Az Vízkereszt alkalmával a párizsiak összegyűlnek a királyok tortájához. Rétegezett tésztából, frangipánnal vagy mandulakrémmel töltve, ez a hagyományos édesség az összetartozás egyik elengedhetetlen pillanata. Bár a modern változatok is egyre merészebbek, a klasszikus recept továbbra is a legnépszerűbb: aranybarnára sütött leveles tészta, benne gazdag, mandulás töltelékkel.
De valóban mit tartalmaz egy hagyományos kalács? A frangipán egy mandulás krém és vaníliás krém keveréke; míg a mandulakrém csak vajból, cukorból, őrölt mandulából és tojásból áll. A végeredmény? A mandulakrém markánsabb mandulás ízt ad, míg a frangipán omlósabb, lágy és szinte olvad a szájban.
Szimbóluma a tortaművészeti tudásnak, a hagyományos galette továbbra is lenyűgöz azoknak, akik értékelik az egyszerűségében rejtező mesterséget. Évről évre emlékeztet minket arra, hogy januárban a kulináris élvezet még mindig a hagyomány öröksége. Ön is kedvet érzett arra, hogy búcsút mondjon a csokoládés királyi galettek-nek, az almás változatoknak és a többi, a párizsi séfek által kínált különlegességnek?
üdüljön fel a párizsi séfek és cukrászmesterek csodálatos alkotásaira, hogy a legősibb hagyományokat követve élvezhesse az Epiphany 2026-t!
A 2026-os év legfinomabb királytekercsei a Maison Caffet alkotásai
Az 2026-os Vízkereszt alkalmával a Caffet Család két különleges királytortát mutat be: az Pomm'Envoûtée-t almával és mandulás morzsával, valamint a hagyományos, leveles tésztás mandulás változatot. Már január 1-jétől elérhetők minden üzletben, valamint online is. [Olvass tovább]
2026-os galette királynő frangipánnal és fahéjjal a Baiman's Cakinél Montreuilben
Az 2025-ös Vízkereszt alkalmából a Baiman's Cake Montreuilben két kézműves királykoszorússal készül, amelyek Anthony Nguyen, tehetséges pék közreműködésével készültek. A kínálatban egy hagyományos frangipane és egy különleges, fahéjas változat szerepel. [Olvass tovább]
A Roulés Boulés 2026 kézműves királytortái – Az ízes, hagyományos édességek, amik elfedik az epiphany titkát
Figyelem, gyöngyszemő ajánlat! **Aki a legjobb, kézműves királytejpiteket keresi Párizsban megfizethető áron** — most megérkeztek a Roulés Boulés péküzletébe, a 3. kerületből. Az elegáns hagyományos frangipanéktól a csokoládé – mogyoró ízesítésig, sőt a pandan és még a durian különlegességeiig minden megtalálható már január 5-től 2026-ben is. [Olvass tovább]
A párizsi Nagy Cukrászda idei Vízkereszt-i finomságai: édes és sós kreációk, amiket egyszerűen el kell kívánni!
