La terrasse d'été 2019 du Westin-Paris Vendôme

En 2019, la terrasse de l'hôtel Westin-Paris Vendôme revient pour une nouvelle saison estivale placée sous le signe de la savane. Au menu, des plats et des cocktails aux influences exotiques, dans une ambiance qui évoque l'artisanat ethnique.

Comme chaque année, l'arrivée des beaux jours est synonyme de réouverture pour la terrasse du Westin-Paris Vendôme.
Pour l'été 2019, ce nouveau restaurant éphémère a pour thème la savane.

Dans un esprit retour de voyage, cette terrasse d'été évoque l'artisanat ethnique, avec ses matériaux bruts, pour une ambiance des plus authentiques.

Le chef David Réal a créé un menu avec des recettes estivales inspirées d'ailleurs pour la terrasse. En entrée, il propose, entre autres, un gaspacho melon / pastèque, du poulpe grillé et des beignets de crevettes.

En plat, on peut opter pour du poisson, cru, mariné ou snacké, comme le thon Germon. En ce qui concerne la viande, il y a notamment du tajine de saucisse d'agneau ou encore du fondant de veau rôti. 

Pour le sucré, c'est la cheffe pâtissière Florence Lesage qui est aux commandes des desserts. Elle a notamment concocté des sorbets qui agrémentent des coupes glacées, mais aussi quelques desserts à base de chocolat, de café ou encore de fruits.

A cela s'ajoute une carte des cocktails, toute aussi exotique que les mets. Les barmans de l'établissement ont préparé 6 recettes estivales de cocktails, 3 cocktails au champagne et 3 cocktails sans alcool.

A noter que jusqu'à la fin septembre cette terrasse d'été est le seul restaurant de l'hôtel. Le restaurant Le First accueille uniquement les petits-déjeuners et le brunch du dimanche. Quant au Bar des Tuileries, il est fermé.

Laura B.
Dernière modification le 15 mai 2019

Informations pratiques

Horaires
Du 15 mai 2019 au 30 septembre 2019

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    Lieu

    234 Rue de Rivoli
    75001 Paris 1

    Accès
    M° Concorde

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