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Réalisation du cocktail rainbow plus (8 étages) par stephen martin

Par · Publié le 12 décembre 2010 à 8h04









Tentative de réalisation d'un cocktail exceptionnel et très difficile à réaliser en raison de ses "8 étages".
Stephen Martin, bar manager du Jazz Club Etoile (Méridien Porte Maillot) s'y colle pour la 1 ère fois ...






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Au cœur du quartier chinois, entrez dans un bar à cocktails aux allures de temple asiatique, et découvrez son speakeasy aux lumières tamisées, qui compte bien réveiller les soirées du 13e arrondissement.
Haze : le speakeasy chic et discret, ambiance Prohibition, à deux pas de l'Arc de Triomphe
Derrière une porte discrète à côté de l’Arc de Triomphe, Haze prend la relève d'UC-61, troquant l’ambiance sous-marine pour un écrin feutré tout droit sorti des Années folles. Un speakeasy chic mais décontracté avec des cocktails d’exception, équilibrés et raffinés.
Cœur Sacré, le rooftop de Montmartre, bar-restaurant et boutique de créateurs
Cœur Sacré, voilà le nom de ce nouveau lieu de vie qui prend place au cœur de la butte Montmartre. Au menu, un duplex qui rassemble boutique de créateurs, épicerie fine, boulangerie, lieu d'expositions, coffee shop et tenez-vous bien : rooftop avec bar lounge et restaurant !
La Parenthèse Belle Époque : bar à champagne éphémère, plat signature et piano live chez Maxim's
Maxim's, le restaurant parisien iconique, vous ouvre les portes de La Parenthèse Belle Époque, un bar éphémère à découvrir jusqu'à mars 2026, où l'art et le champagne s'accordent dans une élégance rétro-chic. Au premier étage, au cœur d’un décor Art Nouveau mêlant vitraux lumineux et arches ornées d’anémones, l’adresse, en collaboration avec une célèbre Maison champenoise, propose un plat signature à savourer avec les cuvées emblématiques, certains soirs sublimé par les notes d’un piano live.
Cravan : bar à cocktails haute couture et librairie dans un hôtel particulier historique à Paris
Rive gauche, CRAVAN électrise Saint-Germain-des-Prés avec ses cocktails haute couture et son atmosphère littéraire. Niché au 165 boulevard Saint-Germain, ce bar imaginé par Franck Audoux déploie sur quatre étages un univers où l’on trinque autant qu’on lit. Entre shaker, bibliothèque et cinéma sur les toits, cette adresse historique revisite l’art du cocktail avec style.
Le Flirt : le bar à cocktails chic et club festif de Saint-Germain-des-Prés
Dans une ambiance chic et intimiste, Le Flirt mêle cocktails d'exception, finger food raffinée et soirées festives au cœur de Saint-Germain-des-Prés. Ce bar-club dévoile un écrin chaleureux et secret, parfait pour débuter une soirée inoubliable, ou la terminer !
Un lieu de fête énorme : un pub / une discothèque et même un speakeasy-bar caché dans une chapelle souterraine
Rendez-vous au Hide : c'est à fois un énorme pub, une discothèque sous les voutes et même un spekeasy, bar (un bar caché au 500 shooters). Réservez vos soirées vous allez adorer l'ambiance festive !
L'unique TiKi bar de Paris : un lieu inédit pour vos soirées
Inspiré de lointaines destinations, Tiki Playa c’est un lieu qui rime avec évasion et décompression et ça fait du bien ! Une décoration typique, une véranda façon cabane de plage, un bambou bar, une géante terrasse et un club au sous-sol. Et c'est ouvert tous les jours !
Afterwork et Soirée : ces lieux tendances en plein Paris à réserver gratuitement
Parce que vous avez envie de sortir, de vous changer les idées, en semaine, le weekend, de jour comme de nuit… voici une sélection des meilleurs lieux dans le centre de Paris, ou faire la fête mais aussi à réserver pour vos soirées !
Grouvie : le bar à cocktails ambiance boudoir caché dans la Cour du Commerce Saint-André
Dans son boudoir rétro, Grouvie dévoile une carte de cocktails aussi créative que gourmande. Au-dessus de la Brasserie des Prés, chaque verre promet son lot de surprises, entre alliances inattendues et présentations spectaculaires.