A 2026-os Vízkereszt alkalmából a La Grande Épicerie de Paris négyféle finom királyet kínál – édeset vagy sósat – hogy megévelkedjen vendégeinél! [Olvass tovább]
A Királyok Tortája 2026. Louis Vuitton a Maxime Frédéric által: a mogyoró, ami a Monogram által emelkedik ki igazán fennségesen
A Louis Vuitton 2026-os Galette des Rois alkotói, Maxime Frédéric vezetésével, újragondolják a hagyományokat egy rendkívül ízletes, mogyorós csavarral. Az aranyló, leveles bélzet és a monogramm mintázat, az omlós frangipane krém, valamint a porcelán Vivienne figurával díszített játékszem mind hozzájárulnak ahhoz, hogy ez az epiphany-mennyasszony egy igazi luxusélmény legyen, amit érdemes élvezettel elfogyasztani! [Olvass tovább]
A Shangri-La Párizs 2026-os Háromkirályok Süteménye Timothy Lam művészi alkotása: kivételes gasztronómiai élmény
Az 2026-os Vízkereszt alkalmából a Shangri-La Párizs bemutatja Timothy Lam séf különlegességét, melynek aranyszínű héja hívogatóan csillog. A mustáros-gyümölcsös töltelékben finom mogyoróbarna frangipane és ropogós gianduja darabok bújnak meg. Kívül roppanós, belül olvadó, és egyszerűen isteni királyi hangulatú, már csak arra vár, hogy a ízlelőbimbóitokat koronázza! [Olvass tovább]
Galettes des Rois a Bacha Coffee: a párizsi zászlóshajó felkészül az Epiphányi ünnepre
Az első epiphániáján a fővárosban a rangos Bacha Coffee Kávéház bemutatja ropogós királytortáját a Champs-Élysées ikonikus üzletének szívében, 2025. december 30-tól 2026. január 24-ig. [Olvass tovább]
Claire Heitzler 2026-os királytortája: frangipános, vaníliás és narancsvirágos galette des Rois
Claire Heitzler bemutatja Néroli királytongalette-jét a Levallois-Perret-ben, 2026 januárjára: egy zamatos vaníliás frangipane, narancsvirág illattal, aranysárga leveles tésztában. A cukrász megalkotta a hagyományos változatot is, mandula- és mogyoróval dúsítva. [Olvass tovább]
Lenôtre mandulatorta 2026
Azok számára, akik a hagyományokat kedvelik, a mandulatorta továbbra is időtlen kedvenc. Rétes tésztából készül, melyet a Charentes-Poitou AOP-s vaj felhasználásával készítenek, és gazdag, selymes mandulakrémmel töltik meg. Ezt a finomságot a Maison Lenôtre cukrászainak mesteri keze emeli ki, aki a hagyomány és a szakértelem esszenciáját ötvözi az alkotásban. [Olvass tovább]
Seine-et-Marne: itt találod a legjobb mandulás pitét 2026-ban a megyében
Néhány nappal a vízkereszt ünnepe előtt már alig bírnak várni a nagy rajongók a „királyok tortájá”-ra. Seine-et-Marne-ben egy verseny döntött arról, mely pékség készíti az év legjobb mandulás galettáját a megyében. Ismerje meg a díjazottakat, és tudja meg, hol találja a 2026-os év legfinomabb galettáját a 77-es körzetben! [Olvass tovább]
A legjobb galette Île-de-France-ban 2026-ban
Kíváncsi vagy, hol kóstolhatod meg 2026-ban a legfinomabb mandulatortát a Nagy Párizsban? December 5-én a Nagy Párizsi Rézműves Pékségek Szövetsége közzétette az idei díjazottakat. Szóval, ki nyeri el az első helyet? A régió legjobb mandulatortája most már a Hauts-de-Seine területén található! [Olvass tovább]
Essonne: hol kóstolhatjuk meg a megyében a legjobb 2026-os mandulás galettet?
Idén Athis-Monsba kell utazni, ha az Essonne legjobb mandulás galettáját szeretnénk megkóstolni. A „Les Petits Gourmands” pékség-cukrászda nyerte a megye Kézműves és Szakmunkás Kamarája által szervezett 2026-os versenyt. Íme a nyertesek listája! [Olvass tovább]
Yvelines: itt kóstolhatja meg a megyében a legjobb 2026-os mandulás galette-t
A 2026-os királyi galette szezon megnyílt! Az Yvelines lakói számára januárban Croissy-sur-Seine-be kell utazniuk, hogy megkóstolhassák a megyében a legjobb mandulás galettet. [Olvass tovább]
A Bristol Paris 2026-os fenséges Galette des Rois-ja Maxence Barbot-tól
A 2026-os Vízkeresztre Maxence Barbot, a Bristol Paris új cukrászmestere egy látványos galette des Rois-t készít. 2025. december 26-tól előrendelhető ez a 27 leveles brioche-ból készült, almás cidre-vel és calvadosos frangipane-nal töltött signature kreáció. Ehhez a kiadáshoz egy hagyományos galette is tartozik. [Olvass tovább]
Galette des Rois 2026: Arnaud Larher ínyenc kreációi Párizsban
A 2026-os Vízkeresztre a Meilleur Ouvrier de France Arnaud Larher bemutatja új Chloé galettáját párizsi üzleteiben, a Twin és a Larher galetták mellett. Egész januárban kapható. [Olvass tovább]
Az összes cím helyét a cikk alján lévő térképre kattintva tekintheti meg.
