ברוכים הבאיםBerchoux105, המקום הבא שלכם שבו אתם מחפשים אוכל טוב, לשתות כוס ולהנות מזמן משותף בלב פריז. בלבה-18ᵉ Arrondissement של פריז. שוכן ב-105, רחוב קאוליינקור, מקום חמים זה מזמין אתכם לגלות טעמים מהארץ ומהעולם, סביב מטבח יצירתי ואפרו לחלוקה.
מפורסם ב-Guide du Routard, Berchoux105 מציע מטבח עולמי מוגש על איך-כמו צלחות או ביסים, לאכילה במקום או take away. המקום שם דגש על התרגשות הטעמים עם מנות מקוריות, משקאות ביתיים מרעננים — bissap, לימונדה ועוד — וכן משקאות שמוזגים בעצמם כדי להפחית פסולת.
Berchoux105 מציעה גם שירותי קייטרינג ו-שירותי הסעדה חיצוניים, לאירועים פרטיים או מקצועיים. כל שירות מחויט בהתאמה אישית, בהתאם לרצונותיכם, לצרכיכם ולרוח האירוע.
אחד מהיתרונות הבולטים של המקום הוא התפריט שלו שמסתגל באופן תדיר. הוא נוצר בהשראה ובהתלהבות על ידי השפית ג'ולי ברשו, בהתאם לאוצרות שנמצאים בשווקים ולספקים הנאבקים בבזבוז מזון. הכל בסגנון סגנון רוקנ’רול בבישול ואווירה ידידותית וקלילה.
אל תהססו להתקשר כדי להזמין שולחן או להזמין ישירות דרך אתר האינטרנט: Berchoux.net.
בין המנות שהמסעדה מכירה כולן, שתי יצירות בולטות: העוגת הגזר המפורסמת, מתכון אישי של ז'ולי, והרוטב הסודי עם הפלפל החריף והבוטנים שמלווה את הבוראטה.
זו ז’ולי ברשו, שפית מזה למעלה מ-30 שנה, עם מסלול כוכבי מרשים ואישיות חמה, שמעניקה את האנרגיה שלה למקום הזה מאז שנפתח, לפני יותר מחמש שנים. נלהבת ותוססת, היא הצליחה לבצע תפנית נועזת בסביבה מורכבת לתעשיית ההסעדה, עם שאיפה ללא פחד: להציע כריכים ומנות היום טעימות, טריות ונדיבות.
למידע נוסף על ז’ולי בראיון ל־Girls in Food, שבו היא חוזרת על מסעה כאישה בעולם הקולינרי הגסטרונומי.
אתהיא גם ניתן למצוא בפודקאסט הקולינרי« Madame la cheffe » של Culinari.
ממוקם רק כ-100 מטרים מתחנת המטרו Lamarck-Caulaincourt, Berchoux נמצא בקרבת שפע של סמלים מרכזיים ברובע: התיאטרון Le Funambule, התיאטרון Montmartre-Galabru, התיאטרון Lepic, שוק Saint-Pierre, מוזיאון מונמרטר, כיכר Abbesses, הסקר-קר וצ], והגבעה מונמרטר...
Berchoux105 מזמינים אתכם לארוחות בצהריים כל יום מהשבוע, מיום שני ועד יום ראשון, וגם בערב החל מהיום רביעי. בואו לטעום כוס יין איכותית לצד פודינג לחם אבוד בטעם כמהין. בסוף השבוע תוכלו גם ליהנות מבראנץ' משובח.
סופי השבוע מתמלאים באירועים זמניים (pop-up), בזכות חלל שמארח מכירות וינטג’ וסדנאות לפי תאריכים. גם סטים של די ג’ייז וקונצרטים שונים מספקים את הקצב לחיי המקום. כל המידע זמין באינסטגרם: @berchoux_paris.
הניחו לעצמכם להיסחף בכל שעה ביום על פני מגוון המשקאות שלהם: קפה, לאטה זהב, מרצ'ה, Cherico ועוד גילויים רבים!
Chez Berchoux105, המטבח המחויב מתמקד בנדיבות, גילוי ובאווירה חברתית.
תאריכים ולוחות זמנים
הימים הבאים
יוֹם שְׁלִישִׁי :
שֶׁל 09:00 יש ל 12:00
- שֶׁל 11:30 יש ל 15:00
- שֶׁל 18:00 יש ל 23:00
יום רביעי :
שֶׁל 09:00 יש ל 12:00
- שֶׁל 11:30 יש ל 15:00
- שֶׁל 18:00 יש ל 23:00
יוֹם חֲמִישִׁי :
שֶׁל 09:00 יש ל 12:00
- שֶׁל 11:30 יש ל 15:00
- שֶׁל 18:00 יש ל 23:00
יוֹם שִׁישִׁי :
שֶׁל 09:00 יש ל 12:00
- שֶׁל 11:30 יש ל 15:00
- שֶׁל 18:00 יש ל 23:00
יום שבת :
שֶׁל 09:00 יש ל 23:30
- שֶׁל 12:00 יש ל 16:00
- שֶׁל 18:00 יש ל 23:00
- שֶׁל 10:00 יש ל 13:00
יוֹם רִאשׁוֹן :
שֶׁל 09:00 יש ל 22:00
- שֶׁל 11:00 יש ל 17:00
- שֶׁל 10:00 יש ל 13:00
- שֶׁל 11:30 יש ל 16:30
יוֹם שֵׁנִי :
שֶׁל 09:00 יש ל 12:00
- שֶׁל 11:30 יש ל 15:00
- שֶׁל 18:00 יש ל 23:00
מקום
It looks like the text to translate isn’t included (only "Berchoux105" appears). Please paste the French passage you want rewritten into natural Hebrew (journalistic style), and I’ll adapt it while preserving the HTML tags and structure.
16 Rue de la Fontaine du But
75018 Paris 18
חישוב מסלול
אתר רשמי
www.berchoux.net
דף אינסטגרם
@berchoux_paris
הזמנות
0629766655
עוד מידע
שעות פתיחה :
שני/שלישי : 9:00 - 16:00
רביעי/חמישי : 9:00 - 23:00
שישי/שבת : 9:00 - 00:00
ראשון : 9:00 - 22:00