La Taverne du Roi des Ribauds : L'évènement médiéval immersif et festif incontournable à Paris
La Taverne Médiévale vous ouvre ses portes à deux pas de la Bastille… Ce voyage festif au cœur du Moyen Âge est orchestré par le Roi des Ribauds ! Festin, breuvages anciens, musiques et mille surprises d'un autre temps vous attendent. En prime, les costumes d'époque vous sont prêtés ! Réservation conseillée.
Dry January 2026 : où boire un bon cocktail sans alcool à Paris, nos bonnes adresses !
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Rive gauche, CRAVAN électrise Saint-Germain-des-Prés avec ses cocktails haute couture et son atmosphère littéraire. Niché au 165 boulevard Saint-Germain, ce bar imaginé par Franck Audoux déploie sur quatre étages un univers où l’on trinque autant qu’on lit. Entre shaker, bibliothèque et cinéma sur les toits, cette adresse historique revisite l’art du cocktail avec style.
Le Flirt : le bar à cocktails chic et club festif de Saint-Germain-des-Prés
Dans une ambiance chic et intimiste, Le Flirt mêle cocktails d'exception, finger food raffinée et soirées festives au cœur de Saint-Germain-des-Prés. Ce bar-club dévoile un écrin chaleureux et secret, parfait pour débuter une soirée inoubliable, ou la terminer !
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Un lieu de fête énorme : un pub / une discothèque et même un speakeasy-bar caché dans une chapelle souterraine
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Insolite, le Monastic, un bar skeapeasy caché dans une chapelle, aux portes de Paris
Et si on sortait des sentiers battus ? Le Monastic, voilà le nom de ce bar à rhum - speakeasy, caché dans un ancien monastère néo-gothique restauré (et désacralisé, on vous rassure). Dans une ambiance hors du temps, filez y vivre une expérience particulière et initiez-vpus, pourquoi pas, à l'art de la dégustation des rhums du monde.
Polpo Nord : terrasse d'hiver gourmande 2025 avec télécabines et piste de curling en bord de Seine
Polpo Nord, la célèbre terrasse d’hiver, s’installe à nouveau sur les quais de Seine pour un hiver chaleureux et festif à deux pas de Paris ! Après Polpo Plage, le refuge de Levallois (92) se mue en station de ski urbaine, à découvrir du jeudi au dimanche jusqu’à la mi-mars 2026. Ambiance alpine, télécabines cosy, piste de curling, plats gourmands et fromages fondants ... il ne manque plus que la neige !
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Derrière une porte discrète à côté de l’Arc de Triomphe, Haze prend la relève d'UC-61, troquant l’ambiance sous-marine pour un écrin feutré tout droit sorti des Années folles. Un speakeasy chic mais décontracté avec des cocktails d’exception, équilibrés et raffinés.
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Un lieu de fête énorme : un pub / une discothèque et même un speakeasy-bar caché dans une chapelle souterraine
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La Taverne du Roi des Ribauds : L'évènement médiéval immersif et festif incontournable à Paris
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Red Poppy, le bar à cocktails d'inspiration chinoise et son speakeasy Shanghai Surprise, dans le 13e
Au cœur du quartier chinois, entrez dans un bar à cocktails aux allures de temple asiatique, et découvrez son speakeasy aux lumières tamisées, qui compte bien réveiller les soirées du 13e arrondissement.
Haze : le speakeasy chic et discret, ambiance Prohibition, à deux pas de l'Arc de Triomphe
Derrière une porte discrète à côté de l’Arc de Triomphe, Haze prend la relève d'UC-61, troquant l’ambiance sous-marine pour un écrin feutré tout droit sorti des Années folles. Un speakeasy chic mais décontracté avec des cocktails d’exception, équilibrés et raffinés.
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Cœur Sacré, voilà le nom de ce nouveau lieu de vie qui prend place au cœur de la butte Montmartre. Au menu, un duplex qui rassemble boutique de créateurs, épicerie fine, boulangerie, lieu d'expositions, coffee shop et tenez-vous bien : rooftop avec bar lounge et restaurant !
