹם חֲמִישִׁי :
לִפְתוֹחַ
יוֹם שִׁישִׁי :
לִפְתוֹחַ
יום שבת :
לִפְתוֹחַ
יוֹם רִאשׁוֹן :
לִפְתוֹחַ
יוֹם שֵׁנִי :
לִפְתוֹחַ
יוֹם שְׁלִישִׁי :
לִפְתוֹחַ
מקום
מנטשוק
106 Boulevard de Courcelles
75017 Paris 17
אתר רשמי
www.petrossian.fr
