הגליט של המלכים מאת אופלי ברס 2026 – אנחנו רוצים עוד ועוד!

הפאסטיסרי אנקור, כבר הסברנו עליו. זהו הפרויקט של אופלייה בארס, שמרגשת את תושבי אסנייה. השָפית הצעירה והמבריקה, שמבוססת על ההצלחה שלה בעולם הקונדיטוריה הצרפתית, ממשיכה לכבוש בלבבות בזכות היכולת והכישרון שלה שמוכר בכל רחבי העולם. קודמתה הייתה שָפית במלונות היוקרתיים ביותר, והיא הצליחה להמיר את הנסיון הרב שצברה ליצירות חדשניות ומיוחדות המשלבות מסורת וחדשנות.

השנה, הגאלטה עם הפרנזיפן, שנאפית עם בצק עלים הפוך במיוחד מרתק וקליל, זוכה להכרה כללית. הטכניקה המורכבת משדרת יוקרה ומשדרגת כל נגיסה באמצעות חמאה אופ צראנט-פואטו ואבקת קמח אורגנית עתיקה, שמוסיפים לשולחן טעם מיוחד. אגב, היא אפילו דורגה במקום הראשון בקטלוג של פריזיאן עם חלות הגאלטות הטובות ביותר בשנה שעברה.

בצק עלים פריך שישמר רכות, עם טעם חמאה משובח, ומלית פרנג'יפאן רכה וטעימה – אין מה להתבייש, היא פשוט מצוינת. אנחנו ממליצים בחום לנסות אותה.

• קרא גם
• הצעות מעולות לשבוע בין 5 ל-11 באוקטובר 2026 בפריז ובאיל-דה-פרנס

מלבד המסורתית פרנזיפאן, מצטרפות לחגוש שתי יצירות חדשות וייחודיות: גנאש קלמנטינה-וניל וגנאש נוספת שכוללת שוקולד-קוקו, שהן מושלמות למי שמחפש טעם אקזוטי. ההדפסות המוגבלות הללו משקפות את הרצון של האומנית הקונדיטורית לחדש את המסורת מבלי להבריז מהמוצא שלה. עם אפיקים המקשטים לפסלים המפורסמים שלה, אופליה בארס מוסיפה נגיעות מרתקות ואישיות על הגאלטים שלה.

המוצעות במחיר שמתחיל מ36 אירו ליתר ליחיד או בזול יותר לחלק, העוגות הללו משקפות מומחיות ובחירה מוקפדת של מרכיבים. כל עוגה היא מחווה לראשונות שיצרה במוריץ, בריץ או אפילו בשאנגי-לה, שם שיפרה את אמנותה. ניצחונה בשנת 2014 בתכנית מי יהיה הבא הגדול בקונדיטוריה בFrance 2 היה נקודת מפנה לקריירה יוצאת מן הכלל, שהביאה לה הכרה בינלאומית.

לאחר שהחלמה על פתיחה בס Californיה, אופלייה בארס בחרה לשבת במקום הולדתה, בבקן, שם החנות שלה הפכה למרכז חיוני. ההישג המקומי הזה, שמבוסס על יצירות עדינות וייחודיות, מחזק את מעמדה כאומנית נלהבת ומלאת השראה.

העוגת המלכים של אופליה בארס, הזמינה במאפיית אנקורי, מבטיחה חוויית טעם שמרגישה כמו מסע בין המסורת לחדשנות. שווה לטעום, גם לחובבי הקלאסיקות וגם לסקרנים שמחפשים טעמים חדשים. המאפייה פתוחה כל יום מ־07:00 עד 20:00 ובימי ראשון עד 13:00.