La Parenthèse Belle Époque : bar à champagne éphémère, plat signature et piano live chez Maxim's
Maxim's, le restaurant parisien iconique, vous ouvre les portes de La Parenthèse Belle Époque, un bar éphémère à découvrir jusqu'à mars 2026, où l'art et le champagne s'accordent dans une élégance rétro-chic. Au premier étage, au cœur d’un décor Art Nouveau mêlant vitraux lumineux et arches ornées d’anémones, l’adresse, en collaboration avec une célèbre Maison champenoise, propose un plat signature à savourer avec les cuvées emblématiques, certains soirs sublimé par les notes d’un piano live.
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Polpo Nord, la célèbre terrasse d’hiver, s’installe à nouveau sur les quais de Seine pour un hiver chaleureux et festif à deux pas de Paris ! Après Polpo Plage, le refuge de Levallois (92) se mue en station de ski urbaine, à découvrir du jeudi au dimanche jusqu’à la mi-mars 2026. Ambiance alpine, télécabines cosy, piste de curling, plats gourmands et fromages fondants ... il ne manque plus que la neige !
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Dans son boudoir rétro, Grouvie dévoile une carte de cocktails aussi créative que gourmande. Au-dessus de la Brasserie des Prés, chaque verre promet son lot de surprises, entre alliances inattendues et présentations spectaculaires.
La Taverne du Roi des Ribauds : L'évènement médiéval immersif et festif incontournable à Paris
La Taverne Médiévale vous ouvre ses portes à deux pas de la Bastille… Ce voyage festif au cœur du Moyen Âge est orchestré par le Roi des Ribauds ! Festin, breuvages anciens, musiques et mille surprises d'un autre temps vous attendent. En prime, les costumes d'époque vous sont prêtés ! Réservation conseillée.
Dry January 2026 : où boire un bon cocktail sans alcool à Paris, nos bonnes adresses !
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Cœur Sacré, voilà le nom de ce nouveau lieu de vie qui prend place au cœur de la butte Montmartre. Au menu, un duplex qui rassemble boutique de créateurs, épicerie fine, boulangerie, lieu d'expositions, coffee shop et tenez-vous bien : rooftop avec bar lounge et restaurant !
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Derrière une porte discrète à côté de l’Arc de Triomphe, Haze prend la relève d'UC-61, troquant l’ambiance sous-marine pour un écrin feutré tout droit sorti des Années folles. Un speakeasy chic mais décontracté avec des cocktails d’exception, équilibrés et raffinés.
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La Parenthèse Belle Époque : bar à champagne éphémère, plat signature et piano live chez Maxim's
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Afterwork et Soirée : ces lieux tendances en plein Paris à réserver gratuitement
Parce que vous avez envie de sortir, de vous changer les idées, en semaine, le weekend, de jour comme de nuit… voici une sélection des meilleurs lieux dans le centre de Paris, ou faire la fête mais aussi à réserver pour vos soirées !
Insolite, le Monastic, un bar skeapeasy caché dans une chapelle, aux portes de Paris
Et si on sortait des sentiers battus ? Le Monastic, voilà le nom de ce bar à rhum - speakeasy, caché dans un ancien monastère néo-gothique restauré (et désacralisé, on vous rassure). Dans une ambiance hors du temps, filez y vivre une expérience particulière et initiez-vpus, pourquoi pas, à l'art de la dégustation des rhums du monde.
Polpo Nord : terrasse d'hiver gourmande 2025 avec télécabines et piste de curling en bord de Seine
Polpo Nord, la célèbre terrasse d’hiver, s’installe à nouveau sur les quais de Seine pour un hiver chaleureux et festif à deux pas de Paris ! Après Polpo Plage, le refuge de Levallois (92) se mue en station de ski urbaine, à découvrir du jeudi au dimanche jusqu’à la mi-mars 2026. Ambiance alpine, télécabines cosy, piste de curling, plats gourmands et fromages fondants ... il ne manque plus que la neige !
Grouvie : le bar à cocktails ambiance boudoir caché dans la Cour du Commerce Saint-André
Dans son boudoir rétro, Grouvie dévoile une carte de cocktails aussi créative que gourmande. Au-dessus de la Brasserie des Prés, chaque verre promet son lot de surprises, entre alliances inattendues et présentations spectaculaires.
