La terrasse d'été 2019 du Westin-Paris Vendôme

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Par Laura B. · Publié le 23 mai 2019 à 10h29 · Mis à jour le 23 mai 2019 à 10h31
En 2019, la terrasse de l'hôtel Westin-Paris Vendôme revient pour une nouvelle saison estivale placée sous le signe de la savane africaine. Au menu, des plats et des cocktails aux influences exotiques, dans une ambiance qui évoque l'artisanat ethnique...

Comme chaque année, l'arrivée des beaux jours est synonyme de réouverture pour la terrasse du Westin-Paris Vendôme.
Pour l'été 2019, ce nouveau restaurant éphémère a pour thème la savane africaine.

Dans un esprit retour de voyage, cette terrasse d'été évoque l'artisanat ethnique, avec ses matériaux bruts, pour une ambiance des plus authentiques. Plantes et eau se mélangent pour une ambiance agréable et apaisante, sous l'œil de lions et girafes qui veillent sur nous.

Terrasse d'été du WestinTerrasse d'été du WestinTerrasse d'été du WestinTerrasse d'été du Westin

Contrairement à d'autres terrasses qui offrent de splendides vues sur Paris, l'avantage de celle du Westin Paris Vendôme réside dans le fait qu'elle est au cœur de ce bâtiment historique, à l'abri des regards indiscrets et du bruit de la rue.

Le chef David Réal a créé un menu avec des recettes estivales inspirées d'ailleurs pour la terrasse. En entrée, il propose, entre autres, un rafraichissant gaspacho melon / pastèque, du poulpe grillé accompagné d'avocat délicat et des beignets de crevettes.

En plat, on peut opter pour du poisson, cru, mariné ou snacké, comme ce thon Germon servi avec une très bonne salade de pois gourmands ou encore le cabillaud grillé accompagné de tomates et févettes. On a aussi beaucoup aimé la fregola sarda cuisinée comme un risotto avec sa crevette Gambero très savoureuse et son chorizo Bellota.

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En ce qui concerne la viande, il y a notamment du tajine de saucisse d'agneau préparé avec des artichauts poivrade et des petits pois ou encore une pièce de bœuf du limousin sauce Chimichuri (mais qui ne pique pas) et ses frites de patates douces.

Pour le sucré, c'est la cheffe pâtissière Florence Lesage qui est aux commandes des desserts. Elle a notamment concocté des sorbets qui agrémentent des coupes glacées, mais aussi quelques desserts à base de chocolat, de café, de vanille ou encore de fruits.

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A cela s'ajoute une carte des cocktails, toute aussi exotique que les mets. Les barmans de l'établissement ont préparé 6 délicieuses recettes estivales de cocktails à base notamment de jus de corossol, de citron vert ou de goyave, 3 cocktails au champagne et 3 cocktails sans alcool.

A noter que jusqu'à la fin septembre cette terrasse d'été est le seul restaurant de l'hôtel. Le restaurant Le First accueille uniquement les petits-déjeuners et le brunch du dimanche. Quant au Bar des Tuileries, il est fermé.

Informations pratiques

Horaires
Du 15 mai 2019 au 30 septembre 2019

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    Lieu

    234 Rue de Rivoli
    75001 Paris 1

    Accès
    M° Concorde

    Tarifs
    Cocktails avec alcool, à partir de : 19 €
    Formule déjeuner en semaine : 44 €

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