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Manon C. · Publié le 31 mars 2021 à 11h38
· Mis à jour le 31 mars 2021 à 11h38
Nouvelle saison, nouvelle collection chez Maison Vérot. Pour le printemps-été 2021, Maison Vérot dévoile une multitude de nouveautés alléchantes, légères et toujours sans sel nitrité.
Le printemps est bel et bien installé dans la capitale, et la température grimpe et grimpe encore dans les thermomètres. L'occasion rêvée d'organiser un apéro en petit comité à l'extérieur entre amis, ou en amoureux, sur le balcon.
Et pour un apéro réussi, rien de mieux que des douceurs de Maison Vérot. Ca tombe bien, la célèbre maison parisienne dévoile sa nouvelle collection pour le printemps-été 2021, et le moins que l'on puisse dire, c'est qu'elle va faire rêver les amateurs.
Eh oui, Maison Vérot célèbre l’arrivée des beaux jours avec une nouvelle collection colorée faisant la part belle aux viandes légères et aux légumes du soleil. Et comme à son habitude, Maison Vérot fait appel à des produits de grande qualité, avec des ingrédients sélectionné auprès de producteurs rigoureux, pour des recettes aussi savoureuses qu’éthiques et toujours sans sel nitrité.
- Le Pâté en poulpe
Un accord terre-mer rafraîchissant pour ce pâté en croûte inédit ! Le poulpe s’accorde avec la farce de cochon. Le tout est rehaussé par la saveur iodée de la salicorne et l’acidité du citron confit.
Prix : 7,60€ / 100g
- La Rillette d’agneau marocaine
Une nouvelle rillette fait son apparition aux côtés de la rillette de poulet thaï et de la rillette de cochon provençale : la rillette d’agneau marocaine. Une recette mettant à l’honneur le pays du soleil couchant avec aubergines en zaalouk, tomates, coriandre et carvi.
Prix : à partir de 5,80€ / 100g
- La Terrine d’anguille fumée
Ici l’anguille fumée se marie au cochon du Perche et aux olives noires de Kalamata, dont l’intensité est arrondie par les tomates, courgettes et pommes.
Prix : 6,80€ / 100g
- La Terrine de poulette
Cette terrine ultra fondante prend cette année des allures de mosaïque. La poulette est sublimée par des carottes violettes et des courgettes jaunes. Une recette fraîche et douce pour les soirées d’été.
Prix : 5,50€ / 100g
- Le Paris-Biarritz : le persillé de l’été
Pour la première fois, les deux MOF charcutier-traiteur Gaël Radigon - chef exécutif de la Maison Vérot - et Sébastien Zozaya - artisan charcutier basque - associent leur savoir-faire dans un quatre mains qui ne manque pas de piquant ! Inspirés par le jambon persillé, terrine emblématique de Bourgogne dont est originaire Gaël, ils ont créé une version estivale, faisant écho aux origines basques de Sébastien. La farce est composée d’agneau des Pyrénées et de cochon, bien relevée par du piment d’Espelette AOP, des piquillos et poivrons rouges. Le dôme est habillé d’une robe orangée réalisée à partir de piment d’Espelette AOP.
Prix : 5,40€ / 100g
Toutes ces douceurs sont disponibles à emporter, dans les boutiques Maison Vérot de Paris : 3 rue Notre Dame des Champs dans le 6e arrondissement, 7 rue Lecourbe dans le 15e arrondissement, 38 rue de Bretagne dans le 3e arrondissement, ainsi qu'aux Galeries Lafayette Gourmet et sur la boutique en ligne !