La Taverne du Roi des Ribauds : L'évènement médiéval immersif et festif incontournable à Paris
La Taverne Médiévale vous ouvre ses portes à deux pas de la Bastille… Ce voyage festif au cœur du Moyen Âge est orchestré par le Roi des Ribauds ! Festin, breuvages anciens, musiques et mille surprises d'un autre temps vous attendent. En prime, les costumes d'époque vous sont prêtés ! Réservation conseillée.
Les apéros du Louvre : huîtres à 1€, musique live et tapas raffinés à Paris
Vous cherchez un spot pour un apéro à la fois élégant et gourmet sur fond de musique live ? Tous les jeudis, les Apéros du Louvre nous donnent rendez-vous au cœur de Paris, pour profiter d'un afterwork raffiné avec huîtres à 1€, des accords insolites et tapas gourmets !
Dry January 2026 : où boire un bon cocktail sans alcool à Paris, nos bonnes adresses !
C'est parti pour une nouvelle édition du Dry January ! Après des fêtes de fin d'années souvent bien arrosées, janvier vient souffler un vent de détox' en nous lançant un défi collectif : pas d'alcool pendant un mois. Et pour vous prouver qu'on peut s'en passer, on vous dévoile les bonnes adresses à Paris pour siroter de bons cocktails sans alcool. Un apéro sain pour un esprit sain !
Red Poppy, le bar à cocktails d'inspiration chinoise et son speakeasy Shanghai Surprise, dans le 13e
Au cœur du quartier chinois, entrez dans un bar à cocktails aux allures de temple asiatique, et découvrez son speakeasy aux lumières tamisées, qui compte bien réveiller les soirées du 13e arrondissement.
Haze : le speakeasy chic et discret, ambiance Prohibition, à deux pas de l'Arc de Triomphe
Derrière une porte discrète à côté de l’Arc de Triomphe, Haze prend la relève d'UC-61, troquant l’ambiance sous-marine pour un écrin feutré tout droit sorti des Années folles. Un speakeasy chic mais décontracté avec des cocktails d’exception, équilibrés et raffinés.
Des soirées patins à roulettes, DJ set disco et cuisine américaine au Montecito, Kimpton St Honoré
Sortez vos plus belles combis fluo et paillettes, direction le Montecito à l'hôtel Kimpton St Honoré qui organise tous les jeudis des soirées patins à roulettes, avec DJ set disco.
Un lieu de fête énorme : un pub / une discothèque et même un speakeasy-bar caché dans une chapelle souterraine
Rendez-vous au Hide : c'est à fois un énorme pub, une discothèque sous les voutes et même un spekeasy, bar (un bar caché au 500 shooters). Réservez vos soirées vous allez adorer l'ambiance festive !
L'unique TiKi bar de Paris : un lieu inédit pour vos soirées
Inspiré de lointaines destinations, Tiki Playa c’est un lieu qui rime avec évasion et décompression et ça fait du bien ! Une décoration typique, une véranda façon cabane de plage, un bambou bar, une géante terrasse et un club au sous-sol. Et c'est ouvert tous les jours !
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Polpo Nord, la célèbre terrasse d’hiver, s’installe à nouveau sur les quais de Seine pour un hiver chaleureux et festif à deux pas de Paris ! Après Polpo Plage, le refuge de Levallois (92) se mue en station de ski urbaine, à découvrir du jeudi au dimanche jusqu’à la mi-mars 2026. Ambiance alpine, télécabines cosy, piste de curling, plats gourmands et fromages fondants ... il ne manque plus que la neige !
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Vous cherchez un spot pour un apéro à la fois élégant et gourmet sur fond de musique live ? Tous les jeudis, les Apéros du Louvre nous donnent rendez-vous au cœur de Paris, pour profiter d'un afterwork raffiné avec huîtres à 1€, des accords insolites et tapas gourmets !
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Sortez vos plus belles combis fluo et paillettes, direction le Montecito à l'hôtel Kimpton St Honoré qui organise tous les jeudis des soirées patins à roulettes, avec DJ set disco.
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