Où manger un bon pâté en croûte au restaurant à Paris ? Nos bonnes adresses

Par Manon de Sortiraparis · Photos par Manon de Sortiraparis · Publié le 26 février 2024 à 19h44
Hiver comme été, l'appel du pâté en croûte est bien souvent irrésistible. Vous vous sentez concerné ? Alors par ici les bonnes adresses où savourer une belle tranche de pâté en croûte au restaurant à Paris !

S'il est l'un des classiques de la grande cuisine française auquel il est dur de résister pour bon nombre de gourmets, il s'agit bien du pâté en croûte, qui connait depuis plusieurs années un vrai retour en force à la carte des restaurants français de Paris, mais aussi dans le coeur des Parisiens et des touristes de passage en mal de goûter à ce pilier de la gastronomie tricolore

Qu'on se le dise, à la vue du terme pâté en croûte sur une carte, il nous est nous aussi difficile de résister à l'appel de cette pâte brisée coquinement dorée au four, de sa gelée tout juste prise et qui lie tous les éléments avec délicatesse, et de l'avalanche de viandes soigneusement travaillées à l'intérieur, accommodées ou non de pistaches ou encore de foie gras

Chaque restaurant et chaque cheffe et chef a sa propre vision et sa propre recette de pâté en croûte, bien sûr, et lorsqu'il s'agit de discuter de la recette, la plupart préfèrent la garder bien secrète au fin fond de leur tête. Et pour cause, la réalisation d'un pâté en croûte est tout un art, et demande savoir-faire, inventivité et doigté

L'envie vous prendre de dévorer une belle tranche de pâté en croûte, sans plus tarder ? Alors par ici les bonnes adresses et les restaurants incontournables de Paris où savourer un pâté en croûte dodu et doré !

Où manger un bon pâté en croûte à Paris ? Nos bonnes adresses 

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