במרחק כמה צעדים מרחוב סנט אן, הרובע המפתה ביותר בבירה לחובבי הטעמים האסייתיים, שוכן Sam Chic, מסעדה קוריאנית מסורתית שזכתה בפרס המסעדה הקוריאנית הטובה ביותר בחו"ל לשנת 2024 מטעם משרד החקלאות, המזון והעניינים הכפריים של קוריאה. הבסיס הונח.
עם המראה של מסעדה קוריאנית טיפוסית מעץ והאווירה החמה והרועשת שלה, כמו בקנטינה פופולרית, Sam Chic מזמין אתכם לגלות אותו ולהתנתק מהשגרה.
כך, בכל אופן, Lacour Eun-Ok, בתם של מסעדנים דרום קוריאנים, הגתה את המקום - כמו גם את המסעדות האחרות שלה, Sam Sun ו-Sam Bun - מתוך רצון לחשוף את תרבות מולדתה, תוך שימת דגש על מוצרים איכותיים, המוכנים בקפידה על ידי שפים קוריאנים.
המנה המובילה היא כמובן הברביקיו הקוריאני, מסורת קולינרית המושרשת בתרבות הקוריאנית מזה מאות שנים, שבה צליית הבשר על גריל המוצב במרכז השולחן מסמלת שיתוף וחברותא. ב-Sam Chic, הבשרים הם באיכות גבוהה, מושרים במרינדה ככל הנדרש ונצלים ישירות על השולחן בעזרת צוות המסעדה (או בלעדיו, אם אינכם מעוניינים בכך).
בשר בקר, צלעות חזיר במרינדה (21 אירו), כרעי עוף ללא עצמות במרינדה (21 אירו) רכות להפליא, והכל מלווה בבנצ'אן המסורתי, מגוון צלחות קטנות של ירקות במרינדה, חמוצים, קימצ'י ועוד, המוגשות יחד עם כל ברביקיו טוב. יש לציין כי ניתן גם לבחור במנות כשרות, למי שמעוניין בכך.
אבל לפני כן, אפשר להתפתות למנה ראשונה כמו הקרפ הקוריאני עם קימצ'י (14 אירו), מתובל במידה הנכונה, או ה-Sae-u kkanpung-gi (18 אירו ל-6 יחידות), שרימפס מטוגן ברוטב חמוץ-מתוק מעט חריף.
Sam Chic מציע מנותנדיבות במחירים שווים לכל כיס. בצהריים, תוכלו ליהנות מתפריט המורכב ממנה ראשונה + בולגוגי ב-14 אירו, תפריט המורכב ממנה ראשונה + יוקאג'אנג (תבשיל בקר חריף עם כרישה) או תפריט המורכב ממנה ראשונה/ביבימבאפ ב-15 אירו, ותפריט המורכב ממנה ראשונה/ברביקיו ב-16 אירו. מסעדה פשוטה אך מנחמת, אידיאלית להתמודדות עם החורף.
בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'
אתר רשמי
samchic.fr
