במרחק פסיעה מתחנת המטרו ווגראם (פריז 17), Nonno Ninoהפך את הבצק הטרי למניפסט. מאז 2019, המסעדה מתגאה במטבח איטלקי אותנטי, המשתמש במרכיבים מקומיים, ותפריט המשתנה בהתאם לעונות השנה. בסתיו הקרוב, נצא למסע לדרום: פנרוטי מפוליה, ניוקי בחמאה, מרווה וזעפרן, וספגטי עם קרם דלעת.
בחדר המואר ובמרפסת המלאה בפרחים, Nonno Nino מטפח תפיסה פשוטה של איטליה: מוצרים נכונים, בלי ראוותנות, הכל תוצרת בית — מפסטה שנלושת במקום ועד פוקצ'ה וקינוחים. המסעדה, הפתוחה כל יום בצהריים ובערב, התבססה בשכונה בזכות העקביות שלה והשירות הידידותי.
התפריט החדש שנחשף בסוף ספטמבר מאמץ שורשים דרומיים וטעם להיגיון ברור. Panzerotti des Pouilles (סמבוסי-טוגן, רוטב עגבניות, סקמורה מעושנת) בראשון, gnocchi beurre–sauge–safran לחמימות ארומטית, ואחר כך spaghetti à la crème de potiron, Guanciale, Pecorino et graines de courge : המנה מייצרת הרמוניה בין רכות הדלעת לבין החוזק של הבשר והגבינה, קריצה סתוית לקרבונרה אך ללא חיקוי מלוקק.
הבלתי-נמנעים נשארים על השולחן: Maccheroni della Nonna (כדורי בקר ברוטב עגבניות שנ simmer) ו- Tagliolini à la crème de truffe noire, גבישי כמהין על השולחן לסיום מריח במיוחד.
מבחר היינות מתמקד באיטליה — יינות לבנים עזים לאנטיפסטי, יינות אדומים רכים או בעלי מבנה מורכב יותר, בהתאם לאופי הכמהין והאוסובוקו. במטבח, העונתיות היא הערך המוביל: אספקה קבועה מאיטליה ותפריט המשתנה בהתאם לעונות השנה.
בשרים מסורתיים: אוסובוקו עגל בסגנון מילאנזי על ריזוטו זעפרן, סקלופינה אל טרטופו (פילה עגל, פטריות, כמהין שחור). בקינוחים, איטליה במיטבה: טירמיסו, פנה קוטה, טורטינו אל צ'וקולאטו, וקפה או לימונצ'לו "גרגרנים" המאריכים את הארוחה עם מטעמים תוצרת בית.
בתיאבון!
תאריכים ולוחות זמנים
הימים הבאים
יוֹם שֵׁנִי :
שֶׁל 12:00 יש ל 14:30
- שֶׁל 19:30 יש ל 23:00
יוֹם שְׁלִישִׁי :
שֶׁל 12:00 יש ל 14:30
- שֶׁל 19:30 יש ל 23:00
יום רביעי :
שֶׁל 12:00 יש ל 14:30
- שֶׁל 19:30 יש ל 23:00
יוֹם חֲמִישִׁי :
שֶׁל 12:00 יש ל 14:30
- שֶׁל 19:30 יש ל 23:00
יוֹם שִׁישִׁי :
שֶׁל 12:00 יש ל 14:30
- שֶׁל 19:30 יש ל 23:00
יום שבת :
שֶׁל 12:00 יש ל 14:30
- שֶׁל 19:30 יש ל 23:00
יוֹם רִאשׁוֹן :
שֶׁל 12:00 יש ל 14:30
- שֶׁל 19:30 יש ל 23:00
מקום
סבא נינו
10 Rue Bremontier
75017 Paris 17
חישוב מסלול
אתר רשמי
www.nonnonino.fr
דף אינסטגרם
@nonnonino_paris
הזמנות
0189432481
bookings.zenchef.com
עוד מידע
פתוח בימים שני עד ראשון בין השעות 12:00 ל-14:30 ובין השעות 19:30 ל-23:00.
משלוחים זמינים בפלטפורמת Deliveroo.
