Étterem, ahol egyedül ehetsz a pultnál útmutató

Az Amic, a haverok bistrotja, amely felpezsdíti a 18. kerületet a napsütötte teraszával.

18. kerület új helye, az L’Amic a Letort utcában nyit, egyetlen ígérettel: közösségi asztal köré összegyűjteni a szezonális konyhát, a természetes borokat és egy baráti társaságot, akik különböző útjaikról találkoznak. Egy környékbeli bistrot, amelyet élettérként álmodtak meg, hatalmas, napfényes terasszal.

Maison Baroche, David Baroche ízlésének rejtekhelye, ahol egyszerre felvágottak, élelmiszerüzlet és házias asztal várja a vendégeket.

A Nagy Körút közelében a Maison Baroche felkavarja a jó étkezés útjait. Részben ínyenc bolt, részben kézműves felvágottak piac és vendégasztal együttese, ez az élénk, bőkezű és egyedi hely David Baroche séf és felesége, Delphine alkotása, akik megújuló szenvedéllyel töltik a gyönyörű és jó minőségű termékek iránti elköteleződésüket.

Slak, két ikonikus név a török utcai konyha világában, a nedves burgerrel megtörve a megszokottat – mindkettő megéri a látogatást a Pigalle-ban.

Pigalle soha nem szenvedett hiányt az energiából vagy az ízélményekből, de a Slak most egy új lélegzetet ad a street-food színpadának. Ebben a pici, az–70-es évek népszerű utcai árusait idéző pultban, a testvérpár, akik már az L’Atelier Dürüm mögött állnak, egy olyan helyet hoztak létre, ami két török ikonnak állít emléket: a nedvesített burgernek és a tantuninak.

Masaikuta, Ikuta Masahide séf gasztronómiai étterme az csillagkeresés útján

Az Ikuta Tomi az első olyan párizsi éttermet nyitja, ami a saját nevéhez kötött, a japán séf, Masahide Ikuta révén. Egy kifinomult gasztronómiai hely, ahol a francia és a japán hatások találkoznak, precíz tálalásokban, melyeket erőteljes tengeri ízek jellemeznek.

Trigo, a párizsi brazil pult, ahol házi készítésű szendvicsek várják az ínyenceket, lenyűgöző, függőséget okozó ízvilággal

A 9. kerületben található Trigo a francia-brazil street food különlegessége, amit Ághata Le Lay séf álmodott meg. Az étterem egyedi módon ötvözi São Paulo gasztronómiai örökségét és a francia ízeket, így születnek az olyan szendvicsek, amelyektől mindenki függővé válik.

Focaccia Mia, az olaszos szendvicsek, amelyek felvillanyozzák a 9. kerületet

A Saint-Vincent-de-Paul-templom közelében, a Focaccia Mia egy kis olasz szellőt hoz a 9. kerületbe. Egy hangulatos kis butik, ahol a házi készítésű focaccia az első számú sztár, frissen szeletelve és feltétekkel azonnal tálalva.

Vivide, a teljesen növényi alapú gasztronómiai étterem, melyet a Pristine mögött álló páros indított

Michelle Primc és Jérémy Grosdidier bemutatják második vállalkozásukat, a Vivide-t, amely a Pigalle negyedben kapott helyet. Ismételten a zöldségek kerülnek a középpontba, ezúttal elegánsan és gasztronómiai szinten, mint a Pristine-ban.

Café de l'Usine, Alice Arnoux rejtett zugava egy régi cipőgyárban Belleville-ben

A Belleville-ben, az egykori Spring Court cipőgyár területén nyílt Café de l’Usine letisztult és minden földi ‘bonyodalom’ nélküli konyhát kínál. A séf, Alice Arnoux, rövid, de változatos étlapot állít össze, amely egyedi ipari hangulatban tárul elénk, ritkaságnak számítva Párizsban.

Nobisan, a Marais negyed kiváló japán étterme, amely a finom temaki szakértője.

A handroll után Thomas Moreau étteremtulajdonos a japán konyha másik totemjével, a temakival foglalkozik a Marais negyedben található Nobisan étteremben. Ez a nemes hely nagy finomsággal működik, és nagy sikernek örvend.

