בין Cigale ל-Elysée Montmartre, בשדרות Marguerite-de-Rochechouart ברובע ה-18 של פריז, Chez Marguerite מציע מטבח צרפתי עממי. מסעדה פריזאית מהדור החדש, הפתוחה בצהריים ובערב, המציעה אווירה חמימה ונטולת יומרות, עם מטבח ביתי, מוצרים עונתיים ואווירה ידידותית . המסעדה, שתוכננה כמקום חיים מזמין, מנוהלת על ידי Jérôme Iffenecker (שעבד אצל Marc Veyrat, Bocuse ו-Paris Society) ושותפתו Valérie Bedaux, ומחזירה לחיים ביסטרו ישן עם קסם ופשטות.
העיצוב, המשלב טרצו, ספות עור וריהוט רטרו, קובע את הטון: כאן אין יומרות, אלא הקפדה מיוחדת על קבלת הפנים והמנות. מרגישים כאן בנוח מהר מאוד, בין אם מדובר בארוחת צהריים עם עמיתים לעבודה או בארוחת ערב עם חברים. בתפריט תמצאו את כל הקלאסיקות של המרק במחירים נוחים: נקניקיות עם פירה, סטייק טחון עם צ'יפס, פארמנטייר ברווז, או אפילו בקר בורגיניון עם קוקיליות, שמזכיר את המנות של ילדותנו. מטבח מנחם, המוגש בנדיבות.
בביקורנו, התחלנו עם קדירתחלזונות בפחזנית ומלון משארנט עם בשר חזיר מיובש, מנה ראשונה טרייה ומפנקת.
כמנה עיקרית, טעמנו את הבשר הבורגיניון המוגש עם פסטה קוקיטילי: הבשר היה מבושל בצורה מושלמת ונימוח, אך הפסטה נראתה לנו מעט תפל. בן זוגי בחר בברווז צלוי, שהוגש בצורה יפה ולווה ברטטוי תוצרת בית. אהבנו את הטיפול המוקפד בהגשה, ששינה מעט את המרק הקלאסי.
אבל Chez Marguerite לא מסתפק בקלאסיקות: השף מציע גם מנות יומיות עכשוויות יותר, כמו תמנון צלוי המוגש עם אורז וירקות מוקפצים, או " הנמר הבוכה", נתח בשר בקר מושרה. חובבי הגבינה המותכת ייהנו גם מחצי קמבריה צלויה או מסלט פריגורדין.
גם התענוגות הקטנים לא נשכחים: בשעת האפריטיף, צנוניות בחמאה, נקניק או צדפות ברטוניות מס' 3 תמיד עושים את העבודה. מבחינת הקינוחים, בחרנו בפבלובה עם פירות יער, אוורירית ונדיבה מאוד, מושלמת לסיום הארוחה עם טעם מתוק וקיצי.
מה שבלט במיוחד היה היחס הבלתי מנוצח בין איכות למחיר: מנות ראשונות החל מ-3 אירו, מנות עיקריות בין 11 ל-22 אירו, קינוחים בסביבות 6 אירו. מקום מצוין במונמארטר לאכול אוכל צרפתי מבלי לשבור את הכיס. אם אתם באזור לצפות במופע, זה המקום האידיאלי לאכול בו לפני או אחרי.
עם האווירה הפשוטה אך המוקפדת שלו, Chez Marguerite ימשוך את אלה שמחפשים לאכול טוב במחיר סביר. מקום שכדאי לנסות אם אתם אוהבים את המטבח הצרפתי, מנות מנחמות ואווירת ביסטרו ללא יומרות.
בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'
תאריכים ולוחות זמנים
הימים הבאים
יוֹם שֵׁנִי :
שֶׁל 12:00 יש ל 00:00
יוֹם שְׁלִישִׁי :
שֶׁל 12:00 יש ל 00:00
יום רביעי :
שֶׁל 12:00 יש ל 00:00
יוֹם חֲמִישִׁי :
שֶׁל 12:00 יש ל 00:00
יוֹם שִׁישִׁי :
שֶׁל 12:00 יש ל 00:00
יום שבת :
שֶׁל 12:00 יש ל 00:00
יוֹם רִאשׁוֹן :
שֶׁל 12:00 יש ל 23:00
מקום
מסעדת Chez Marguerite
82 Boulevard Marguerite de Rochechouart
75018 Paris 18
אתר רשמי
www.instagram.com