Rémi Lazurowicz séf Comptoir Lazu, ihletett ételek, finom borok és 80-as évekbeli hangulat

És ez már kettő Rémi Lazurowicz séfnek, aki az első címével, a Lazu-val szemben megnyitotta a Comptoir Lazu-t. Egy 80-as évekbeli dekorációval rendelkező étterem a Pigalle negyedben, ahol megfizethető ebédmenüvel és este megosztható kistányérokkal várják a vendégeket!

Kotsu Kotsu, a csirke karaage specialista bódé a Track 119 foodcourtban.

A Track 119 diszkrét ételudvarban, ahol az étel és a zene találkozik, csak egy kőhajításnyira az Atelier des Lumières-től, a Kotsu Kotsu bódé bemutatja a csirke karaage receptjeit, a tiszta japán hagyományok szerint.

Pas Cher, az igazán olcsó burger és kávézó a 10. kerületben.

A Saint-Martin fedett piac szívében található Pas Cher olyan egyszerű, mint a címe: egy pult, házi készítésű, mosolyogva felszolgált hamburgerek, és mindez mini áron. És ez minden, ami benne van.

Dumbo és a smash burgerek, még mindig kötelező Párizsban

A Dumbóban a smash burgerek frissen készülnek és olvasztott sajttal csöpögnek, akárcsak az USA-ban!

Le Boréal, a Philippine Jaillet és Charles Neyers (Top Chef 2025) által vezetett mesés, felelősségteljes kávézó-bisztró.

Kávézó reggel, bisztró ebédidőben és este, villásreggeli hétvégén; a Le Boréal tökéletes megoldás minden kívánságra. Alapító séfjei, Philippine Jaillet és Charles Neyers, mindketten részt vesznek a Top Chef 2025-ben.

Takuto, a japán séf, Takuya Watanabe elegáns, kézzel tekert étterme.

A Takuto, Takuya Watanabe sushi-mester étterme arra invitál, hogy állva fogyassza el a finom halas kézi tekercseket. Az elviteles ajánlat ideális egy vidéki piknikhez.

Pink Koï Paris, a magával ragadó és ünnepi japán étterem a Les Halles-ban - videó

Ez a Pink Koï Paris, a japán étterem exkluzív bemutatója, amely egész Párizst vonzza majd. Ez az első olyan étterem Párizsban, amely a japán robata (japán barbecue) étkezésnek szenteli magát, zamatos, de mégis elérhető ételekkel.

Le Comptoir de la Traboule, bisztronómia domborművekkel és mámorító borokkal

A Champ-de-Mars és az Eiffel-torony csak egy kőhajításnyira található Comptoir de la Traboule a kiadós bisztróételek és mámorító borok központja.

A Trou Gasconban Sarah Chougnet-Strudel séf veszi át az Alain Dutournier egykori erősségének irányítását.

Mint egy főnix, a Michelin-csillagos séf, Alain Dutournier párizsi intézménye, az Au Trou Gascon Sarah Chougnet-Strudel séf vezetésével második életre kelt.

Comestibles, Paul Pairet gourmet pultja és bizalmas terasza a Hôtel de Crillonban

A Hôtel de Crillon szívében található Comestibles egy Paul Pairet séf által elképzelt ínyenc pult, amely a bonvivánok bűnös élvezetére játszik. Szép időben ez a rejtett cím a palota bizalmas teraszán, egy lombos udvaron, távol a párizsi nyüzsgéstől és nyüzsgéstől húzódik meg.

ChoCho, a (még mindig) kiváló étterem, amelyet Thomas Chisholm élesséf vezet.

Thomas Chisholm, a Top Chef egykori versenyzője néhány évvel ezelőtt nyitotta meg első éttermét Párizsban, a ChoCho-t. Visszamentünk, hogy megerősítsük az első benyomásainkat: a ChoCho egy igazi bisztronómiai rög, tele jó ötletekkel, és igazi séf-érzéssel megpecsételve.